不知是人为因素还是偶然的巧合，鸡蛋接二连三的出现“事故”。继超大个鸡蛋，多黄鸡蛋后粉红色蛋白的鸡蛋又横空出世了！请看下面的报道：
“吃了这么多年的鸡蛋，第一次吃到粉红色的蛋白!”昨天，三亚市民秦先生拨打本报热线88882323称，他早上剥开一个煮熟的鸡蛋，发现蛋白竟然是粉红色的，秦先生觉得很奇怪。对此，三亚市畜牧兽医局的工作人员告诉记者,可能这个鸡蛋是未孵化完全的孵化蛋，也可能是被放置太久，保鲜不好所引起的色变。
市民好奇蛋白变粉红色
据秦先生讲，13日早上，他像往常一样煮了三个鸡蛋作为早餐，然而等他剥掉其中一个的蛋壳时，竟发现蛋白是粉红色的，而其他两个鸡蛋均未发现异常。秦先生因此去问小区里的其他人，大家对此事都表示很好奇，于是秦先生便将这个异常的鸡蛋放在了冰箱中冷藏起来。秦先生表示，家里的鸡蛋都是前两天在附近市场上购买的，应该不会坏，可能是鸡蛋发生了变异或者有问题不能食用。
当天下午，记者在秦先生的家中看到这个异常的鸡蛋，蛋壳的外壁是黄色的，跟普通的鸡蛋没有区别，而内壁却成了粉红色，并且粉红色的蛋白中还夹杂着深红色的小斑点，同时蛋黄仍旧为黄色，记者闻了一下并未发现异味。这时，住在小区中的王女士也凑过来观察这个奇怪的鸡蛋，并告诉记者，她们全家都很喜欢吃鸡蛋，从未发现过这样的鸡蛋，同时表示希望知道原因，不然以后吃鸡蛋还要格外小心。
鸡蛋最好放在阴凉处
随后，记者联系了三亚市畜牧兽医局，一位姓孙的工作人员告诉记者，造成这种情况，一是这个鸡蛋可能是一个孵化蛋，由于孵化温度不够，未孵化完全，蛋白才成了粉红色。二是可能这个鸡蛋被放置的时间太久了，加上三亚市三十多摄氏度的高温，才引起变色，保鲜不好的情况下除了蛋白变成粉红色，还可能变成黄色。所以他建议市民买回家的鸡蛋最好放在冰箱或者阴凉处。
专家得出的结论也只是猜测而已，提醒广大市民朋友，一旦发现不正常的鸡蛋还是不吃的为好。总归它是变异了，会不会对身体造成危害都还只是未知数！
