春节临近，今年很多城里人不像往年到各个农村集市去淘宝，而是直奔对口的农户，领回代养的禽畜。目前，这种委托饲养在农村悄然流行，一些城里人和农户结对子，委托农户饲养，到了年底再补价买回。对此，有关专家表示，这种做法有可能会成为一种消费时尚，然而对于农户来说，有风险，对于城里人来说，由于没有禽畜的检验检疫，也有可能吃出问题。
合伙请农户代养，分年货时就地宰杀
上个周末，家住江东区王家车头的王阿姨和朋友驱车到老家奉化大堰柏坑村，将她和朋友出钱雇农户代养的猪和鸡就地宰杀，然后将猪肉平分。当天，王阿姨分到了自己的年货：一个猪肘子、10斤排骨、4只乌骨鸡、一篮鸡蛋和其他农特产品。“我和几位朋友去年６月份花了５０００多元，找老家的农户代养了一头猪和几只鸡。这次来拿年货又加了１０００多元。”王阿姨笑着说。
无独有偶，家住常青藤社区的市民许先生上周末去了趟宁海县桑洲镇江下村，回来时载了一车老家农产品。“回了趟老家，看看代养在那里的土鸡、大肥猪，很亲切也很有成就感。”他告诉记者，去年开始他家年货都是委托老家农户饲养的。许先生觉得农家养猪五谷杂粮喂得多，饲养时间长，这种猪肉吃起来更香。而且从价格上来说，现在市场上猪肉贵，而合伙购买这种方式大家分摊下来，总体比市场上还要便宜些。
代养都是朋友托朋友，亲戚托亲戚
昨日一大早，余姚大岚镇雅庄村农户鲁师傅一家就张罗着杀羊，这几天他将把羊肉送到余姚城里顾客的手里。鲁师傅说，城里的朋友去年年初前给了他３０００元钱，包括饲料费和劳务费，让他抓只山羊和几只土鸡代养，一般养半年以上，到了年底就宰掉。
当记者询问，如何代养时，他表示：“一般都是先交点订金，到了年底，他们来拿土特产，当面称重量，算成本，再参考市场行情，价格就出来了。他们只要我们保证质量，钱不让我们农户吃亏。”
采访中，也有农户向记者道出了顾虑，代养都是朋友托朋友，亲戚托亲戚，一般陌生人不会这样做。这样的养殖也有风险，如果中途猪羊生病而死，损失就大了。
家住奉化大堰后畈村的李素位养了10多年的猪，家里也种了不少农产品。以前他冒着严寒把货拉到奉化城区销售，而如今到了年底，他坐在家里通过电话就能把猪肉等农副产品销售一空。
李素位说，今年自家的一头大肥猪早被城里人预订了，下周末他们要来取货，猪头今年的价格定在一斤２５元，比市场价高。
李素位告诉记者，一头猪养得好可买到5000元左右。这些乡下土产售价普遍比城区菜市场价格要高，但不少市民仍然趋之若鹜。今年，土鸡价格高达２５元/斤，一只８斤重的土鸡售价在２００元左右。据李素位介绍，自元旦以来，他家已卖出２０只土鸡，共收入４０００余元。鸡蛋每只２元，５００只鸡蛋共收入１０００元。
建议到定点屠宰场宰杀
记者了解到，城里人找农户代养禽畜这种方式已存在好几年，代养以农户散养为主，总的数量不大，并没有大面积铺开。主要原因是散养这种小本经营，赚钱不多，有时还可能赔本。而且养猪的风险较大，一旦生猪死亡，损失较重。
“对于市民来说，禽畜代养，由农民养殖宰杀后直接交给市民，少了中间监管环节。其中最重要一项环节就是缺少生猪的检验检疫，猪肉的质量没法保证。”市贸易局相关负责人告诉记者。
市畜牧兽医局兽医监督科洪科长在接受记者采访时表示，城里人请农户代养生猪是可行的，建议宰杀时最好到宁波市的定点屠宰场或者是乡镇定点屠宰点进行宰杀，在取得检验检疫证明之后再进行交易。在谈到生猪因病死亡怎么办时，他表示，双方最好在饲养前签订合同。
