昨日早上8时多，武汉一家养猪场的马老板习惯性地打开电脑，查找出最新的豆粕吨价：4450元。这个数字不禁让他苦笑，从6月份开始，每吨仅3000元的豆粕一路上涨，2个月涨了五成。“可猪肉价格没动，只能咬牙硬挺着，把1500元的成本消化。”
猪饲料的组成，主要来自三部分：玉米占到60%，豆粕占20%，剩下20%是麸皮、鱼粉等。
“最近一直在亏，养一头猪要浮亏150块!”一位雷姓养猪老板诉苦，不仅养猪，用豆粕养鱼、养鸡的成本也因此提高。
养了2万头猪的马老板，自己直接进豆粕喂猪，现在每天查看价格，已成了他必备的功课。他说，越是规模大的养猪场，受到豆粕上涨的影响越大。
据了解，养猪场的饲料一般都有稳定的配方，玉米、豆粕是最主要的，再加上一些其他成份。要保证猪肉的质量，很少会更改配方，比如用成本比较低的小麦，或者是猪草来代替玉米、豆粕等，“那样会影响出栏的速度”。
现在，马老板每天很纠结：多进豆粕，怕价格已经冲到最高，自己接了“最后一棒”，买回来就跌，花了冤枉钱;少进货，又怕价格持续上涨，毕竟是天天要用。“眼下，按半个月的量进货，走一步看一步。”
八成豆粕靠进口 价格贵过钢材
最近钢材市场一片惨淡，钢材平均价格为3900元/吨。豆粕价格把钢材价格“甩”在了后头，有人士调侃，“钢材卖出豆渣价”已经成为现实。
市场上有一种言论分析称，当前不少行业利润低，纷纷涉足养殖业，比如武钢、中粮、网易等企业纷纷养猪，造成了需求的突然增加，从而拉动饲料价格上涨。
湖北省调味品协会会长、武汉福达食用油调料有限公司董事长郭道雄并不认可这种观点。他觉得，眼下的豆粕价格高涨，固然有原料成本上升、需求增加的因素，“但这都不是主要的，关键是原料受到了控制”。
与玉米主要依靠国产不同，我国食用大豆油的原料大豆，80%依赖从国外进口。近期美国旱灾，市场预期今年产量将会降低，商家纷纷大量购进，致使国内大豆价格攀升。受此影响，大豆油价格高涨，榨出的豆渣价格也随之走俏。
数据显示，今年6月初，豆粕价格还在3000元/吨，到7月初已涨至3500元/吨。20日，武汉豆粕价格涨至4250元/吨。昨日则达到4450元/吨。短时间的如此陡涨，创造近年来的新高。由于海外即将进入雨季，大豆因虫害和霉变，预计收获量减少，价格可能将继续保持涨势。
武汉的豆粕大部分来自江浙港口，据了解，最近由于各地下雨，水运不便，运输价格也跟风上扬，豆粕上涨的千元行情中，有10%来自于运费的上升。
猪肉价暂时不会跟涨
豆渣价格的上涨，是否会带动猪肉价格上涨?记者为此采访了多位养猪场老板。他们均表示，猪肉价格由市场供求关系决定，成本的上升目前还没有在卖价上体现出来，“我们承受了亏损的压力”。初步估计，豆粕涨了1500元，养一头猪浮亏150元。
豆粕在猪饲料中占重量的1/4，价格的1/3。养猪场因为豆粕价格涨了，支出大幅增加。但近日生猪的出栏价格为14元/公斤左右，与以往大体持平。有老板称：“现在全国养猪的人多，竞争激烈，谁提价就相当于让出了市场。”
据了解，由于去年国内生猪价格较高，刺激了养猪业的“兴旺”，许多企业投入到养猪行当中，生猪规模急剧扩张，目前种猪的销量显示，大型养猪企业都在扩大市场投放。供过于求造成猪肉价格今年一直在低位徘徊。而在去年猪肉高涨之时，为了稳定物价，不少城市签订洋猪肉进口订单，进一步挤占了内地猪肉市场份额。业内人士估计，低价行情将可能延续到明年，“预计到2014年，猪肉价格才会重新进入上升通道”。
在武汉银河公司董事长胡贤和看来，猪肉价格涨不上去，除了供大于求，也和当前气候相关。天气炎热之时，一向是猪肉销售的淡季，“市民们喜欢吃清淡的，猪肉需求在下降，市场需求不强，价格怎么会上涨?”
现在，“猪倌”们的统一做法，是让猪尽量少出栏，拉长上市期。不过，这种做法也不是长久之计，因为压栏太久，猪每天要吃的玉米、豆粕等饲料还在涨，“现在就是硬撑，希望尽快挺到‘十一’”。他们认为，到了那时候，天气转凉，又有中秋、国庆等节日，猪肉销售量会逐渐回升，价格说不定会松动一些。
