发改委：猪粮比价仍低于盈亏平衡点
国家发改委7月10日发布公告称，在6月27日至7月4日一周期间，全国大中城市生猪出场价格连续第4周反弹，主要批发市场玉米(2353,-12.00,-0.51%)价格持稳，令期内猪粮比价进一步回升至5.72，仍连续第13周处于普遍认定的生猪养殖盈亏平衡点6.00下方。
发改委称，7月4日全国大中城市生猪出场价格为每公斤14.19元，比6月27日价格反弹0.14%;同期玉米批发价格仍持稳于每公斤2.48元，令期内猪粮比价上升0.18%至5.72。
发改委还称，7月4日全国大中城市二元母猪价格为每公斤33.47元，比6月27日价格上涨0.45%。
不过当周猪肉出厂价格继续回落。商务部今日发布公告称，在截至7月8日一周内，全国规模以上生猪定点屠宰企业白条肉平均出厂价格为每公斤19.26元，较前一周回落0.10%。
猪肉价格这两月都不会大涨
昨日南京市物价局召开新闻发布会，通报了6月份及上半年的主副食品价格情况，并对大家最关注的后期主副食品价格走势进行了预测。对于网上不少人称七八月份肉价要大涨，南京价格监测中心副处长张学庆直呼“不完全同意”。他表示，对南京来说，七八月份肉价应该不会涨，即便涨，涨幅也会很有限。
肉价：估计要到九十月份会涨
在经历了5月份肉价明显下降后，6月肉价似乎“止跌企稳”，去骨腿肉如今稳定在每500克12元左右，精瘦肉每500克14元左右。网上有不少分析认为，七八月猪肉价格又要大涨。对此，南京价格监测中心副处长张学庆直呼“不完全同意”，他认为，七八月份南京的肉价不会出现明显回升。
“目前进入酷暑，不少人饮食结构趋于素食。”这样一来，猪肉消费无疑少了，另一方面，天气炎热，七八月伏天生猪容易染病，容易造成病死率成倍增加，因此不少养殖机构都愿意在这个时间加大出栏量。市场上猪肉的需求少了，但供应多了，所以张学庆认为，七八月份价格不会出现明显涨幅，即便涨也有限。
但他表示，九十月份猪肉价格会有所上涨，但也很难达到去年高点。
蛋价：很可能再次“破五”
张学庆总结说：“鸡蛋价格的变动规律为以一年半为一个周期，每6个月波动一次，屡创新低后再屡创新高。”今年，蛋价在春节前上升，节后回落，5月初以来一路上涨至每500克4元。随着气温变化等季节性因素以及饲料价格上涨的影响，鸡蛋在6月26日以后稳定在每500克4.3元左右，但比1月下降了4.4%。七八月进入盛夏，存储不方便，而梅雨后的高温，肉类消费少了，蛋类消费会有所增加。近期价格可能在4.5元左右波动，但后期很可能再创新高，去年的最高点是5.1元，今年很有可能在天气凉爽后，突破5.1元高点。
美国六月生猪存栏量与去年同期相比增加1%
美国六月份的生猪调查报告显示，现在美国的生猪存栏量与去年相比增加1%。
让人始料未及的是，六月份的仔猪以及市场上的生猪保有量小幅增加。由于去年冬季美国中西部地区的气候较为适宜，所以生猪可以较快的生长，比预期能更快的出栏。这也造成了今年春季以及夏初的生猪屠宰量量增加，六月份的生猪供应量下降。从存栏报告中可以查看出，应当在今年六及七月份出栏的生猪在一年前已经在供应商那里登记。
俄罗斯又暴发一起非洲猪瘟疫情
俄罗斯报道了发生在伏尔加格勒州地区的一起非洲猪瘟新疫情。世界动物卫生组织(OIE)已于6月22日收到了第85份后续报告。
这次疫情中总共发现25头易感生猪，这其中有4例死亡，没有动物做无害化的销毁处理。
本次疫情的传染源仍然不明确。
大雨影响生猪调运，七月中旬西南猪价难改
全国范围内猪价持呈现震荡调整态势，整体保持稳定，部分区域猪价出现小幅调整。
四川区域而言，本周期猪价整体保持稳定。持续阴雨导致本地猪群出栏受阻，外地猪源对川内市场的冲击也有限，但是成都周边产区出现小范围的疫情，低价猪源冲击、学生放假和季节性消费淡季点的影响导致本地产区价格出现0.05-0.1元/斤的下滑。因持续大雨影响整体出栏，故本周期川内猪价下滑幅度有限。
当前全国各产区外三元生猪出栏价格（元/斤）：东北猪价6.9-7.2元，华北猪价7-7.3元，华东猪价7.1-7.3元，华中猪价6.8-7.1元，华南猪价6.9-7.2元，西南猪价6.9-7.3元。
目前全国猪价基本保持在同一水平线，区域间价格差异不太明显，区域内不同品种的猪源价格差异则较大。
据新牧网调研发现，当前，成都新津、双流生猪出栏价格7.2元/斤（220斤），7.4元/斤（300斤），绵阳、资阳外三6.9-7.2元/斤，乐山外三6.9-7.1元，土杂6.4元左右，巨星价格7.25元/斤，九寨食品7.2元/斤，高金屠宰后结算价格7.4元/斤左右，西南温氏7.3元/斤，成都巨丰屠宰价格7.1元/斤。近期外省猪到成都价格7.5元/斤左右（另需均扣称约3斤/头）。
四川生猪屠宰情况：当前本地猪源大量出栏，多数肉联厂也以本地土、良杂猪源屠宰为主；因学校放假、季节性消费淡季等因素，抽样屠宰量有所下降，7月抽样屠宰场屠宰量由6月的4390头下降到当前的3910头。
新牧网综合分析：全国范围内猪价整体稳定，川内猪价优势不在导致外省猪的冲击不大。随着学校陆续放假和肉联厂冻库的高库存，终端屠宰量和消费量都会有所减少。天气预报显示下周川内仍有阵雨，生猪出栏受阻现象仍会持续存在。综合分析，当前生猪供需持续博弈，预计七月第二周期四川猪价以稳定为主。
四川彭山县：积极应对猪价低迷
四川省眉山市彭山县畜牧局为进一步促进生猪生产稳定健康持续发展，切实做好市场供应，采取6大措施积极应对猪价低迷。
一是积极宣传，引导生猪养殖户抓住当前猪价低迷的时机，优化猪群结构，淘汰老龄、生产性能低的母猪，配制优质种猪群，保持母猪数量并提高其质量，提升种猪生产能力和猪群质量。
二是积极落实扶持政策，加快落实生猪标准化规模养殖场小区建设项目和生猪良种补贴、能繁母猪补贴、疫病防控、养殖保险等政策，加强督导检查，确保中央和省强农惠农政策尽快落实到场户。
三是深入推进生猪标准化规模养殖。进一步组织实施好生猪养殖标准化示范创建活动，大力推进生猪标准化适度规模饲养，辐射带动周边农户发展生猪标准化生产。积极推广“专业合作社+适度规模养殖户”发展模式，加快标准化生猪养殖小区建设，加快生猪生产方式转变。
四是强化科技服务，切实助农增收。抓住今年是全省畜牧科技促进年的契机，结合“主动作为创一流，服务群众当先锋”活动，以“科技进村入户，助力增产增收”为目标，全县组织100名畜牧科技人员深入基层，对养殖户的技术培训和指导，大力推广现代科学养猪新技术，努力提高生猪养殖水平，降低生产成本，增加养殖效益。
五是狠防疫检疫。依法加强猪瘟、高致病性猪蓝耳病、口蹄疫等重大疫病防疫，确保生猪产业健康发展。同时抓好产地检疫、屠宰检疫、饲料兽药市场和流通环节的监管，确保生猪产品质量安全。
六是积极实施“公司+农户”、“基地+适度规模养殖户”、“专业合作社+适度规模养殖户”等多种形式的畜牧产业化经营模式，不断提升养殖者的组织化程度，构建基地、农户与龙头企业、市场产销紧密联结和稳定的利益分配机制，提高生猪产业抗市场风险能力。
康缘食品公司投资32亿进入养猪调查
资本慷慨投入、全产业链并举、3年后在香港上市，看起来很美的大道坦途，能否对抗执行之路的泥泞现实?
看起来很美的大道坦途
32亿元投资，共分三期6年完成。2013年完成第一期，2014年完成第二期，2015年上市引进国际战略投资者进入。2016年完成第三期。2017年满负荷达产。
“牧原的猪舍我去看过，那是经济适用型的;双汇和众品的猪舍我参与建设过，那算商品房;中粮的猪舍条件更好一点;康缘食品的猪舍，应该说是豪华型的。”
6月30日，站在康缘食品(河南)公司(下简称康缘食品)尚未竣工的猪舍外，“参与和参观过河南大多数大型生猪养殖场建设”的康缘食品工程技术总工吴运超对记者说。
这个“豪华型”的猪舍位于潢川县黄寺岗镇康缘食品的20万头原种猪繁育基地之中，占地面积1000多亩。
如注暴雨冲刷之下，位于山坡上的施工道路泥泞逼仄。“猪豪宅”尚未封顶，裸露的水泥墙体里，保温夹层隐约可见，排污设施已经安装，但自动投料机等饲喂机械还没有进场。
“这个项目是今年年初开工的，到现在为止投了1.2亿元人民币。”吴运超承认，相对于双汇和众品一贯的“当年建设，当年投产”的速度，康缘食品的进度“不理想”，主要原因是“土建工程和排污设备不配套，来回改”。
按照康缘食品的计划，这个项目总投资5亿元。建成后，年出栏优质纯种猪6万头及绿色、生态商品猪14万头，实现销售收入4亿元，可为康缘生猪300万屠宰产业链提供生猪安全保障。
“猪豪宅”采用的是干湿分离的粪污处理系统，“我们采用的是国际上领先的干清粪排污法，猪粪可以做高档有机肥，尿液通过降氨处理达标后排放，我们花了大价钱，但这么做是有利于国家和民众的。”康缘食品副总裁符泽基不无自豪地对记者说。
“大价钱” 不仅排污系统，河南一位有10年养猪经验的猪老板为记者算了一笔账：“400头猪的猪舍，实际面积需要500平米，土建成本大概在30万元上下，这样的排污系统，如果进口的话，一个猪舍要花七八十万，再加上饲喂机械，整个投资下来要将近120万元，也就是说，第一批出栏的每头种猪身上的固定资产成本在3000元左右，目前咱们省这个成本是1000元上下，康缘的成本压力是很大的。”
但在符泽基和他背后的老板看来，这个项目的吸引力远远比“成本压力”要大。
“猪豪宅”只是康缘食品32亿“塑造现代食品领军企业，打造康缘生态全产业链”投资规划中的一个环节。
康缘食品是康缘食品控股有限公司(香港)(下简称康缘控股)100%投资的独资企业，但众所周知，香港的生猪大多由内地供应，本身并没有养猪行业，符泽基承认这一点。“我们的背后是基金”。
康缘食品规划中的“全产业链”，包括从生猪产业科研、原种猪与商品猪养殖、饲料研发与生产、养殖产业化整合、生猪屠宰与加工、冷鲜肉加工、猪血制品加工、熟食加工一直到肠衣肝素钠提取、现代冷链物流运输、食品直营销售，可以说，涵盖了肉类行业产业链条上几乎每一个环节。
总投资32亿元人民币的项目囊括了15万头原种猪场、300万头商品猪专业养殖小区、年生产能力为65万吨的生物生态饲料厂、年屠宰加工300万头的五星级屠宰加工厂、终端销售体系、现代农业产业化循环经济项目等多个板块。
“基金背景”甚至为了这个“看起来很美”的庞大项目的融资及后续投入做了妥善安排，“总投资32亿元，共分三期6年完成。一期投资由香港母公司投资，2013年完成投产;二期在2014年建成投产，引进国际战略投资者;三期在2016年建成，由公司2015年在香港上市募投。2017年满负荷达产”。
看起来很美是不是?资本前期投入，填补市场空缺，全产业链并举，战略投资者进入，直至上市，前途一片光明，完美的商业模式!
项目2011年4月奠基，2011年9月签订施工合同，2011年年底开工，2012年2月正式铺开，最早也要在今年9月份正式建成。
现实之路充满泥泞?
“我们的竞争对手不是雨润和双汇，他们的顾客群是大众消费，我们寻找的是北上广这些一线城市的高端客户，这么说吧，他们卖的是比亚迪，我们卖的是奔驰宝马。”
符泽基并不担心缺少买得起“奔驰”的人：“我们测算过，一个三口之家，一个月猪肉的平均消费是12斤，每斤多20块钱，一个月增加的消费也就是240块钱，但换来的是更安全更美味的猪肉，北上广许多家庭是可以承受的。”
在康缘看来，目前中国肉类加工企业在屠宰环节的滞后，恰恰是他们的机会，“未来我们杀的猪都是我们自己养的，因此安全是绝对有保障的”。
无论多么美好的规划都要在现实中起步，康缘的一期工程并不像预想那般顺利，除了养殖项目遇到“土建工程和排污设备不配套”的难题外，同时进行的屠宰项目和饲料厂项目也并不顺利。项目执行之路的艰辛泥泞，远超符泽基这个在美国生活了30多年的副总裁的想象。
“原来屠宰项目计划是今年6月份完工，现在看来要等到9月份了。”一位接近康缘的知情人士对记者说。
从康缘食品的网站我们可以看到，2011年4月27日上午，康缘食品河南有限公司生猪产业链工程奠基仪式在潢川县举行。
2011年9月份，屠宰厂项目签订了施工合同。但据康缘食品屠宰厂项目工地的工作人员所言，项目开工是当年年底，而真正大规模建设是今年2月份。“资金不是问题，主要是这个地块上面有3条高压线，市里县里协调了好多次才迁走两条。”吴运超对记者说。
随着项目迟迟未能竣工，“骗地、骗贷”的留言不胫而走。“作为省重点企业，我们取得的所有土地都是通过省政府批文和国土资源厅取得，没有一个空闲，整个产业链的3个基地都在紧张施工。我们比任何人都急于投产，因为康缘是真金白银投资的，希望早有收益。”符泽基对传言感到无奈，“康缘猪产业链到目前的投资没有任何银行贷款，国家没有给任何补贴，资金全是自投，我们用事实来检验，这点你实地也看到了。”
困扰不仅存在于施工方面。“土地价钱是一方面，但你进场之后，附属物的补偿以及当地村民的其他诉求还是会有的。”一位建有多个猪场的猪老板对记者说。甚至在他看来，“一夜之间，林木密植，坟茔突起”都是现实的剧情，而非离奇的传说。
但对于康缘食品并不谙熟“特色国情”的老板来说，处理这些事情，远远谈不上得心应手。
项目尚在建设，出师就遇到“泥泞地”，那么，完工后，康缘能顺利回到设想中的坦途之上吗?
按照康缘食品的规划。“公司采用‘公司+基地+专业合作社’模式，所有生猪自繁自养，商品猪20%公司基地养殖，80%专业合作社养殖。对专业合作社采用‘六统一’的管理模式，确保生猪质量。可完全控制整个产业链，确保食品健康安全。”符泽基对记者说。
那么，怎么保障康缘对农民有足够的管控能力，让他们按照“制定动作”统一作业呢?
符泽基说，主要靠两个办法，一是给农民提供明显高于市场并且稳定的收益;二是靠技术人员的严格检控。
在康缘网站上显示，这个“明显高于市场的收益”是每头猪350元的利润。
“农民自己养猪去市场上卖，行情好的时候，一般来说每头能赚200块钱，但如果他们按照康缘的标准建一个规模化猪场的话，每头猪就需要增加固定资产的折旧成本和人工成本，当然康缘的收购价要比市场上高，但考虑到成本，这个价钱对农民的制约其实是有限的。”倍鑫投资农业分析师潘晓对记者说。
“现在肉类行业都在提全产业链，但人家链上的企业，无论是杀猪的、养猪的，还是做饲料的，都是把木桶上的短板补齐，你链外的企业要箍整个木桶，你说这场仗谁赢?”
箍整个木桶与补齐短板的竞争
在潘晓看来，横亘在康缘的阳光大道上的路障，远不止管控农民那么简单，“你说你的猪要比别的猪有一个安全溢价，你怎么让你的消费者相信你?你说要引进战略投资者并上市，那么经济不景气怎么办?前期项目进展不顺利后期资金进不来怎么办”?
而作为初涉养猪业的业外资金，康缘面临的拷问还有，“作为养殖业是涵盖饲料、养殖、疫病、建筑、环境、环保等多学科的产业。各个环节都包含众多的内容，它们每一环节在养殖业中都起到重要作用，而且都有很高的技术要求，只有每个环节都做好了，才能养好猪。如果外来者从来都没有涉及其中的任一环节，那么任一环节对外来者都是一个风险”。
符泽基选择不回应：“就像冯小刚的电影，我的剧情都透露给你了，我还拍个啥?我说得越多，竞争对手就知道得越多。”
但不管他说与不说，“竞争对手”们已经气势汹汹地杀进了这个行业。
就在这个6月，主营饲料的正邦科技宣称要在河南养400万头猪，已经在河南买了15个屠宰厂的雨润宣称要养100万头猪，当然，双汇自3·15之后，就开始说，屠宰厂建到哪里，养殖场就跟到哪里，养了20多年的牧原食品在这个月刚刚过了发审会，募投项目显示，肯定是要大干一场，而去年刚刚上市的雏鹰农牧一年之内抛出了70个亿的投资计划，大部分要投在养猪上，而这，还没有算上一直“但听楼梯响，不见猪下来”的“网易猪”、“联想猪”、“富士康猪”。
无一例外，“新科猪倌”们打得都是“高端”、“全产业链”大旗。康缘能够按照规划，在高端猪肉市场上一骑绝尘吗?
“现在肉类行业都在提全产业链，但人家链上的企业，无论是杀猪的、养猪的，还是做饲料的，都是把木桶上的短板补齐，你链外的企业要箍整个木桶，你说这场仗谁赢?”潘晓反问记者。
在中国的市场上，康缘食品的有两位最具知名度的“前辈”：一个是“壹号土猪”，创造了上市5年来，销售额从2007年的3000万元到2011年超过4亿元，每年翻番式增长的传奇。
一个是“艾格菲国际”，这个1995年创建，吸引了国际十几家著名私募基金投资、仅用8年时间就成功登上美国纳斯达克主板的中国“半外行猪倌”，今年2月20日,从纳斯达克黯然下市。
康缘食品会是哪一种命运?当然，在一期工程的简易板房里和符泽基讨论这个问题显得为时过早和不合时宜。
“我不请你吃饭了，你看，我自己吃饭也要从这里跳到食堂去。”和老符告别时，日已黄昏，老符看着板房外的积水尴尬地说，“但等明年，我一定请你吃我们的康缘猪肉，你等着吧，瘦里有肥，肥而不腻，就像神户牛肉一样。”
好吧，我期待吃到“康缘猪肉”，但我更期望看到，在“康缘猪”走出“猪豪宅”，走进“康缘屠宰厂”，进入“康缘冷藏车”，驶出泥泞逼仄的小镇道路，走向北上广，经由“康缘连锁”，走向“一线餐桌”这个漫长的链条上，康缘会遇到些什么?
生猪市场暗潮涌动，成本施压
猪价形势：今日全国出栏肉猪均价小幅反弹至13.79元/公斤，较去年同期19.21元/公斤下跌28.2%；猪肉价格涨至22.58元/公斤,较去年同期32.22元/公斤下跌27.7%；仔猪均价31.62元/公斤，同比降23.8%；母猪均价1784元/头，同比降2.3% 。
养猪盈利：全国猪料比价为4.52:1，猪粮比价5.84:1，同比下跌32.7%、29.1%。自繁自养出栏头均盈利36元/头。
饲料成本：全国玉米、小麦麸、配合料价分别为2.36元/公斤、1.81元/公斤、3.05元/公斤左右。养殖户拿到豆粕零售价至3.7元/公斤，玉米、配合料价同比分别为1.3%、6.6%。
流通屠宰：全国“肉-猪”平均价差8.79元/公斤，同比降26.8%。
观点：近期，原料价格异常波动，市场恐慌情绪加重，高成本能否推动终端生猪价格上扬，成为养猪人疑虑的主要问题。从理论上来讲，上游原料价格上涨，必然推动其下游产品价格的上扬，将成本转嫁到终端消费市场，但从当前市场来看，恰处消费淡季，同时，当前生猪整体供应相对充足，难以推动价格上涨；但从另外一个角度来讲，受财政、货币政策放宽影响，企业资金较前期有所宽松，令部分企业抄底收购，刺激局部价格提振。
猪e网荣获第十届畜牧展览会“突出贡献单位”奖
2012年7月9日，第十届（2012）中国畜牧业展览会总结会暨第十一届（2013）中国畜牧业展览会策划会议在河北承德举行。中国畜牧业协会沈广秘书长，中国畜牧业协会刘强德副秘书长，中国畜牧业协会秘书长助理刘瑞，中国畜牧业协会猪业分会副秘书长荆继忠等领导，以及来自全国的新闻媒体、畜牧行业企业的近百位代表参加了本次会议。沈广秘书长主持了本次会议。
北京石门7月初猪肉平均价格有所上涨
据石门战略信息部监测显示：猪肉平均价格本周有所上涨，6月底分别为：白条猪：18.57元/公斤，前臀尖：18.6元/公斤，后臀尖：19.6元/公斤，排腔骨20.6元/公斤，五花肉：21元/公斤。7月初价格分别为：白条猪：18.65元/公斤，前臀尖19.2元/公斤，后臀尖：20.6元/公斤，排腔骨：22元/公斤，五花肉：23元/公斤。分别涨幅为：0.5%、3.2%、5.1%、9.5%、6.7%。
据在市场经营猪肉多年的商户介绍：此次猪肉价格上涨是正常涨价，因为前一段时间猪肉价格已经处在低谷价位，使广大养殖户赔钱养殖，造成生猪出栏量下降，但消费者需求量相对保持平稳，从而使本周出现猪肉价格继续波动。
