动物所需的硫一般认为是有机硫，如蛋白质中的含硫氨基酸等，因此蛋白质饲料是动物的主要硫源。但近年来认为无机硫对动物也具有一定的营养意义。用雏鸡试验表明，适当增加饲粮中无机硫含量可减少雏鸡对含硫氨基酸的需要，并有利于合成生命活动所必需的牛磺酸，从而促进雏鸡的生长。另外，单胃产毛、产羽动物应注意补充含硫氨基酸。
硫的来源有硫磺粉、蛋氨酸、胱氨酸、硫酸钠、硫酸钾、硫酸钙、硫酸镁等。就反刍动物而言，蛋氨酸的硫利用率为 100%，硫酸钠中硫的利用率为68～80％，元素硫的利用率为 30～40％，硫酸钙60～80％；硫酸钾60～80％；硫酸铵60～80％。且硫的补充量不宜超过饲粮干物质的0.1%。对幼雏而言，硫酸钠、硫酸钾、硫酸镁均可充分利用，而硫酸钙利用率较差。硫酸盐不能作为猪、成年家禽硫的来源，需以有机态硫如含硫氨基酸等补给。
