加拿大亚伯达研究怀孕母猪后期饲养问题
近日，加拿大亚伯达大学对怀孕母猪的后期饲养问题进行了一项研究，该项研究的主要目的是如何提高怀孕母猪的营养配比。
这项研究是受委于加拿大生猪创新公司，由亚伯达大学主持进行，研究的主要内容涉及到怀孕母猪不同阶段的饲养问题。
信息化综合平台这张网可办审批可拦私宰肉
广东省佛山市经信局副局长罗帜光这大半年来一直忙着“织网”。这张网，已将全市各部门开发的400多个信息化项目都网罗进来了，整合数据超过8200万条，这些数据光为财税部门查漏补征就贡献了两亿多元。
但罗帜光还不是十分满意。他认为，在深入推进“两建”工作过程中，我市要真正搭建起一个汇集“监管、征信、服务”三位一体的信息化综合平台，还需各部门进一步通力合作。
征信：
千万条信息供查询
“将各部门的数据在佛山市政府信息资源共享平台进行整合，在不少领域已显示出明显的效果。”罗帜光举例说，税务部门结合企业用电、用水的信息，就能更好掌握企业生产经营状况，为查漏补征税款提供有力的数据。
这个系统主要是一个内部的信息共享平台，对外则是整合了工商、税务、质监、海关、银行等部门数据的企业信用网，目前可查询的信用信息已达1000多万条。但记者昨日查询“粥家庄饮食店大福南路分店”信用记录时，这家因为食用油不合格前天刚被佛山市食品安全网通报的企业，却并没有查到相应的不良记录。
“这正是我们需要继续完善的地方，现在大部分数据还是一个月以前的，我们正在搭建一个数据实时更新的平台。”罗帜光说，这也是佛山去年启动企业注册登记制度改革，实行市场主体准入“宽进”之后“严监管”的一个重要手段。
监管：
智能化手段堵住
市场监管漏洞
借助现代信息技术的深度应用，佛山已经在市场准入、建设质量监管、建设交易监管、消费维权、食品安全等领域，建立起一系列的信息平台，佛山市场监管方式也逐步向专业化、智能化方向转变。
例如在市民最为关心的食品安全领域，佛山通过运用RFID和视频监控技术，建立了牲畜交易屠宰信息化监管平台，对生猪采购、交易、屠宰以及销售信息实时监控溯源。佛山还整合全市20多个部门的数据资源，建成食品安全监管“一票通”系统，收录食品信息51万种，实现食品生产、流通、餐饮全过程的“无缝”对接监管。
同济市场有关负责人告诉记者，由于所有肉品都必须凭有效的票证才能进入市场，一旦发现注水肉，马上就可以通过工商部门提供的“一票通”系统反馈信息，检查出是哪个环节出现问题，有效堵住消费者担心的一些不法商户既从正规渠道进货又进私宰猪的情况。
美国瘦肉型生猪期货价格如期不断的下跌
根据美国最新发布的经济数据，瘦肉型的生猪期货价格出现了下滑，这和之前的预测相一致。
最近的猪价跌幅达到了$0.65/cwt，而2013年八月份的生猪期货价格已经下滑了1.25美元/cwt，达到了$1.875/cwt。
春节临近江苏省雁城市猪肉价格有望上涨
“肉价又开始涨了，还有一个月就要过年了，到时不晓得还会不会涨价哦？”1月6日，家住雁城西门的陈女士在市场购买猪肉时发现，近一个月以来，猪肉价格又开始“回温”，每斤至少涨了2元。记者从雁城市畜牧食品管理部门了解到，去年8月以来，生猪价格逐步回暖，特别是进入12月，雁城市生猪收购价、猪肉零售价小幅快涨，春节前是传统的消费旺季，生猪和猪肉价格将保持高位，但上涨空间不大。
市场
零售价格月涨12.5%
据雁城市畜牧食品管理部门监测，2012年11月5日雁城市去骨带皮猪肉零售均价为10.75元/斤，到了12月7日，零售价格就上涨至12元/斤，2013年元旦后继续上涨至每斤13元——14元。
可见，从中秋节、国庆节“两节”后，猪肉价格“一路小跑”，开始回温，两个月时间价格上涨12.5%。据雁城西门菜市场某猪肉经销商介绍：“去年春节后猪肉价格一路下跌，下半年价格稍有回升，前几个月涨幅不明显，进入冬季，猪肉消费增加，价格又开始‘抬头’，一路上涨后，就是现在这个价。”
在雁城南门菜市场内，猪e网记者了解到从猪肉摊主李师傅处了解到，中秋国庆节之后猪肉的需求量增长，加上近段时间内制作香肠腊肉的市民增多，整个猪肉市场处于供不应求的状态，因此零售价不断上涨，“零售价格已经从‘两节’后的12.5元一斤，上涨至如今的13.5元至14元一斤，涨幅超过了一成。”
探因
受季节、供需、养殖成本影响
在经历了近一年的“快跌微涨”后，雁城市猪肉价格缘何在年底快速上涨？据雁城市畜牧食品管理部门相关人员分析，导致目前猪肉价格上涨的主要原因有三，一是消费需求刚性上涨的拉动。冬季是猪肉消费的传统旺季，特别是冬至前后，制作香肠、腊肉的市民较多，市场的消费需求增加，拉动猪肉价格上涨。二是近期生猪出栏偏少。今年上半年，肥猪价格持续低迷，仔猪与肥猪养殖效益倒挂，育肥猪养殖场（户）亏损较重，规模养殖场以仔猪外销为主，加之养殖成本上涨，农户补栏较少。三是养殖成本刚性上涨支撑。近年来，玉米等饲料原料价格不断上涨、居高不下，导致生猪生产成本上涨。2012年雁城市玉米零售均价约为1.33元/公斤，较2011上涨10%以上，豆粕、小麦麸价格也持续上涨。
此外，劳动力成本的大幅上涨也增加了生猪养殖成本。“去年，规模养殖场饲养员工资普遍上涨20%以上，由前年的1000元/月上涨到了1200元以上，还不包括生活费用。”该工作人员透露。
未来
上涨空间不大
“近来猪肉价格明显上涨，在春节前会不会一直上涨呢？”采访中，不少市民提出这样的疑问。对此，一位不愿透露姓名的业内人士表示，目前猪价已进入春节前的阶段性上涨周期，但是上涨幅度应该不会很大。
据雁城市畜牧食品管理部门相关人员分析，今年我市生猪生产总体平稳，预计全年全市生猪出栏增长2.3%，将达到701万头。从全国来看，2012年动物疫情形势稳定，对生猪生产的影响较小，生猪生产稳中有升，生猪市场供需总体平衡。虽然近期生猪、猪肉价格快速上涨，但价格低于2011年的高位。
“目前肥猪的养殖成本在7.5元/斤左右，8.5-8.7元/斤的出栏价对养殖户来说只是小有盈利，出栏一头肥猪的毛利润在150元左右，利润比较合理。”该工作人员认为，“目前，仍是猪肉消费的旺季，生猪价格仍处在上行通道上，但腌腊肉、灌香肠对市场价格的拉动已显乏力。
目前江西省出台中长期动物疫病防治规划
日前，江西省政府出台《江西省中长期动物疫病防治规划（2012—2020年）》（以下简称《规划》），大力加强江西动物疫病防治。
《规划》提出，到2020年，全省努力形成与全面建成小康社会相适应，有效保障养殖业生产安全、动物产品质量安全和公共卫生安全的动物疫病综合防治能力。口蹄疫、高致病性禽流感等18种优先防治的动物疫病达到规划设定的考核标准，生猪、家禽、牛、羊发病率分别下降到5%、6%、4%、3%以下，动物发病率、死亡率和公共卫生风险显著降低。牛海绵状脑病、非洲猪瘟等13种重点防范的外来动物疫病传入和扩散风险有效降低，外来动物疫病防范和处置能力明显提高。
江西将积极探索符合省情的动物疫病防治模式，着力破解制约动物疫病防治的关键性问题，建立健全长效机制，强化条件保障，实施重大动物疫病和重点人畜共患病计划防治、畜禽健康促进、外来动物疫病风险防范等策略，努力实现重点疫病从有效控制到净化消灭。
CRM完善肉类加工产业链 创造数字化蓝希络
这几年来随着中国改革开放的进一步深入，国家经济的高速发展，人民生活水平的提高，
屠宰及肉类加工行业也得到了快速的发展，整个行业的发展基本保持在每年以15%—20%的速度增长。据数据显示，中国目前是世界上最大的猪肉生产国和消费国，占据世界猪肉总产量的近一半。
虽然猪肉生产加工行业发展迅速，但是也呈现出不少问题。一是我国的屠宰及肉制品产业非常分散，规模化发展的企业比例小。二是中国猪肉加工流程标准化有待提高，从回收、加工、储藏、运输及零售供应链的整个过程都需要加强管理，来保障猪肉产品食用安全问题。为了加强在猪肉养殖生产加工行业的领先地位，蓝希络意识到信息化管理是提升企业竞争力的必经之路，最终与八百客达成合作，通过部署CRM来实现企业的规范化运作。
坚持绿色发展 强化肉质产业
重庆万州蓝希络公司成立于2000年3月，是一家集生猪养殖、屠宰加工、深加工、物流、国际贸易为一体的跨行业、跨地区的多元化公司。公司坚持以“安全、优质、营养、诚信 ”为原则发展企业，被评为“安全出口猪肉生产示范基地”，并获得“重庆市肉类加工出口创汇第一大户”称号。现在蓝希络产品遍布湖南、上海、广州、南京等多个省市，并出口俄罗斯、韩国、朝鲜等多个国家，深受外商青睐。
但是，随着公司品牌影响力的日渐提升和市场规模的不断扩大，蓝希络内部的管理逐渐跟不上公司发展的步伐。蓝希络急需一套新型的企业管理系统帮助其实现对全国各地众多潜在客户及市场的科学化管理，并加强销售团队建设，提升客户服务质量，增强企业的综合竞争力及品牌影响力。经过慎重选型，蓝希络最终选择与国内最早的SaaS模式在线CRM服务商八百客合作。
完善产业链建设 实现数字化管理
八百客实施工程师通过对猪肉养殖加工行业进行深入调查，并与蓝希络相关负责人进行沟通，结合蓝希络的实际情况为其量身打造了一套集市场管理、销售管理和客户管理等多模块功能于一体的个性化800APP—CRM系统。
1、流通过程全记录
由于猪肉流通环节多、时间短，如果每个过程不能实现信息查询监测的话，很容易出现安全问题。而800APP—CRM系统能全面记录猪肉流通各个环节的信息，实现监管信息相连接，真正做到对猪肉流通全过程跟踪、企业全覆盖汇集、信息清晰、追溯快捷，为企业管理层提供猪肉安全监管和调控决策信息。
同时，八百客的在线CRM系统通过对肉类屠宰、批发（配送）、零售等环节的信息管理，以生猪及猪肉的生产等信息采集系统为基础，整合和提取各环节基础数据，将食品安全生产体系信息、食品安全检测信息、食品安全流通信息有序归集，帮助企业构建了一个运行高效、统一协调的猪肉流通监管、追溯和分析平台。
2、销售流程尽掌控
由于蓝希络的销售渠道众多，而肉类产品从养殖、运输、屠宰、加工到批发零售要经过要经过很多过程，如何实现对销售过程的全面管理是蓝希络急需解决的问题。八百客的在线CRM系统涵盖了订货平台、订单分配、物流派车、备货发货、应收确认、客户对账、财务结算等销售环节的核心业务流程，实现了业务、物流、内勤、仓储、财务同平台办公，建立了一条龙式的高效、优质的业务服务体系。
800APP—CRM系统用信息化手段规范和优化企业销售业务流程，使各岗位人员都围绕业务系统运转，形成层层审核，下一环节督促上一环节的机制，确保数据来源的准确，业务处理及时。通过系统的自动提醒和控制功能，实现对销售关键环节的管控，有效降低人为因素造成的失误，避免产生不必要的损失。重要的是，系统将核心管理人员从简单的日常管理解放出来，致力于战略上着眼整个市场分析，谋求企业更大的发展。
通过信息化战略的实施，蓝希络实现了标准化管理、自动化生产、信息化控制，打造出了核心竞争力。猪从哪里来，肉到哪里去，质量怎么样，全部通过信息化进行管理和追溯，确保了产品安全。数据的大集中，管理的大整合，显著提高了管控效率，创造出了一个“数字蓝希络”。
沈阳市生猪价格持续上涨 突破28元/公斤
近日沈阳市物价局官方微博发布消息称，元旦过后沈城猪肉继续保持上涨势头，每公斤猪肉已突破28元。初步预测，目前沈阳生猪价格上涨将持续至今年春节。春节后，猪肉价格将重拾降势。
根据沈阳市物价局监测的数据显示，目前沈阳市场猪肉零售价格平均为28元/公斤，其中猪腰盘27元/公斤、猪后腿28元/公斤、猪瘦肉27元/公斤、猪前槽30元/公斤。而三个月前沈阳市场上零售的猪肉价格平均为24元/公斤，其中猪前槽，每公斤价格上涨8元，涨幅近40%。
对于猪肉价格涨价的原因，沈阳市物价局相关负责人分析说，全国大面积的低温天气对生猪的屠宰、运输都产生了不利的影响，而节日因素也让消费者增加了对猪肉的需求量。同时，闹得沸沸扬扬的“速成鸡”事件在一定程度上也让一部分消费者选择猪肉代替鸡肉。
业内人士预测，猪肉价格峰谷变化由原来三年缩短至一年，这让很多养殖户难以对猪肉价格变化做出预测，增加了养殖户的风险。不过，随着春节临近，猪肉消费需求不断增加，猪e网预测近期猪肉价格仍有上涨空间。
猪价涨势继续扩大 头均盈利首破350元大关
今日全国出栏瘦肉型猪均价较去年同期17.27元/公斤下跌1.5%；猪肉价格涨至25.27元/公斤，较去年同期27.2元/公斤下跌7.1%；三元仔猪均价24.62元/公斤，同比降13.6%；母猪均价1703元/头，同比降6.2% 。
养猪盈利：全国猪料比价为5.60:1，猪粮比价7.52:1，同比下跌8.9%、4.6%。自繁自养出栏头均盈利平稳至360元/头。
饲料成本：全国玉米、小麦麸、配合料价分别为2.33元/公斤、1.91元/公斤、3.13元/公斤左右。养殖户拿到豆粕零售价至4.13元/公斤，玉米、配合料价同比分别为6.4%、11.4%。
流通屠宰：全国“肉-猪”平均价差7.74元/公斤，同比降22.1%。
今日全国猪价涨势继续扩大，全国出栏瘦肉型猪均价涨至17.53元/公斤，全国大范围地区逼近9元/斤，广东个别地区最高已达9.3元/斤。饲料价格稳中有跌，养殖户拿到的豆粕零售价小幅下降至4.13元/公斤。受猪价涨原料跌影响，全国猪料比已达5.60:1，自繁自养头均盈利首破350元大关。
四川巴中2012年能繁母猪补贴资金已到位
四川巴中市举全市畜牧系统之力，严格按照“四见”原则（即见人、见猪、见标、见榜），深入农户、规模场、养殖小区，我市全面完成了2012年能繁母猪存栏统计级报送工作，现到位中央、省级财政能繁母猪补贴资金2114.82万元，同比去年增长11.4%，其中中央资金1714.72万元，省级财政资金400.1万元。同时市级及地方财政配套资金743.04万元，按照每头100元的补贴标准，由财政直接通过“一卡通”形式兑现到能繁母猪饲养农户，预计1月中旬全面完成补贴发放工作。
山东菏泽生猪仔猪价格首次出现倒挂现象
近期成武县育肥猪收购价格略有上涨，仔猪价格出现明显下降，为近两年来首次出现价格倒挂现象。通过了解鑫达养殖场、盛源养殖场等，场长介绍了近一年来生猪价格低位运行，受养殖收益的不确定和效益下滑等影响，导致饲养户饲养热情下降。其现象的出现从另一个侧面反映出饲养户饲养信心的不足，补栏意愿不强烈。1月4日，生猪、仔猪市场收购价格分别为16.4-17.2元/公斤、15-16元/公斤，与上月相比生猪上涨10.25%，仔猪下降11.11%，与去年同期相比分别下降12.2%、21.2%。
一、本次价格变动的主要原因为：
1、临近春节，多数养殖户为求价高，对生猪进行压栏养殖，生猪的出售数量下降；
2、入冬以来受仔猪腹泻以及未来行情的不确定性，导致饲养户饲养意愿下降，部分饲养户开始控制存栏，不愿补栏，导致仔猪补栏量下降，导致仔猪价格下降。
3、生产成本持续增加。近来玉米价格已升至1.1元/斤，而喂养生猪的精饲料中玉米占65%，玉米价格的高位运行，必将推动饲养成本的增加。饲养成本在增加，而毛猪出栏价格却不坚挺，饲养户的利润空间得以进一步挤压，饲养热情下降，进而导致补栏意愿不强。
4、与毛猪出栏价格的不稳定有关。2012年毛猪的出栏价格低位运行，只是在双节即将来临之际开始呈上涨趋势，以现在的价格，每头猪的净利润也就是在150元左右，猪e网提醒毛猪出栏价格的不稳定，进而导致饲养收益的不确定。这一现象的出现，便是对生猪饲养前景堪忧及补栏意愿不高的体现。
5、冬季一般是疫情的高发期，仔猪的生病率相对提高，使散养户对补栏有所故虑，导致仔猪的购买量下降，市场供大于求，价格偏低。
