美国农业部对外农业服务局周四发布了其半年一次的《牲畜和家禽世界市场和贸易通告》，本报告将刷新FAS2013年的第一次产量和消费预期，还有肉类和家禽产品贸易展望，作者为史蒂夫.迈耶和伦恩.施泰纳。
该报告的一些亮点：
2013年世界牛肉产量将增加0.6％，达到57.525百万吨（MMT），这是连续第二年牛肉生产略有增加，它是由于印度的牛肉产量显著增长。1月1日，在其境内印度估计将有32730万头牛，远超过巴西这一日期的20371.5万头，还有美国的8970万头。
尽 管估计产量下降3.3％，美国仍将是世界上最大的牛肉生产国。 FAS预测在2013年美国的牛肉产量为11.273百万吨，这个数字比2008年的12.163百万吨超过7％。巴西的将仍是牛肉产量第二大国，在 2013年产量将会增加1.8%，达到9.375 百万吨。
