2012年11月30日至12月2日，由中国畜牧协会、广西水产畜牧兽医局、广东温氏食品集团有限公司共同主办的第三届中国优质鸡（土鸡）美食文化节在南宁市广西展览馆隆重召开。本届文化节吸引了来自全国各地与优质鸡行业相关的养殖、饲料、设备、兽药、餐饮等领域人士的积极参与，同时其丰富多彩的活动形式也引起了无数市民的现场追捧，现场气氛十分热烈。
中国畜牧业协会为本届美食文化节的主办单位之一，协会宫桂芬副秘书长出席了美食节开幕式并讲话，她结合中国畜牧业协会禽业分会的相关统计数据，对我国黄羽肉鸡当前的生产形势进行了阐述，并且她认为，随着人们对农副产品的需求增加以及对禽肉产品肉质、口感等提出的更高要求，黄羽肉鸡将凭借其独特肉质和良好口感，在未来将具有更加强劲的竞争优势。
农业部畜牧总站副站长乔玉锋表示，广西是水产畜牧业发展大省，畜牧业对广西经济社会发展特别是农民增收具有重大意义。第三届中国优质鸡（土鸡）美食文化节在南宁举办，有利于发挥广西资源、区位、市场、政策等优势，以文化造品牌，以品牌促销售，以销售增效益，实现优质鸡产业和文化产业的比翼齐飞、互促共荣。
本届美食文化节为期三天，紧紧围绕“促商机、品美食、赏文化”这一主题，通过多种活动形式展示了我国优质鸡产业的发展成就和企业风采，弘扬了我国传统的“鸡”文化。活动包括举办大型的优质鸡品牌展暨活鸡拍卖会和中国优质鸡产业发展论坛及辩论会，举办“百鸡宴”、民间“创意土鸡”美食争霸赛等美食活动，推广优质鸡健康美食文化、开展书画慈善展拍、摄影展以及广西民族特色文艺表演等，充分弘扬了中国独到的鸡美食文化，展示了我国黄羽肉鸡行业近年来所取得的伟大成就，加强了行业向心力，进一步推动了黄羽肉鸡产业的健康发展。
