“以前鸡蛋价格一般3年一个波动,且震荡幅度不大;但现在1年之内价格便在峰谷之间多次剧烈震荡,对蛋鸡养殖稳定发展非常不利。”陈贤华认为,规模化是蛋鸡养殖未来的发展方向,南京目前蛋鸡规模化养殖虽发展很快,但还处于初级阶段,非常无序。要打破鸡蛋价格暴涨暴跌的“怪圈”,首先要对蛋鸡养殖有个全面科学的规划,不能行情好时,大家就一窝蜂上,行情不好时,就纷纷杀鸡关门;其次,蛋鸡养殖行业也期待由权威、专业部门提供的全国性“景气指数”,以便给蛋鸡养殖企业提供及时、有效的信息参考。
他说,目前他们每天也在收集和发布全国各地的鸡蛋价格信息,并提供给南京蛋鸡协会会员参考,取得了一定成效,但对整个行业的影响依然很有限。因为,全国鸡蛋价格“一盘棋”,南京每天约有65万斤鸡蛋要靠从山东、河南、安徽等地外调进来。同时,他们正在禄口工商部门的帮助下,积极注册新的鸡蛋商标,准备把无公害鸡蛋等高品质鸡蛋打进苏、锡、常及上海市场,进一步增强市场话语权和抗风险能力。