2012年11月13-16日，受安徽省生猪产业技术体系和望江现代良种养殖有限公司的委托，农业部种猪质量监督检验武汉测试中心主任刘旺宏、胡军勇等一行9人来望江县安庆六白猪国家级保种场对安庆六白猪进行了屠宰与肉质测定。安徽农业大学殷宗俊和张伟力教授全程参与了本次的屠宰测定工作。
安庆六白猪是我国优良地方猪种，以肉质优良闻名于世，2006年被农业部纳入138个国家级畜禽遗传资源重点保护名录，2009年被列入省级第一批保护目录。其中心产区位于安庆市太湖县、望江县，主要分布在安庆市太湖、望江、怀宁、宿松等县。近年来，受多种因素的影响，安庆六白猪数量急剧下降，种质资源流失严重。2011年安庆六白猪保种单位—望江现代良种养殖有限公司成功申报安庆六白猪国家级保种场，并在安徽农业大学的技术支持下开展了六白猪新品系培育与种质特性研究，取得了一系列的研究进展，为安庆六白猪的保护与开发利用打下的坚实的基础
