加拿大提高猪农养殖技能引起重视
近日，加拿大农业健康与安全中心的一位专家表示，通过提高猪农的饲养技能，减少生猪饲养过程中受到伤害的风险，已经引起了各方的关注。
坐落于加拿大萨斯喀彻温省大学的农业健康与安全中心一直致力于农业以及畜牧生产领域的安全和健康问题。
青海乐都县生猪人工授精技术推广初显成效
为了大力推广生猪人工授精技术，提高公猪的利用率，减少疾病传播，使优良基因迅速扩大，并提高母猪受胎率，结合大通县养殖场实际，2011年11月-2012年11月在生猪试验示范基地以指导培训的方式，共培训人工授精技术员56人125次，发放鲜精2728份，授配母猪1364头，补助资金18200元。这项工作的开展为生猪人工授精技术在全县得以推广起到了积极的推动作用，加快了品种改良速度、节约了农户公猪购置费和饲养费用，使全县的生猪改良工作又上了一个新台阶。
四川强化生猪监测预警 促进养殖稳定发展
为贯彻党的十八大会议精神，用科学发展观的理念，总结两年来全省生猪监测预警工作取得的成效，研究部署新形势下开展此项工作的措施，进一步促进我省生猪产业稳定发展和农民持续增收。2012年11月30日，全省生猪生产及价格监测预警工作会议在成都召开。省畜牧食品局党组成员、副局长祝钧出席会议并讲话。省畜牧食品局生产科教处处长富刚、计划财务处处长赵勇、市场与经济信息处处长王二毛及副处长杨咏、省畜牧食品市场信息中心主任钱亮等同志出席会议。来自全省68个生猪监测县（市、区）畜牧部门分管领导和统计监测员共计150余人参加了会议。
祝钧副局长在会上首先肯定了两年来生猪监测预警工作取得的成效。他说，2011年以来，尽管我省及全国生猪价格受多种不确定因素的影响冲高回落，生猪养殖效益跌宕起伏，但在今年长达4个半月的效益低迷期，养殖场户心态平稳，目前仍有盈利。这既与我省养殖规模化程度不断提高、抗市场风险能力进一步增强有关，也与我省4年来开展生猪监测预警工作取得的成效密不可分。主要体现在畜牧系统监测的数据参考性增强、监测工作逐步常态化、生产及价格填报的及时性和准确性显著提高等三个方面。他说，近两年监测工作的成效具有“两多两少”的特点：为政府宏观决策提供依据的次数增多、舆情“一边倒”的现象减少；为养殖场户提供参考的途径增多、追涨杀跌宰杀母猪的现象减少。
祝钧指出，在肯定成绩的同时，我们也要看到各县（市、区）之间，在县局领导的服务意识、统计填报的责任意识、监测发布的主动意识等方面还有比较大的差距。他强调，当前和今后的较长时期，生猪生产仍将面临市场需求的波动性加大、市场价格波动周期性缩短、猪肉及副产物进口量增加，以及生猪疫病防控和管理难度增大等诸多不确定因素。各监测县（市、区）的畜牧部门，务必要从思想上高度重视生猪监测预警工作；统计监测员要强化学习，不断提高统计监测和分析的技能；及时将价格动态通过多种形式传递到养殖场户，作为指导生产、把握市场、规避风险的参考。
祝钧副局长希望各地畜牧部门，认真总结生猪生产及价格监测工作取得的成效，梳理存在的问题，强化各项保障措施，努力做好明年生猪生产监测预警工作，为推动我省现代畜牧业的进程，促进农民持续稳定增收，做出新的贡献。
会上，巴州、古蔺、宣汉、营山、平昌等县（区）畜牧部门在会上就当地生猪监测工作做了经验交流；省局生科处、计财处负责人围绕全省生猪生产及统计监测工作讲话；通报了两年来68个生猪监测县（市、区）畜牧部门及统计监测员开展生猪监测预警工作的考评情况；市场处处长王二毛主持了会议。会后有关专家就监测技能和报告撰写等进行了培训。
猪价反弹力度不强 后市不容乐观
猪价低位徘徊养殖效益下降
今年受生猪市场周期性波动等因素影响，全国猪价呈现持续下跌走势；与此同时，饲料价格却在节节攀升，使全国猪粮比价屡屡跌破盈亏平衡点，生猪养殖行业一直处于微利或亏损状态。
据资料显示，今年1月初全国生猪出栏均价在每公斤17.4元，到4月初跌至每公斤14.3元。5月份生猪价格下跌幅度逐渐缩窄。6月份逐渐企稳略升，但作为生猪养殖主要饲料的原料玉米和豆粕价格，受干旱天气导致的国际市场异常波动的影响而迅速飙升，至8月份达到高位。9月初，生猪行情出现小幅回弹。9月下旬以来，随着节前备货需求效应的减弱，生猪价格随即下滑。10月底，全国生猪平均价为每公斤14.70元。11月上旬，全国大中城市生猪价格出现反弹，主要是玉米价格持稳。
业内人士指出，由于生猪价格回弹力度不足，玉米和豆粕等饲料价格虽受近期市场供给增加影响，价格出现小幅下跌，但前期连续上涨的累积使其仍处于高位。因此，在生猪行情持续低迷和高成本的双重挤压下，生猪养殖业整体效益明显降低。
生猪产能过剩市场供应充足
近年来，生猪存栏量稳定增加，终端消费市场长期低迷是猪价下滑的主要因素。与此同时，猪肉进口增量，市场供应充足，都给生猪行情带来一定的影响。
目前，能繁母猪存栏量达5063万头，母猪存栏量达到近4年来的最高存栏量。从生猪生产关键要素来看，母猪所占生猪存栏比重仍然处于较高水平，必然造成产能过剩。预计2012年中国猪肉产量将达5160万吨，进口量将达140万吨；而2012年中国猪肉的消费量预计只有5200万吨，供应量超过消费量100余万吨。
造成今年生猪产能阶段性过剩的主要因素有：一是生猪仔猪成活率明显提高。由于去年生猪价格一路高涨，一些养殖户纷纷补栏，加之疫病得到较好控制，使母猪繁殖率、产仔成活率同比明显提高。全年补栏出栏均衡，市场供应量持续增加。二是生猪生产未出现大起大落。今年，尽管全国猪价持续走低，但各地并未出现集中抛售和大规模宰杀母猪及清圈歇养现象，生猪存栏量仍处于不断增加态势，这说明养殖场户对待市场波动较为理性。政府对养猪业实施了一系列补贴扶持政策，也发挥了一定作用。三是受经济大环境影响，转型涉足养殖业者增多。国有企业、上市公司、屠宰加工企业、资本大鳄纷纷涉足养殖业，已成为目前生猪产能增加的新生力量，对稳定生猪市场起到了一定的保障作用。四是进口猪肉对国内猪肉市场的冲击不可小觑。今年我国猪肉进口量保持成倍增长态势，预计全年猪肉进口量将达到140万吨。低价进口不仅对终端市场造成冲击，而且还影响到流通屠宰企业的实际赢利水平，从而影响收购、屠宰积极性。
后市消费增加反弹力度不大
近期生猪屠宰数量有所减少，肉价出现止跌趋稳迹象，猪价随之小幅回升。业内人士认为，尽管目前已进入消费旺季，但由于反弹动力不足，后市不容乐观，未来生猪市场总体行情仍弱势难改。
需求带动猪价快涨 仔猪补栏止跌回升
猪价形势：本周全国出栏肉猪平均价格（瘦肉型、良杂、土杂猪的均价）反从上周的14.37元/公斤上涨至14.79元/公斤，周末瘦肉型猪价格已涨至15.4元/公斤左右。仔猪价格止跌回升，涨幅加大。
养猪盈利：本周全国猪料比价较上周继续明显上涨，从4.67:1涨至4.82：1，同比下降14.6%。全国猪粮比价则由上周的6.36：1大幅上涨至6.54：1,同比下降11.07%。全国自繁自养出栏头均盈利水平从上周的80元大涨至125元，瘦肉型猪已达185元/头。
饲料成本：本周全国养殖户拿到的玉米、配合料价格分别至2.26元/公斤和3.07元/公斤，同比分别上涨2.73%和6.97%。养殖户拿到的豆粕价格跌破4元/公斤大关，从上周的4.02元/公斤跌至3.99元/公斤，同比涨22.02%。小麦麸价格至1.85元/公斤，同比涨幅4.52%。
观点：本周猪市涨幅较预期扩大，部分地区一周内上涨了0.3元/斤，东北、华北、华中、西南地区均有省份突破8元/斤，四川瘦肉型猪价格甚至已经达到8.3元/斤左右。虽然入冬进入疾病高发季，但全国大部分地区均未出现因疾病造成的恐慌性出栏现象，近期猪价上涨较猛，甚至还出现了惜售现象，从而推动猪价进一步上涨。
