“速成”的根源到底是什么?
自从央视对行业的一些现状进行曝光后,行业受创已经客观存在,行业反思也在进行。那么这些事情的缘由到底是什么?答案就是过度用药和养殖模式。
用药误区——由于疾病的肆虐,养殖业用药也一度增加,药残也成为大家担心的话题。的确养殖业存在过度用药、残留难控问题,这也是世界性难题肉品质量最大的软肋。
某些养殖场(户)大量用药,很多情况下不是因为有疫情而是图个心安。同时全年常态化用药保健,造成菌株耐药性增强。
模式之弊—— 我们不否认“公司+农户”的养殖模式有很大的优势,但是这也是当前肉鸡养殖业的短板。由于众多的因素,非常容易造成对接缺失的情况,这样就无法对养殖户进行有效的监管,从而造成基层用药乱的情况出现。
环境因素——除了以上的两个方面之外,环境也是非常重要的一个因素。目前整个养殖行业环境污染、环境条件差是当前疾病多发、病毒感染的一大重要因素。
相关知识普及:肉鸡养殖发展模式主要有以下几种一是“公司+自养”模式,可以避免养殖环节非法人为添加,但对企业的资金和实力要求比较高;二是“公司+合作场”或者“公司+农场”模式,这种模式合作紧密,品控也有保障。目前美国等国家大部分采取这种模式;三是“公司+农户”模式或者“公司+(中间商)+农户”模式。这种模式开始发展时对于产业带动性非常强,但不稳定,最容易出问题。