于康震：深入推进畜禽养殖规模化 标准化
11月6日，农业部在浙江省龙游县举办全国畜 禽标准化规模养殖现场会，交流研讨加快转变畜牧业生产方式的思路和工作举措。国家首席兽医师于康震在会上强调，要进一步完善扶持政策，强化科技支撑，加大 示范引导，推进规模化、标准化、产业化同步发展，力争在推进现代农业建设中，率先实现畜牧业现代化。
于康震指出，“十二五”是加快发展现代畜牧业的重要战略时期，要进一步统一思想，明确发展思路，把发展畜禽标准化规模养殖向纵深推进。蛋鸡、肉鸡产业要抓好 先进管理技术和现代化设施设备的应用；生猪和奶业要推进规模化、标准化和产业化同步发展，突出粪污处理技术的研发推广；肉牛肉羊产业要加快推进适度规模经 营，提高规模比重和效益。中东部地区要发挥科技优势，着力提升标准化发展水平；东北地区要充分发挥资源优势，提高规模养殖发展的数量和质量；西部地区要抓 住中央促进牧区又好又快发展的战略机遇，加快转变草原畜牧业发展方式，统筹农区牧区协调发展。于康震强调，各地畜牧兽医部门要把深入推进标准化规模养殖摆在现代畜牧业发展更加突出的位置，加强组织领导，狠抓工作落实。一要着力抓好示范带动。继续以畜 禽标准化示范创建为抓手，创新组织方式，增强示范场带动能力。二要着力强化科技支撑。依托国家和地方产业技术体系，加强实用技术培训与指导服务，帮助养殖 场户解决技术难题。深入开展标准化配套技术、先进设施装备和适用标准体系等研究开发。加大畜禽养殖职业技能培训与鉴定，培养一批高素质的畜禽饲养员和繁殖 员。三要着力推进产业化经营。鼓励和引导龙头企业发挥辐射带动作用，帮助养殖场户发展标准化生产。逐步推广标准化规模养殖发展方面的有效模式。四要着力解 决发展难题。加强与金融部门合作，推动出台适合规模养殖场户发展的金融服务项目。积极争取相关部门支持，尽快开展畜禽养殖用地调查与规划。集成熟化粪污处 理利用的有效模式，在试点的基础上逐步推广。五要着力加强宣传引导。大力宣传中央和各地支持标准化规模养殖发展的各项政策，确保政策公开、透明，调动发展 标准化规模的积极性；大力宣传先进典型和示范创建取得的成效，更好的发挥示范带动效应。
据介绍，近年来，通过加大政策扶持、健全标准体系、强化科技支撑等一系列举措，全国畜禽标准化规模养殖迈上了新台阶。2011年，我国年出栏生猪500头以 上、存栏奶牛100头以上、存栏蛋鸡2000只以上规模养殖比重达到36.6%、32.9%和64.5%，分别比2006年增加21.6、19.8和24 个百分点，主导畜种规模比重大幅提升。全国畜牧业产业化组织超过12万个，约占全国农业产业化组织的50%以上。
贵州从江县获780万元贷款用于发展香猪产业
近日，笔者从贵州省从江县扶贫开发办公室获悉，今年该县获得国家开发银行贵州分行首期支持农业产业化扶贫贷 款资金783.3万元，主要用于香猪产业发展。国开行农业产业化扶贫贷款项目贷款期长，香猪产业为三至五年，国家开发银行贵州分行将进一步加大对该县资金 投入总量，缓解该县产业发展资金短缺的难题。
据介绍，香猪产业是该县西部月亮山区农民脱贫致富的希望，该县把发展壮大香猪产业作为西部月亮山区农民脱贫致富的大事来抓。截至目前，该县香猪 养殖存栏从2011年末的3.6万头增加到5.52万头，覆盖10个乡镇、139个行政村，仅今年上半年累计新增香猪养殖户2306户、养殖企业2个，平 整养殖场地24.68万平方米。同时，从江县还引进了企业投资香猪产业化经营。该县明确了香猪产业发展的新目标：到今年底，香猪项目养殖户达0.92万 户，养殖人口3.95万人，实现年出栏仔香猪20万头以上，年产值达6000万元以上，年利润2900万元，实现月亮山区养殖户人均增收740元以上；到 2015年，香猪项目养殖户达到1.92万户、人口8.26万人，年产仔猪60万头以上，年产值7.65亿元以上，人均增收4400元以上。
芬兰食品公司增加肉制品来源检查力度
近日，为满足消费者对猪肉制品的质量要求，芬兰“心房”集团增加了肉制品来源检查力度。
“心房”集团近日表示，增加来源监测力度是对消费者要求增加肉制品生产透明度的第一步措施，公司接下来还会有进一步的措施。
法国野猪激增成祸害 致5千万欧元农产损失
据法国《费加罗报》3日报道，目前法国很多地方都遭到野猪的入侵。上周竟然有野猪在上萨瓦省省府尚贝里市的闹市区招摇过市。
野猪不仅乱啃庄稼，还肆意穿行在公路上。法国每年因野猪入侵引起的农产损失达到5000万欧元，它们还是近4万起交通事故的罪魁祸首。前环保部部长博尔洛曾在2009年专门制定《全国野猪控制规划》，但如今看来这项措施收效甚微。
报道称，保守估计现在全法生活着近200万头野猪，数量比2010年翻了近4倍。野猪数量激增的原因很多，集约化生产替代传统农业经营模式不但令玉米（玉米很受野猪喜爱）种植面积扩大，还让人们废除了不少栅栏，这使野猪进城更方便。此外，最近几年法国气候出现变动，春季变暖大大提高母猪的受孕率，使得野猪数量快速增加。对此，有专家表示，猎人狩猎减少和城市的扩张也助推野猪入侵。
浙江省海宁市近千家生猪散养户完成养殖污染整治
浙江省海宁市马桥街道新塘村的养猪户发生了大变化。村民们告诉笔者，村里的养猪户蓄粪池今年都进行了整改，不仅臭味没了，环境变好了，而且村里的苍蝇蚊子也少了。村委会主任夏伟彦既是整改工作的参与者，更是直接的见证者。“今年，全村生猪散养户已完成了整改。”他说，通过近年来一系列整治，自己走在村里都感觉环境发生了大变化。
这样的变化不仅发生在马桥街道，在长安镇德丰村，村里生猪散养户整治也取得了实效，村民房前屋后环境焕然一新。笔者从海宁市农经局了解到，早在今年初“两赛”活动中，市农经局就作出承诺，计划完成全市912户生猪散养户和60万平方米温室甲鱼的养殖污染整治。“截至目前，我们已经完成了983户生猪散养户整治。”该市农经局副局长金伟明说，对照活动中的承诺，今年市农经局在畜禽养殖污染整治中加大了力度。在前两年完成20头以上生猪养殖户治理的基础上，今年全面启动了散养户的治理。
对于这些散养户，在治理过程中，要求露天粪池一律密封、加盖，并落实管理。随着今年983户散养户整治完成，全市养殖总量的70%已经完成了整治。今年以来，该市农经局还开展了生猪养殖清查行动，对已完成整治的20头以上生猪养殖户进行排查，对其中设施不到位的养殖户加强整改。
江西研发出沼液处理新技术
近日，江西省畜牧技术推广站科技人员研发出一项沼液处理新技术——高效内循环硝化、反硝化脱氮反应器，可广泛应用于养殖企业的沼液处理，减轻沼液中高浓度水里氨氮造成的水体污染。
随着大规模沼气工程建设的发展，沼气在发酵过程中产生的有害物对环境造成的二次污染越来越受到人们的关注。基于目前的研究水平，我国规模化沼气污水处理效果尚未达到理想的水平，新的工艺组合尚缺少在生产上大规模应用。
高效内循环硝化、反硝化脱氮反应器包括圆形钢砼结构池、无动力自流式旋转布水系统、气提循环系统和固液分离系统，其特征是反应器分为上部好氧硝化区和下部厌氧反硝化区，厌氧区和好氧区之间由气提系统连接，通过控制气提流量控制废水的回流比例，实现废水的硝化与反硝化反应，从而去除废水中过多的氨氮。
脱氮反应器对废水中的氨氮含量具有很好的处理效果，工程实践表明该反应器对氨氮的处理效率可达86.5%，对需氧量处理效率可达80%。
目前，该项技术已经获得了国家专利。
10月下旬以来全国猪肉价格降势明显趋缓
据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，与前一日相比，１１月７日，牛羊肉价格上涨；蔬菜、猪肉、水产品、禽蛋、食用油、水果价格微幅波动；成品粮、奶类价格基本稳定。
猪后臀尖肉价格持平，猪五花肉价格下降０。１％；带骨鲜羊肉、去骨鲜羊肉、牛腩肉、牛腱肉价格分别上涨０。４％、０。３％、０。２％、０。１％；大豆调和油、纯菜籽油、纯大豆油价格下降，纯花生油、纯葵花籽油价格上涨，波动幅度均未超过０。３％，花生调和油价格持平；监测的２１种蔬菜中，１０种价格上涨，４种价格下降，７种价格持平。
监测数据显示，中秋节后全国猪肉价格下降明显。但１０月下旬以来，全国猪肉价格降势明显趋缓。与１０月２１日相比，１１月７日，猪后臀尖肉、猪五花肉全国日均价分别下降０。４％、０。１％。分地区看，近四成省区市猪肉价格稳定或上涨，其中福建、湖南、黑龙江的猪五花肉价格涨幅居前，分别为４。０％、１。４％、１。１％；广西、山西、云南的猪后臀尖肉价格涨幅居前，分别为１。１％、１。０％、１。０％。
浙江东阳市出台病死猪无害化处理补助政策
近日，根据浙江省市文件精神，东阳市出台了病死猪无害化处理补助惠民政策，对全市所有年出栏50头以上规模猪场的病死猪（不含流产的死胎）无害化处理进行补助，每头补助80元。
为做好该项工作，东阳市畜牧兽医局于11月6日上午专门召集各乡镇（街道）动植物防疫员、各区域动物卫生监督管理站站长等50多人进行了病死猪无害化处理补助工作的具体部署。根据我市实际，采用规模猪场自行处理模式，明确规模猪场负责人是本场病死猪无害化处理工作的第一责任人，必须做好初步诊断、耳标信息查验、拍照存档、统一无害化处理顺序编号、无害化猪尾巴留样保存、台帐建立和信息报送等工作，保证每个病死猪有“2张照片、1个编号、1条尾巴”留存核查。对日死亡5头以上的由各区域动物卫生监督管理站派人到现场实时监督。对日死亡30头以上或者死亡率超过正常范围的，由市动物卫生监督所派人到现场核查认定。
为切实加强监管，设立病死猪无害化处理补助工作举报电话（市畜牧兽医局86636110），并将养殖场（户）名称、病死猪无害化处理数量、补助标准和补助金额等情况在村张榜公示，接受群众和社会监督，杜绝违规违纪行为。对工作制度不落实，伙同他人弄虚作假、虚报冒领财政补贴的，将予以严肃处理。一旦查实规模猪场虚报病死猪数量，骗取补助经费的，年度内不得享受无害化处理补助政策，取消规模猪场三年内申报所有农业政策扶持项目的资格，并依法给予行政处罚；涉嫌犯罪的，移送司法机关追究刑事责任
养猪户称猪肉价格连跌 养一只猪半年只赚十块钱
养猪“就剩下费事了”
农业部数据显示，从10月第2周开始，猪肉价 格已经连续4周小幅回落，累计降幅为2.0%，10月份猪粮比价为5.92 1，在6 1的盈亏点之下。而从11月8日的报价情况来看，大部分省市生猪价格在7元每斤左右，广西、浙江等地生猪批发价跌破7元，山东部分地区则已跌破6.5元甚 至接近6元每斤。
在猪肉价格持续下跌的影响下，越来越多的猪农发现自家圈里的猪已经“白养”，甚至“越养越亏”。河北保定的猪农沈易昌原本最热衷的就是伺候家里养的两百多头猪，然而最近他却满脑子想着怎么处理掉这些“累赘”。“本来养猪是为了赚钱，现在可好，就剩下费事了。”
沈易昌告诉记者，按照年中的价格，每头猪的盈 利应在700元到800元，可按现在的肉价，一头猪账面上堪堪打平。“一头猪仔进价400元，加上1400元饲料，成本就是1800元。一头猪250斤， 按现在最高的价格一斤7.5元，也就能卖1875元。再除去水电等花销，账上能赚10元，自己搭进去的半年人工还没算呢！”
尽管现在猪仔价格已经跌到240元一头，玉米价格也已连续6周下跌，但沈易昌仍下定决心减少存栏。“天气再冷一些，猪肉或许能好卖点。除非看到好苗头，否则绝不补栏。”
“今年估计就这样儿了”
尽管价格很低，猪肉市场仍被低迷的需求所困。而肉商们对市场也多持悲观态度，认为肉价上涨不可期。
由于顾客稀少，肉商吴锦干脆在柜台下搭了躺椅闷头睡觉，听到有人叫才坐起身来招呼。“从去年底开始，买肉的顾客明显变少了，尤其是比较大的单，最近很少有。”
吴锦表示，虽然冬季到春节期间是猪肉的传统消费旺季，但今年的形势不容乐观，中秋、国庆几个旺季销售情况都不好，算下来比往年少卖了20%还多。恐怕新年和春节的旺季也难有起色。“今年估计就这样儿了。”
尽管看不到行情好转的希望，但在吴锦看来，不论是肉商还是猪农，如今也只能坚持下去再说。“反正都是有周期的，总有好的时候。所以就撑着吧，没别的招儿。”
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10月CPI或继续维持1时代
按照惯例，国家统计局将于今日公布10月份包括CPI在内的国民经济运行数据，市场大部分研究机构预测，拜食品价格下跌所赐，今年10月物价总水平（CPI）可能将继续在2%以下低位徘徊。
中信建投证券日前发布最新经济预测报告表示，虽然10月有“双节”，但物价涨幅较9月份会有所回落。一方面是因为蔬菜水果类商品供给相对充足，价格出现明显回落；另一方面，10月份大宗商品价格并没有延续9月份的明显反弹，而是呈回落态势。
“10月食品价格环比回落，尤其是蔬菜价格季 节性回落，猪肉价格虽然小幅回升，但去年基数较高，因此成为拖累CPI同比的主要因素。”海通证券发布预测，10月CPI同比上涨1.8%。长江证券以及 交通银行等研究机构预测，10月CPI同比上涨1.9%，与上月基本持平。
