| 核心提示：“高平素来被称为生猪之乡，很多乡村的农户都有养猪的传统。可在当时，在养猪户中流行一句话：3年养猪，一年赚、一年平、一年亏。”张大眼告诉记者，“由于养猪户规模小、资金有限、疾病风险控制能力低、市场信息不灵通，所以经常导致养猪户赚不到钱甚至赔钱。” |
从散户养殖、无序发展到规模化、标准化养殖，从传统弱势产业到现代优势产业，高平市生猪养殖产业经过20多年的不断摸索试验，趟出了一条崭新的产业化发展之路。
目前，高平市已成为全省现代农业示范市，全省“一县一业”生猪示范县、第一养猪大县，同时还是受到国务院表彰的生猪基地示范市。截至目前，全市共建成千头以上猪场288个，其中万头猪场16个，规模养猪占80%以上。2011年，全市生猪出栏135万头，产值突破20亿元，为农民提供收入 960元，占农民人均纯收入7736元的12.4%。
小规模养猪户“淡出”
规模化催生循环模式
华康猪业有限公司坐落于高平市寺庄镇寺庄村，公司从1987年就开始建场，董事长张大眼亲身经历了小规模养猪户的喜怒哀乐。
“高平素来被称为生猪之乡，很多乡村的农户都有养猪的传统。可在当时，在养猪户中流行一句话：3年养猪，一年赚、一年平、一年亏。”张大眼告诉记者，“由于养猪户规模小、资金有限、疾病风险控制能力低、市场信息不灵通，所以经常导致养猪户赚不到钱甚至赔钱。”
正如张大眼所说，因为市场价格忽涨忽跌，有时候农户出栏一头猪要亏200多元，很多人失去了信心，坚决退出。小规模养猪户的逐步“淡出”，导致高平生猪养殖量总体急剧减少。
“正是这些小户腾出的空间才使养猪大户有了更好的扩张机会。生猪是我们高平的传统产业，但是长期以来由于散户养殖、无序发展，生猪产业并未形成优势产业。面对产业小而散的局面，面对‘一煤独大’、农业薄弱的现状，我们认识到，只有把生猪产业上升到战略高度来谋划，上升到政府层面来推进，促进规模化养殖化发展，才能实现效益的最大提升。”高平市委书记谢克敏介绍说。
高平市政府在经过深入详细的调查研究后提出，高平生猪产业发展要走两条路，一条是与大企业合作，提高生猪品质，实现高端化发展;一条是延伸产业链条，提高产品附加值，实现循环化发展。通过这两条路径，力争使生猪产业在县域范围内自我消化、自我发展、自成体系，有效规避市场风险，让农民致富增收的渠道越走越宽。
正是基于这样的发展思路，华康猪业有限公司经过20多年的投资改造，不断延伸生猪产业链，现已建成一个日产1000立方米的大型沼气站、 200亩无公害蔬菜基地、200亩苗木基地，形成了养猪——三沼(沼气、沼液、沼渣)——发电——蔬菜大棚、苗木种植的现代化循环经济发展模式。
张大眼的儿子、华康猪业有限公司总经理张志忠子承父业。在他的带领下，记者来到公司的现代化电子监控室，透过大屏幕，记者看到：猪舍分工明确，现代化畜禽空调保育舍、先进的育肥舍、地暖、饲料自动输送系统一应俱全，全程自动化和无公害化的特点，一目了然。
张志忠说，在如此舒适环境中成长起来的猪，个大、瘦肉率高，当然也能带来丰厚的利润。目前，华康公司年可出栏13000头商品猪、种猪 10000头，带动全市养猪户1500多户，实现农民增收6000多万元。“华康”牌高平生猪，现在远销北京、上海、广州等大城市。
造就市场制高点
叫响“高平生猪”品牌
除了华康猪业有限公司，高平市还有一大批生猪养殖大户，已经或正在形成规模化养殖和园区化养殖。
凯永循环农业示范园区是由煤炭企业转型发展而来的，目前是全省规模最大的现代化养殖基地。园区规划总占地1600亩，总投资5.3亿元，是集规模养殖、设施种植、沼气生产、休闲采摘、旅游度假、科学教研为一体的生态农业循环示范园区。
凯永养殖有限公司党支部书记郭建刚介绍说，目前公司建成一期工程占地600亩，完成投资2.6亿元，年出栏1万头种猪，2万多头商品猪，建成温室大棚200多栋。二期规划占地1000亩，投资2.7亿元，计划建设日光大棚350栋，兴建30万吨饲料加工车间和120万公斤的食用菌加工基地，项目完成后总产值达16亿，直接带动周边农户8000多户。
“我们的凯永商标已经在北京、上海、广州等大城市得到了市场认可，农业部也进行了无公害蔬菜的农产品质量认证。”郭建刚自豪地告诉记者。
正易农牧科技发展有限公司董事长贾赤峰，原本是一位化肥厂的下岗职工，公司成立于1996年，十几年来经过先后3次大规模改造、扩张，目前已发展成为环保型花园式现代化种猪场。公司采用了国内成熟的先进生产工艺流程，全部实现计算机管理，引进了丹麦高级B超和背膘测定仪，标准化生产贯穿整个生产全过程。
“我们公司有11个分场、2个养殖小区，年出栏生猪6万头，外销生猪16万余头，销售总收入可达6-10亿元。今年我们还和北京第五肉联厂签订了30万头的生猪合同。”贾赤峰指着沙盘模型告诉记者，“我们这里还是全省的沼气培训基地，这种猪—沼—菜的循环发展模式非常经济。”
品牌决定产品的话语权，品牌造就市场的制高点。历经多年艰苦创业，高平生猪实现了从默默无闻到声名远扬的精彩转身，“凯永”、“正易”“华康”等品牌生猪，远销北京、上海等大型城市。目前，高平市正对现有品牌进行优势整合、品牌再造，统一设计、统一包装，全力打造“高平生猪”统一品牌。
如果说凯永、正易、华康是走自主品牌之路，那么雨润集团高平新胜公司就是沿循着另外一条高端化发展之路。
雨润食品是国内肉类的名牌产品，2007年10月，高平市政府与雨润集团合作兴建高平新胜公司，项目总投资2.4亿元，占地200亩，项目于2010年5月8日投产后，可形成日屠宰量3000头，年屠宰生猪200万头，加工冷鲜肉15万吨，产值20亿元的规模。该项目不仅进一步推进了高平优质生猪基地建设，而且对高平生猪产业的品牌发展更是锦上添花。
