不可否认，在食品安全这场大战中，媒体撑起了一片天。人民具有知情权，媒体承担着社会责任，有责任将真相公布于众。在媒体的镜头下，食品安全被扯掉层层“外衣”，狠狠扇了相关部门一个耳光。
6月11日至17日被确定为今年的全国食品安全宣传周。在启动仪式上，国务院新闻办副主任王国庆说，新闻媒体是推进食品安全工作的一支重要力量。
2000年，福建、河南、广东等地发现“毒瓜子”；2001年，广东某饲料公司将“瘦肉精”加入猪用混合饲料，导致484名市民因食肉中毒；2002年，长春市出现用建筑或化工用品生产的假“鸭血”……“瘦肉精”、“染色馒头”、“三聚氰胺”、“地沟油”等名词早已数见不鲜了。媒体对问题食品的曝光，引起了社会的关注，也让各类“毒食品”无处藏身。
王国庆认为，新闻媒体在报道食品安全工作取得的成绩和面临的问题上都发挥了重要的舆论监督作用。的确，媒体在报道食品安全上取得了一定的成绩，有效提高了民众自我保护意识和防范能力。如此肯定新闻媒体的工作，实际上也从侧面扇了相关部门一耳光。
为何媒体能连连掀了“毒食品”的老底，而卫生局、质检局、食品安全委员会等相关部门没有发现早已存在的食品安全问题呢？“毒食品”没有长脚，若是相关部门留心，也不至于被媒体报道“牵着鼻子走”，报道甲有问题，就去查甲；报道乙有问题就去查乙。个人揭发，媒体曝光，说到底只是起到监督作用，而卫生局等相关部门才是真正的管理者，如何解决问题的权杖还在管理者手上。
哪里有新闻，记者就往哪里跑，这也导致了“食品安全”新闻“蜂拥而至”。但媒体也只是去伪存真，将事实真相公布，为广大人民提供一个声音的平台。而如何去解决食品安全问题，如何去杜绝“毒食品”的扩散，还得需要相关部门的倾巢而出、全力以赴。
当媒体撑起食品安全的一片天时，相关部门情何以堪？也该是相关部门撑起一片天的时候了，媒体入不了门，只能站在门外“指指点点”，身在门内的卫生局、质检局等相关部门才是真正的主角。可别让“共建诚信家园、同铸食品安全”到最后又成为一句“笑谈”。
以上是本人最近看到的一篇文章，作者质问卫生局、质监局不作为很对。其实别管是卫生局还是质监局，即使他们很作为对食品安全来讲充其量是死后验尸，想从根本上解决食品安全问题，还要从源头抓起。肉类、蛋品、奶制品的抗生素残留、细菌超标、致病菌的存在等等必须从饲养管理抓起；粮食的农残、霉菌毒素要从田间抓起......。所以，食品安全问题是全民问题，也就是全民素质问题；近期要求有关部门培训生产者，提高其食品安全认识；远期把食品安全列入教科书，从娃娃抓起，与诚信教育相结合。只有这样才能从根本上解决食品安全问题，才能拯救我们的民族。
