昨日，记者从青岛海关获悉，前7个月山东口岸猪肉进口量比去年同期激增1.7倍，创历史新高。猪肉进口量的激增给我国养猪产业带来一定程度冲击，青岛也受到了一定影响。猪肉是拉动CPI增长的“带头大哥”，也是青岛市民餐桌上不可或缺的食物。青岛猪肉年产量有多大?主要分布在那些地方?有哪些特色猪肉品种?记者昨日进行了调查。记者 李德银
进口
数量增多冲击本地猪
据青岛海关统计，今年前7个月，山东口岸进口猪肉1.2万吨，比去年同期增加1.7倍;价值3609万美元，激增3倍。其中自欧盟进口猪肉9520吨，增加1.3倍，占同期山东口岸猪肉进口总量的82.1%;自加拿大进口1434吨，增加4.3倍。据了解，此番猪肉大量进口对我国生猪养殖业带来一定冲击，或加速部分养殖户退出。
由于去年国内猪肉价格走高，洋猪肉开始大举抢滩中国市场。在猪肉供应量不足时，进口猪肉对市场价格的影响是微乎其微的，因为进口量与全国的消费量相比占比很小。但当猪肉市场供应处于相对饱和时，进口猪肉对市场的影响力意义深远。
记者了解到，家庭养殖户在我市生猪生产中占有较大比重，产业结构较为分散，抗冲击能力较弱。今年以来，猪肉价格持续低迷，养殖户利润已大幅下降，在这种情况下大量的进口猪肉进入国内市场，让处于亏损边缘的生猪养殖户雪上加霜，部分养殖场纷纷采取宰杀母猪、加快出栏量等措施减少损失，部分小养殖场甚至采取退出市场的方式规避风险。
本地
全市去年养367万头
猪肉是岛城市民餐桌上必不可少的菜肴，猪肉价格的变动牵动着岛城市民的神经。记者从青岛市畜牧兽医局了解到，青岛市民餐桌上所吃的猪肉80%为本地生产，其余则为进口及周边地区供应，青岛所产猪肉也有一部分供应外地。
记者了解到，去年我市生猪出栏量为367.27万头，同比增长8.9%，青岛猪肉产地主要分布在5市，其中平度产量居首为107万头，莱西76万头，胶南65万头，胶州58万头，即墨41万头，城阳则为7万头，崂山、黄岛均为两万头左右。
我市猪肉产量近年一直保持在7%左右的增长幅度，其中2008年为306万头，2009年为330万头。
价格
猪肉下半年可能涨价
记者从市统计局了解到，近几年我市食品价格上涨主导CPI上涨，而猪肉价格正是食品价格中的“带头大哥”，是影响CPI走势最重要的因素之一。多位猪肉经销商告诉记者，生猪生产的周期性明显，一般2-3年为一个周期，本轮波动周期始于2010年，2010年6月猪肉开始涨价，2011年7月和8月达到高峰，2012年1月下旬开始下跌，截至目前已下跌近6个月的时间，猪肉价格转向周期性上涨的拐点逐渐显现。
与此同时，今年上半年全球自然灾害频发，美国遭受50年来最严重的干旱，我国粮食主产区也连续遭受暴雨袭击，玉米和大豆等猪饲料的预期产量将会有大幅的下降，饲料价格看涨必将带动猪肉价格上涨，猪肉再次扮演CPI推手的可能性越来越大，预计下半年猪肉价格将出现反弹。
新闻延伸
国外猪肉“香”在哪儿?
青岛海关统计显示，价格优势是国内食品加工企业选择采购国外猪肉的主要原因之一。我国生猪养殖成本高于世界上绝大多数国家，目前国内生猪平均养殖成本为每公斤6.5元左右，相比之下国外一些发达国家在生猪的养殖和肉制品的生产、销售流通环节具有明显的规模化优势，像美国等养殖业发达的国家平均养殖成本仅为每公斤4.5元 ，这使得进口猪肉有着天然的竞争优势。
在去年国内猪肉价格涨幅超过50%的背景下，进口猪肉显得异常常“物美价廉”，进口猪肉使用比例较高的的食品企业成本优势十分明显，因此越来越多的企业考虑将猪肉原料采购的触角伸向境外，推动今年以来山东口岸猪肉进口急剧升温。
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打出“高端牌”
应对“洋猪肉”
据介绍，与国外发达国家相比，我市生猪养殖业总体仍处于较低水平，使得养殖成本、价格都较高。为了促进我市生猪养殖业的发展，我市出台了多项补贴措施，同时积极引进大型生猪养殖企业，如世界500强企业泰国正大集团在青岛即墨市投资的50万头生猪产业化项目预计10月份就可投入生产，而万福120万头生猪养殖基地也将投产，“青岛养猪业的前景还是大规模养殖，提高产业抗风险能力。”
为了打赢“猪肉战”，不少养猪户走高端路线。市畜牧兽医局畜牧处相关负责人告诉记者，青岛生猪品种主要有七种，分别是大约克夏、杜洛克、长白、里岔黑、太湖黑、巴马香猪、野猪等品种。这七种猪肉基本垄断了岛城猪肉市场，其中后四种是高端猪。这些猪肉之间的价格差别也很大，普通猪肉售价为十几元一斤，里岔黑猪肉则达80元一斤，巴马香猪的价格则高达百元一斤。
而高端猪肉的销售渠道非常特别，里岔黑猪肉采取的是专卖店销售的模式，甚至以会员制的形式出现。他们针对的基本是团购或者高端消费群。而野猪和巴马香猪的销售渠道则针对是一些高档饭店和私人会所，由于产量较少且价格较贵，普通超市难以见到它们的身影。
