8月7日，国家发改委官方网站公布，按照缓解生猪市场价格周期性波动调控预案的规定，决定进一步加大生猪市场调控力度，启动新一轮冻猪肉收储工作。连续几天，市民看到本报关于养猪成本的调查，最关心的还是猪肉价格。记者对沈阳批发市场进行调查：国家冻猪肉收储计划会起到什么作用?猪肉价格涨跌能否走出怪圈?
时间：8月20日-21日
地点：沈阳市九路农贸市场、十三路农贸市场
采访对象：沈阳市物价局，九路农贸市场专门做酒店供应批发的王老板
8月7日，国家发改委官方网站公布，启动本年内第二次冻猪肉收储计划。
发改委表示，今年以来，我国生猪价格总体持续下跌，4月中旬全国平均猪粮比价跌破6∶1的盈亏平衡点后，国家迅速启动缓解生猪市场价格周期性波动调控预案，加强信息预警，开展冻猪肉收储。
5月以来，生猪价格下跌幅度逐渐缩窄，6、7月份企稳略升。但受生猪产能依然偏高、当前正处于消费淡季等因素影响，近期生猪价格再次出现回落。国家决定进一步加大生猪市场调控力度，启动新一轮冻猪肉收储工作。
猪肉饲养成本后市不容乐观
农业部公布的数据显示，8月15日，收储工作开展一周后，生猪价格达到每公斤14.53元，较8月8日信息发布前涨1.68%，但由于玉米价格也涨到每公斤2.52元，导致猪粮比价达到5.77，涨幅0.87%，还没有脱离三级响应的预警状态。
对于后市，部分市场人士认为，美国干旱天气对豆类品种造成的影响还没有释放完，后市仍将继续关注天气和减产幅度。美国下年度大豆供给能力的下降可能继续推升大豆、豆粕的价格重心，不排除豆粕在市场资金推动下创出新高的可能性。这也一定程度上增加了猪粮比增大的难度，相信会有一段时间处在三级响应的预警状态。
养殖户没咋得到提价“实惠”
据农业部市场监测，8月9日“全国农产品批发价格报告”全国批发市场猪肉均价为19.93元/公斤，比前一天上升0.7%;这也是第二次启动年内冻猪肉收储工作取得的一次价格反弹，随后几天价格一直在小幅攀升，经过一段时间努力，批发价终于上到每斤10元以上。但随后好景不长，冻猪肉收储计划的刺激效果过后，猪肉价格还是趋于下行。
对于沈阳周边很多养殖户而言，并没有看见毛猪收购价格的增长，反倒是猪肉批发商享受到了一定的实惠，把这次猪肉价格的提升带来的利润直接“消化”了。
沈阳市铁西区九路农贸市场专门做酒店供应批发的王老板告诉记者，价格上扬，多数不是因为毛猪收购价格提升，而是批发商认为国家启动冻猪肉计划会使后期猪肉涨价，所以，很多批发商选择提高销售到市场上的批发价格，以确保不赔钱。
但其实现在供应量过大，很难维持高价，批发商也会选择囤货，所以后续还会降价。但到了10月份，按照常理，应该会有增长，因为到时过节需求量增大，学校食堂开学等有利优势，会让沈阳猪肉价格有一点提升。
“救市”后市场信心仍不足
农业部监测数据表明，此次政策气到了一定的价格保底作用。数据显示，端午节过后，全国猪肉价格整体微幅下降，8月以来止降趋涨，中旬涨速有所加快，目前价格已超过端午节期间价格。
但8月21日农业部全国农产品批发市场价格行情显示，大连双兴批发市场猪肉最高价18.5元/公斤，最低价格18.2元/公斤，大宗价格18.35元/公斤低于北京、山东等地的批发价格，也低于端午节的均价。“对市场信心不足，价格暂时不会有大的增长。”王老板称，抄底，现在没人敢，按照正常情况，一些大户批发商可以选择冷库储存肉，但现在很少有人敢这么做，反倒是在一些小型冷库中存放着一些牛肉，大家对已经很高价位的牛肉更加看好。猪肉一般不敢多存放一天，怕砸手上。
