“养猪是个高风险的行业,市场起伏很大,养殖户要想在这方面投资可得把握好。但话说回来,只要人活在世上就要吃肉,人要吃肉就离不开养猪这个行业。所以这又是个发展空间很大的行业,很有赚头。”5月30日,张乃河在他的龙昌养猪场向笔者谈起了他的“养猪经”。
2002年,张乃河开始了专业养猪,从最初的120头发展到了现在近3000头的规模,年出栏生猪8000头。五年来,虽然历经市场起伏,但他每年的收益都在100万元左右。今年春节开始,生猪价格从每斤4.2元涨到了现在的6.2元,自繁自育一头200斤猪的利润达到了600元,是正常年份的6倍,这是他搞养殖以来遇到的最高价。过几天,他的猪一出栏,又是一笔不小的收入。
市场变化无常,2005年秋冬到2006年春天,生猪价格到了最低,每斤才两块七八,养一头猪一斤还要赔上两三毛钱,许多人就把猪处理了。大家都觉得应该再观察观察,张乃河却做出了一个令人惊奇的举动:把母猪群扩大了。
笔者问他:“养猪赔钱,你再扩大猪群不赔得更厉害吗?”张乃河却说,那时,许多散户和小规模的养猪场都把母猪卖了,这正好给大型养猪场留下了机会。母猪怀孕下崽一般需四个月左右的时间,四个月以后,没有母猪下崽了,大家想养猪却没有了,猪价格就会上涨,可等上涨了再喂母猪就来不及了。他的策略就是:市场疲软就储备大量母猪,等市场稍微好的时候猪又产仔。果然,猪价2006年秋末慢慢回升,农民都为没有母猪发愁,可他的母猪正好受孕,赶上火候。“别人都不养的时候我养,别人都不扩大规模的时候我才扩大,得抓住市场空档。”这是张乃河总结出来的经验。
张乃河不光市场研究得准,他还“钻研”出了一套独特的养殖方法。他的“名言”是:养猪无小事,是一门学问。就拿喂养来说,一般大家都采取定时定量喂,很多时候猪吃得不少,长肉不多。现在张乃河的猪场让猪自由采食,这样一来,就避免了喂多喂少的问题,提高了饲料的转化率。喂到什么时候出栏也是有讲究的。一般情况下是180~230斤出栏,因为猪的分量越重,饲料的转化率就越低;市场行情好的时候喂到250斤才出栏,这时多长几斤肉就是好几十块钱,不但赔不了还能赚。
张乃河认为防疫是关系猪场生存最大的事。他说:“防疫搞不好,养得不少,活得了了。”2006年冬季,一场不明原因的流行病(无名高热病)让全国猪的存栏量减少了20%,魏桥镇将近2/3的养殖户出现了空栏,很多人血本无归。张乃河的猪场却没有受到太大影响。那时,他专门从省畜牧局聘请了防疫专家,全部采用了国外进口的疫苗;同时,还为猪购买保健品,增强其自身的抵抗力。成本虽然增加了,猪却没有受到流行病的感染。现在,他的这批猪正赶上了好行市,多投入的那一部分钱又赚回来了。
现在,张乃河正在扩建猪舍,他要发展到出栏1万头的规模。