德国猪肉价格再创新高
生猪屠宰量低于平均水平。即使到本周也不会有更多的生猪供应。当前，市场对生猪需求量非常大。这种供不应求的情况使猪肉价格再次大幅上涨。
面对这种情况，一部分生猪屠宰厂宣布，由于生猪价格异常高，所以会减少生猪屠宰量，而同时，另一部分生猪屠宰厂则称，会采取这项措施的原因是可屠宰生猪量的减少。因此，上周结束后，猪肉价格再创引入欧元以来的新高，并且该价格明显高于2008年的最高水平。到目前为止，可以与这个价格相提并论的也就只有90年代和2001年的价格水平。当时由于出现了严重的口蹄疫疫情，猪肉价格涨至2.15欧元每公斤。而当前这种情况的出现，则是持续地供不应求所导致的。
批发价格公布后，新的猪肉零售价已经在出售价格表中进行了相应地调整。面对如此高的猪肉价格，市场和消费者会如何反应，还有待观察。很多人对这种高价状态是否会一直持续、当前市场是否“过热”仍持有怀疑态度。目前，在整个欧洲范围内的市场上都出现了猪肉十分短缺的情况。
加拿大近期猪肉供需概况
加拿大统计局（Statistics Canada）公布的数据显示，7月1日加拿大猪群数量较上年增长了1.5%，而正在繁殖中的猪群数量较上年增长了1%;尽管猪群数量较多，但根据密苏里大学Ron Plain及Scott Brown的调查报告，加拿大养猪专业户认为，2012年第三季度幼猪将比上年同期减少1.4%，第四季度幼猪繁殖量同比将下降1.3%。
2012年第二季度每窝小猪产量同比上涨了1.5%。因此，加拿大第二季度猪的数量将与上年同期持平。数据显示6月份加拿大国内猪肉需求同比下降了6%，幸运的是，猪肉出口需求上涨了5%，使得猪肉总需求只比上年同期下降了 1.7%。在过去的12个月里，加拿大国内肉制品需求下降了1%。
最新一期的冷藏数据报告显示，7月底猪肉冷藏量较6月下降了8%，但较上年同期增长了20%。玉米及大豆价格持续打破记录。基于当前价格特点，今年及2014年养殖户猪肉的保本平均价格为每英担（1英担=50.8公斤）90美元，而2013年猪宰杀后的保本价格为每英担102美元。
上周四下午猪肉价值为每英担87.05美元，较上周下滑了3.78美元，且较上年同期减少了15.06美元。腰部肉、臀部肉及腹部肉价格本周均有所下降。据悉每年的这个时候，腹部猪肉价格达到每英担为11.37美元。
俄罗斯特维尔地区发生更多非洲猪瘟疫情
日前俄罗斯特维尔地区发现有猪只死亡在一片树林中，其后证实这些猪死于非洲猪瘟。当局已采取措施防止疫情继续传播。
而在俄罗斯的其他地区，Krasnoyarsk地区兽医部门的代表讨论了目前该地区面临的非洲猪瘟的威胁。代表们认为该地区的农场及养殖户还没有完全做好准备来防范这种病毒。
代表们同时认为，该地区尚有收集并随意丢弃食物残渣的情况，这对于疫情的传播起到了促进作用。
