锐奇数据2013年第2周猪评：南方猪价大幅度蹿
一、本周生猪价格大幅上扬
据检测信息统计，本周生猪价格较上周大幅上涨，周平均价格17.10元/千克。较上周上涨0.45元/公斤，涨幅为2.72%。
各个地区本周生猪平均价格由高到低依次排序为：西北17.76→华北17.37→东中17.28→西南16.85→华东16.85→东北16.82→华南16.00。
各个地区本周生猪平均上涨幅度由大到小依次排序为：华南0.68→华东0.67→华中0.64→西南0.28→东北0.18→西北0.17→华北0.10。
本周全国生猪市场整体走势为整体涨幅放缓，东北地区、山东、江苏本周出现小幅回落现象，降幅不大。其中东北市场辽宁省、吉林省和黑龙江省本周生猪整体走势为震荡上扬，分别较上周涨0.21元/公斤、0.09元/公斤、0.24元/公斤。华北市场北京、天津、山西、河北本周走势为大幅上涨，分别较上周涨0.66元/公斤、0.35元/公斤、0.62元/公斤、0.7元/公斤；内蒙古本周生猪走势为大幅下跌，较上周跌1.04元/公斤。华东市场福建、浙江、江苏、山东、安徽本周生猪市场走势为大幅上扬，分别较上周涨0.81元/公斤、0.65元/公斤、0.73元/公斤、0.64元/公斤、0.52元/公斤。华中市场江西省、湖北省、河南省、湖南省生猪价格均大幅上扬，分别较上周涨0.62元/公斤、0.58元/公斤、0.87元/公斤、0.49元/公斤。华南市场广东省、广西省本周生猪走势为大幅上扬，分别较上周涨0.72元/公斤、0.63元/公斤。西北市场陕西本周走势大幅上扬，较上周涨0.71元/公斤；甘肃本周走势为大幅下跌，较上周跌0.29元/公斤；新疆省本周走势为小幅上涨，较上周涨0.10元/公斤。西南市场重庆、四川、贵州均大幅上扬，分别较上周涨0.55元/公斤、0.28元/公斤、0.50元/公斤；云南省本周生猪价格维持相对稳定，较上周上涨0.02元/公斤。
二、猪粮比较上周大幅上扬
据检测信息统计，本周猪粮比较上周大幅上扬，本周平均猪粮比为7.37∶1，较上周涨0.15，涨幅为2.07%。本周猪粮比继续稳定上扬，随着本周生猪价格大幅度提升和饲料成本相对比较稳定，猪粮比也迅速攀升而上，目前猪粮比水平基本与2012年2月底相当，自繁自养本周平均盈利水平上升至300元/头猪。
三、全国猪肉价格稍有上涨
据检测信息统计，本周猪肉价格稍有上涨，本周猪肉平均价格25.41元/千克，较上周上涨0.19元/千克，涨幅为0.77%。。猪肉价格本周小幅上涨主要制衡因素有二：1、临近年关，节日气氛逐步好转，猪肉消费需求进一步好转；2、南方迎来腌制腊肉、灌制腊肠的最高峰；3、全国大部分地区已经开放国家、地方储备冷冻猪肉，均要低于市场平均价格，压制了逐步升温的猪肉价格。
四、全国仔猪价格小幅上涨
据检测信息统计，本周仔猪价格与上周小幅上涨，本周仔猪平均价格21.27元/千克，较上周涨0.38元/公斤，涨幅为1.80%。。仔猪价格受生猪价格大幅上扬利好形势影响小幅上涨，但目前处于寒冬季节又因部分地区近期疫病蔓延，大家补栏较为理性，仔猪养殖户对仔猪惜售心理依然较强，另部分地区出现仔猪数量明显减少的现象，影响将在几个月之后将逐步显示。
五、本周饲料涨跌情况
据检测信息统计，本周玉米价格稍有上涨，本周玉米平均价格2319.12元/吨，较上周上涨14.55元/吨，涨幅为0.63%。本周豆粕价格小幅下跌，豆粕平均价格3996.77元/吨，较上周下跌87.93元/吨，跌幅为2.15%。
本周玉米价格始终维持弱势震荡，目前国内玉米平均价格已经维持在2300元/吨左右震荡，基本已经回归正常水平，价格继续大幅下降可能性甚微，玉米将在近期维持震荡态势。本周全国油厂豆粕平均价格已经再次回落至4000元/吨，大部分地区油厂豆粕基本维持在3900-4000元/吨，全国豆粕价格基本上回落至2012年12月中旬的豆粕价格水平。目前大豆现货市场上货源相对紧张，这也限制豆粕价格的继续下跌，据分析，豆粕下游需求在临近年关畜禽大幅出栏的背景下有所减弱。而南美增产大豆需到4月份才能上市，估计豆粕行情大幅下行需等到4月。
六、后期操作指南
本周全国生猪市场平均价格已经突破了17元/公斤，在本周天气持续走好的影响下和屠宰场联合压价的情况下，山东、江苏、东北地区短暂浮现连续几日的猪价下滑现象，本周后期进入听跌期。未来一周将在终端消费和节日气息进一步加强的基础上和全国大范围阴冷雨雪天气的影响下，全国猪价有望进一步走强。望各养殖户继续做好饲养管理，关注疫病发展形势防止饲料霉变，及时调整存栏结构，适时出栏。
美国最新的生猪报告无法得出全国生猪存栏量
根据美国最新的生猪报告，我们可以知道生猪屠宰数量，但是这并不能代表全美当前所有的生猪存栏，所以对于当前的养殖形势不能盲目乐观。
生猪存栏还取决于之前猪仔的出生率以及死亡率，但是生猪的屠宰率与死亡率还要受到很多客观因素的影响。
四川阿坝州：动物防疫标识溯源管理成效显著
近年来，四川阿坝州茂县畜牧兽医部门认真贯彻《动物防疫法》，在保质保量完成动物预防免疫的同时，逐步健全和完善了动物防疫标识溯源制度。
茂县地域广大、规模养殖比重较低，又属高山峡谷地貌，推行动物防疫标识溯源管理有许多特殊困难。据猪e网小编获悉，在茂县畜牧兽医部门的不懈努力下，动物防疫标识溯源管理取得了重大进展。2012年，茂县共佩戴牲畜耳标129337枚（其中：猪耳标69608枚、牛耳标24870枚、羊耳标34859枚），目前全县高半山和河谷地区的猪、牛、羊都佩戴了耳标，并建立了免疫档案和养殖档案，能随时掌握牲畜饲养管理状况和疫病防控情况。动物防疫标识溯源管理在茂县全覆盖推行，有力地推动了畜牧业健康稳定发展，为确保人民群众吃上放心肉发挥了积极作用。
江西铅山县开展动物养殖“瘦肉精”检测工作
为贯彻落实省农产品监管局《关于抓紧做好2012年度全省农产品质量安全监测快速检测工作的通知》（赣农监[2012]11号），严厉打击动物养殖环节使用“瘦肉精”等违禁物质的违法行为，确保铅山县动物养殖环节生产安全和春节期间畜产品质量安全。根据省农业厅《2012年全省农产品质量安全监测方案》（赣农办字[2012]85号）要求， 1月8日—9日，铅山县畜牧局联合县农产品质量安全检测站对全县20个生猪规模养殖场进行了瘦肉精抽样检测，抽检的项目主要有盐酸克伦特罗、莱克多巴胺，此次共抽取生猪尿样40头份，经现场检测，全部为阴性。
农产品网上流通 豆粕现货电子交易平台开市
近日，豆粕现货电子交易平台在郑州开市。这一交易平台以河南省粮食交易物流市场网站“小麦流通网”为载体，为会员提供电子交易、信息、融资等服务。豆粕在网上流通，改变了传统交易方式，拓宽了豆粕销售和采购渠道。
预计2013年美国猪肉人均消费量较去年有所下滑
根据相关人士预测，2013年美国的猪肉出口总量将整体与2012年的出口数据相持平，达到54亿磅。
而国内的猪肉消费量预计为人均44.9磅，与去年的人均45.7磅消费量相比，有所下滑。
