核心提示:近日,中南农产品交易中心新肉场开张,500多个肉档口以全新面貌亮相。市场不久后还将拓展电子商务,增设猪肉电子交易拍卖市场,配置全程恒温冷场吊挂式系统进行拍卖。
近日,中南市场新肉场启用,市民在明亮的市场新肉场挑选肉类。
佛不锈钢制台架,崭新链条式吊挂设备,统一标准的档内用具……近日,中南农产品交易中心新肉场开张,500多个肉档口以全新面貌亮相。
与对面旧的肉品交易区相比,新肉场更加宽敞洁净,尤为引人注目的是在档口背后的网络式白条肉吊挂滑轨系统。通过这一设备,肉品可以统一输送,实现快速装卸和互通托运,肉品污染大大降低。
在中南卖了近10年猪肉的王老板告诉记者,“从肉联厂送来的边猪不用再自己背到台面上,直接往吊挂系统上一挂,就通过滑轨滑过来了,省了不少力气。”
指着肉案上白色的胶砧板,几乎每天来买菜买肉的罗村街边居民黄晓琼很欣喜。“没有原来那么臭啦!台面和地上都干净不少,买东西的心情也好了。”
中南市场是我市销售鲜肉最多的市场,日供应生猪大约2000头。因投用已十余年,设施已残旧落后,不利于食品安全。猪e网了解到市场投入2000多万元对肉品交易区的硬件设备进行全面升级。
佛山市中南农业科技有限公司常务副总经理邝巨明透露,市场不久后还将拓展电子商务,增设猪肉电子交易拍卖市场,配置全程恒温冷场吊挂式系统进行拍卖,将有望成为广东省第一家进行边猪交易的电子交易中心。