5.10元/500克，这是笔者日前在太原市美特好超市滨河店看到的鸡蛋价格。而在太原一些集贸市场，鸡蛋价格也涨到了5元/500克。物价部门有关人士表示，针对鸡蛋价格波动，太原市今年将储备50万公斤鸡蛋，在必要时投放市场，平抑价格。
据太原市物价局提供的数据显示，8月中旬鸡蛋均价为4.62元/500克，与8月上旬相比上涨4.05%。业内人士分析认为，前段时间出现的连续阴雨天气，直接导致了鸡蛋产量下降。另一方面，随着中秋节的临近，因月饼加工等原因使鸡蛋的需求量增加，供需市场的变化导致了市场鸡蛋供不应求，价格出现上涨。此外，玉米等饲料价格呈上涨趋势，致使鸡饲料价格上涨，也推高了蛋鸡的养殖成本。
