2012年7月30日，陕西省生猪定点屠宰环节“瘦肉精”监督检测培训会在西安召开。省畜牧兽医局副局长、总兽医师高巨星出席培训会并做重要讲话，省畜牧兽医局医政药政处处长樊凌翰主持会议，省动物卫生监督所副所长高宗耀安排 “瘦肉精”监督检测任务。
高巨星指出“瘦肉精”问题事关养殖业健康发展、公共卫生安全和社会和谐稳定，做好“瘦肉精”监管工作时不我待，各地要站在政治的高度，从维护畜产品安全角度出发，从依法履职履责角度出发，切实提高认识，采取有效措施，认真做好屠宰环节“瘦肉精”监管工作。
高巨星强调各地要按照“业主负责、政府监管、科学抽检、确保安全”原则，认真做好屠宰环节“瘦肉精”监督检测工作，要有机构、有人员，把责任落实，人员落实、工作落实，措施落实。
高巨星要求各地要高度重视，周密部署，认真完成农业部安排我省的监督检测任务，严格工作要求，数量要求，记录要求，做到严格抽检，结果翔实。
培训会邀请中国农业大学江海洋博士对“瘦肉精”快速检测技术进行了培训。
各设区市及杨陵区、韩城市畜牧兽医（农业）局负责同志、动物卫生监督所负责同志及业务骨干共60多人参加了会议。
