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饲料行业的3个时代 饲料企业迎来白银时代
黄金时代→青铜时代→白银时代。我国饲料业发展历程可分为三大阶段:第一阶段(1979-1995)黄金时代:随着商业饲料替代传统饲粮,诞生饲料企业黄金时代;第二阶段(1995-2007)青铜时代:同质化竞争使行业陷入一片红海,饲料青铜时代就此出现,其关键词是“微利化”;第三阶段(2008-2020)白银时代:受益于下游养殖需求升级,由使用商品饲料升级至使用精细化的分阶段饲料、由购买饲料产品升级至购买养殖综合配套服务,优秀饲料企业高增长和中小企业快速退出并存致使行业集中度快速提升。
2008年以来,中小企业开始加速退出,而优秀饲料企业继续高歌猛进。随着粮价持续走高、刘易斯拐点到来推高饲料原粮、人工成本,推动养殖行业走向规模化和集约化;而养殖规模化并非简单的规模叠加,而是寻找更加高效养殖模式的衍生物。
我们目前所处的白银时代系饲料行业历史上第二轮上佳投资时点。养殖规模化趋势为能把握住行业拐点的优秀饲料企业留出了持续增长空间,且并非所有饲料企业都能从中受益,因此我们将此阶段命名为白银时代。不同于黄金时代的“高成长、高利润率”、青铜时代的“价格战、微利化和成本比拼”,白银时代的特点是“强者恒强、成长为王”,企业比拼的是集团化作战的综合实力,而不是单兵种作战能力。
我们预计饲料业的白银时代将随着养殖规模化基本完成而消失,预计这一时点应出现在2020年前后,这意味着优秀饲料企业还有七八年好韶光,我们看好的子行业排序为:猪饲料>水产料>禽饲料。生猪和水产的养殖水平和规模化程度未来可提升空间要大于禽类养殖,故猪饲料的行业集中度提升空间最大;生猪和水产养殖受到养殖一体化及饲料内部化的威胁较小等等,系我们预测依据。参考美国经验,国内禽饲料走产业链一体化之路是必然趋势,而猪饲料、水产料未来继续走专业饲料之路仍有足够成长空间。
白银时代选择饲料股的关键主线——寻找能把握养殖规模化拐点的企业。新形势下,能顺应饲料行业产能集中、下游养殖产能集中这两大趋势的优势饲料企业不断提升市场份额,成为白银时代的饲料业新宠。
鸡蛋产业诸多问题待解
成本高，价格波动大，标准化、集约化程度低，加工水平低，贸易单一
近期，鸡蛋价格波动明显，自5月下旬上涨到近期价格回落，业内人士将其称为“过山车”行情。
在日前召开的“国际蛋品行业研讨会”上，专家学者对我国鸡蛋产业目前面临的问题及未来发展进行了研讨。
鸡蛋产业布局向华北玉米带集中
据了解，我国鸡蛋产业生产能力，从总产量到蛋鸡存栏数，长期排名世界第一，且在近30年来一直保持快速增长趋势。据中国农业科学院农业经济与发展研究所教授秦富介绍，我国鸡蛋产量占世界总产量的近40％，人均鸡蛋占有量也居世界前列。2010年约17．8千克，远高于世界人均9．3千克的占有水平。
“鸡蛋产业布局主要集中在河北、河南、山东、辽宁、江苏、四川、湖北和安徽8个省。”秦富教授说，从2000年开始，8个省的年禽蛋产量都在100万吨以上，占全国的比重也逐年增大。1985年—2011年间，主产省分布大致稳定，但不同区域的蛋鸡产量比重则有所变动。“总的趋势表现为：生产布局呈现出向华北玉米带（山东、河南、河北）集中的特点。”
成本高 价格波动大
“从近年的鸡蛋价格波动状况来看，波幅大、变化快的特点尤为突出。”秦富在谈到我国鸡蛋产业面临的问题时说。
根据2001年1月至2011年12月农业部全国畜产品和饲料价格数据中的鸡蛋价格月度数据，秦富得出了“中国鸡蛋价格波动的趋势与蛋鸡养殖周期基本吻合”的结论。同时也可以看出，近10年来，季节性周期波动的幅度正呈现逐渐扩大趋势。
另一个问题是，生产成本不断攀高，包括鸡苗成本、饲料成本、人工成本、防疫成本等。秦富教授还谈到其他问题，比如生产规模扩大，由于长期以来小规模分散养殖为主的生产方式，使标准化、集约化程度普遍较低，这与发达国家相比还存在较大差距。另外，蛋品消费差异大、城乡消费差异大、区域消费差异大以及加工水平太低、蛋品贸易低且单一的问题也同时存在。
中国农业大学动物科技学院教授杨宁也有同感，即生产条件简陋、生产性能不高、遗传潜力未得到充分实现、生物安全体系不健全、疾病风险大等。此外，和发达国家相比，生产成本较高，价格波动幅度也较大，食品安全及环境保护问题颇多等。
未来农场的探索
在谈到鸡蛋产业的未来发展时，秦富教授说，首先，应大力发展蛋鸡标准化规模养殖。可由政府引导，龙头企业运作，将传统养殖转变为现代化、工厂化适度规模养殖，并使农户参与到各个环节，带动农民致富。政府制定和出台较严格的市场准入法规，提高门槛，推进蛋鸡标准化规模养殖。从进入市场的产品质量“标识”开始，促进不具备健康养殖条件的散养户及早退出。
其次，尽力推进蛋品加工业发展。以投资、补贴、信贷等政策，引导和加快推动中国蛋品加工业的发展。加大对龙头加工企业的扶持，在科技投入、设备投资等方面给予扶持政策，加快龙头企业的改造、升级进程。出台外国企业引进、国内企业培植和小型企业重组的优惠措施，通过引进、培植、做强、整合重组，推动蛋品加工业发展。
第三，规范引导行业平稳健康发展。尽快建立蛋鸡产业预警系统，客观、准确地监测和判断鸡蛋生产与市场价格信息，为产业发展决策提供参考依据。为生产者及时提供行业生产和市场信息，引导业者理性经营，促进市场平稳运行。
第四，强化蛋鸡产业的可持续发展。提高废弃物处理与资源利用水平，制定和实施系统支持蛋鸡粪肥料的产业化政策。逐步完善蛋鸡疫病防控体系，提高疫病防控能力。
第五，优化拓展蛋品贸易。不断优化出口产品结构，拓展国际贸易的市场空间。鼓励和引导企业开发蛋品深加工，转变传统出口蛋品的方式。规模蛋品企业要加强按标准化生产、管理，切实提升蛋品出口的整体质量安全水平。充分利用欧洲市场蛋品供应不足的契机，拓宽欧洲市场。
北京德青源农业科技股份有限公司董事长钟凯民也介绍了蛋品行业的未来农场，似乎给业内提供了一个很好的模式。“德青源一直重视并践行养殖业的可持续发展。”钟凯民介绍，城市发展过度依赖资源消耗型增长，环境污染与能源危机并存。农村发展一方面产生大量农业废弃物，另一方面又面临能源短缺。而德青源探索的“未来农场”产业模式，即：吃绿色玉米喝山泉水，为蛋鸡提供营养均衡的鸡粮；自动恒温恒湿的鸡舍环境，为蛋鸡打造五星级环境；远程电子监控鸡舍环境和蛋鸡状况，为蛋鸡提供全方位呵护。而针对畜禽粪便导致严重污染的问题，德青源也找到了将农场废弃物转换成清洁能源的发展之道。
未来中国蛋肉类产量世界第一
日前，由全球动物保健和动物营养领域的领导者诺伟司公司主办的《农业企业的未来机遇与发展策略》总裁论坛在上海衡山马勒别墅饭店隆重召开。诺伟司全球总裁Thad Simons先生、禾丰集团董事长金卫东先生、巴西圣保罗大学教授Marcos Fava Neves先生等多位重要嘉宾出席本次论坛。
据悉，目前全球人口的总数正以每年7500万人的数量在增长，并且主要发生在发展中国家。随着人口增长，到2050年，全球食品的需求量将比目前翻一番，农业将在其中发挥关键作用，需要通过可持续的快速发展以满足全球日益增长的营养与食品需求。中国从1980年至2010年期间，动物源食品产量年均增速高达7.6%.其中，肉类、蛋类和水产产量均居世界第一，分别占全球总产量的27%、40%和62%,这将形成一个巨大的市场，包括投资市场、消费市场以及由此创造的大量产业发展机会。在全球农业高速发展的过程中，我国企业如何把握机遇以及根据复杂的情况制定相关的策略至关重要。此次论坛将为业界提供一个分享经验，交流心得的平台，共同应对行业和企业的未来机遇和发展战略问题。
据悉，诺伟司将会定期举行总裁论坛，对今后农业发展的成就、经验、所遇到的发展瓶颈和凸显出的问题提供交流分析的平台，并探讨解决途径和应对方案。通过定期举办总裁论坛，诺伟司表现出高瞻远瞩的目光和对今后农业发展的坚定信心。诺伟司总裁论坛齐集业界精英，目的在于畅所欲言，集思广益，以世界之智慧解决农业经济之问题。通过论坛从不同的侧面深度剖析农业经济的政策、理论、实践、投资回报，并适时研究出应对的政策、路径和措施，提供新思路及宝贵经验，让与会的业界人士达成共识，以采取统一行动共同实现农业企业的战略转型，在挑战中抓住机遇，推动农业经济的健康发展，实现可持续发展和推动农业发展的进步。
总投资2亿元 50万套蛋种鸡示范基地项目落户宽城
日前，宽城满族自治县政府与北京泛亚国际投资有限公司签约，建设总投资2亿元的50万套父母代蛋种鸡示范基地项目。该项目占地500亩，预计2013年3月正式投产，达产后可年存栏蛋种鸡50万套，年产商品鸡5000万只，实现销售收入4亿元，带动就业500人。
蛋鸡标准化规模养殖模式将形成
中国农业大学副校长李召虎近日透露，加快蛋鸡标准化规模养殖技术模式已在业界达成共识。在2012蛋鸡标准化规模养殖支撑技术研究与示范专题研讨会上，李召虎希望科研人员把握方向、认识现状，摒弃不能适应发展的技术，通过交流找到适用技术。
国家蛋鸡产业技术体系首席科学家、中国农业大学动科学院杨宁指出，蛋鸡产业是我国畜牧业中最早推进标准化规模养殖的产业，但是现在标准化规模养殖仍然存在问题，比如原有大型养鸡场不适应市场变化，农户个人经营不能及时采用新技术等。他要求与会的相关岗位科学家和试验站站长能够集中精力完成蛋鸡产业技术体系里的各项任务，推进各项工作，同时也能认真执行体系的各项管理制度。
研讨会由国家蛋鸡产业技术体系办公室和中国农大主办。
中国西部最大的饲料兽药市场开业
中国西部最大的饲料兽药市场——中国重庆畜牧科技城西部饲料兽药市场隆重开业。中国重庆畜牧科技城西部饲料兽药市场系重庆市2002年重点工程，也是中国重庆畜牧科技城的主要载体，是由重庆市攻坚牧业有限责任公司兴建的“产地与集散地”相结合的专业批发市场。
市场位于重庆市荣昌县昌元镇，占地200亩，总投资1.5亿元，由市场管理中心（攻坚大厦）、交易区、附属设施服务区三大部分组成．是西南地区档次最高、规模最大、信息最全、功能最好的饲料、兽药、畜产品专业批发市场。该市场的建立，将极大地推动西部畜牧产业的发展。
据场负责人介绍，该市场二期工程建成后，市场年销售额可达到10亿元。
山西省将打造一批50万吨级的饲料集团
记者从24日召开的山西省饲料工业协会第三次会员代表大会上获悉，为确保全省振兴畜牧业计划的顺利实施，我省将奋力打造一批50万吨级的饲料企业集团，为畜牧业的大发展提供强有力的支撑。
今年5月初，省政府召开了振兴畜牧业工作会议，对全省饲料工业的发展提出了新的更高的要求，明确表示要积极扶持本土饲料企业的发展壮大，挖掘饲料科技潜力，加大新型饲料资源和饲料品种的研发力度，促进饲料产品更新换代，大力发展优质、安全、高效、环保的饲料产品，着力构建现代饲料工业体系。这为我省饲料工业的发展提供了一个难得的发展机遇。
目前，我省饲料工业虽然发展势头看好，但是总体而言产业集中度低，企业数量多规模小，表现为 “蛇头多、龙头少”。以2011年数据为例，全省各类饲料加工企业为264个，饲料总产量为315万吨，但年产量超过10万吨的大型企业却只有5个：大象集团44万吨，晋龙集团40万吨，正大集团10万吨，粟海集团11万吨，平遥龙海11万吨。这远不能适应畜牧振兴的需要，不能满足现代畜牧业发展的需要。
为了提高整个饲料产业的集中度，提高企业的经营水平，提高产品质量，使饲料工业真正成为振兴畜牧业的排头兵，我省将进一步加大名牌企业和名牌产品的推广力度，积极推进饲料企业的兼并、整合、重组，努力打造一批年产量为50万吨的饲料企业集团，向培育国内、国际知名饲料企业饲料品牌发起冲锋。
墨西哥暴发低致病性禽流感
世界动物卫生组织称，墨西哥报告在该国三家商业蛋鸡农场中发现了低致病性禽流感疫情，疫情发生于Jaliso州。
据了解，已有21.1万只鸡死于该病。相关部门正在进行调查，以查明疫情的严重程度以及疫情的源头，从而进一步采取防控手段阻止疫情蔓延。调查小组还进行了额外的采样以便查明此次疫情中是否存在其他病原体。截止到目前为止，上述农场已被采取检疫措施，共有6万只鸡被扑杀。
商务部：鸡蛋价格 大蒜暴涨暴跌是个别现象
今日上午，商务部举行例行新闻发布会，通报2012年1-5月我国商务运行情况。期间，商务部新闻发言人沈丹阳表示， 鸡蛋价格大蒜短期内暴涨暴跌是个别地区、个别商品的现象。目前已经开始止涨回落。
以下是文字实录：
【沈丹阳】:还有一个问题，关于价格暴涨的情况。最近确实是有一些产品，像大蒜、鸡蛋的价格曾经短时间内较快上涨，受到媒体和群众的关注。根据商务部的监测，目前部分地区蒜头价格已经出现了止胀势头，鸡蛋价格也已经开始回落。对于蔬菜和食品类产品价格的涨落，特别是个别地区、个别商品的这种现象，我们的看法是：
第一、近年来我国蔬菜和食品的生产、流通以及价格波动，总体上是趋于平稳的，并非不断出现暴涨暴跌。刚才讲到的大蒜、鸡蛋价格的暴涨暴跌是个别地区出现的个别现象。很多人经常会讲，最近这个产品价格涨了，那个产品价格跌了。我去年在这里讲得比较多的是价跌，卖难。今年出现比较多的则是一部分产品价格的上涨。农业部门统计的市场上卖的蔬菜有200多个品种，其中只有个别品种出现了这种情况，而且也不是在全国各地都出现，有时候在北京出现，有时候在南方出现，是这样一个情况。
第二、虽然是个别的现象，但商务部对此总是高度重视，无论价格是涨还是跌，我们总是千方百计采取措施，尽可能在最短时间内让它得到缓解或者根本解决。
第三、要避免这类现象、哪怕是个别现象的发生，根本上还是要从体制上对相关产品从生产到流通的各个环节进一步加以改革、完善，尽量避免生产和销售的盲目性，尽量提高信息的对称性。
说不尽的鸡蛋价 道不完的猪肉情
不知从何时起鸡蛋和猪肉会成为市场上的“主角”， 价格时涨时跌，时常搅动着人们的神经，已成为老百姓每日饭后谈资，街头巷尾议论的生活话题，真是说不完的鸡蛋价，道不尽的猪肉情。
众所周知，蓬莱市是山东省重要的养鸡和养猪生产基地，每年有大批量（三分之二以上）肉蛋外调全国各地。由于蓬莱市肉蛋质量上乘，颇受国内消费者偏爱。近几年，由于受全国肉蛋市场价格波动的影响，蓬莱市场肉蛋价格不像前几年那么“安稳”了，时常出来“搅局”。近期市场监测表明，目前蓬莱市市场上的肉蛋价格“冰火”两重天—受市场供求关系和端午节的拉动，鸡蛋价格全面高企，目前已达到8.40元/kg，比前期低迷时上涨了25.37%；而猪肉价格持续触底，继续保持低价位运行，目前市场肉价只有22.00元/kg，蓬莱市猪粮比只有6.28:1已跌破盈亏平衡点6.5:1，养猪业已处于潜亏状态，无利可图。
肉蛋每天都与人们的生活相惜相伴，密不可分，可近几年来其市场零售价发生“剧烈”波动时，总是搅得人们心烦意乱，原因在哪呢？说白了就是一句话——供求失衡，供大于求时价格下跌“伤农”， 供不应求时价格高企“伤民”，如何保持生产和需求达到平衡状态，对从事养殖业的农民来说却是一个非常棘手的问题。
为协助农民兄弟解决好上述问题，除了争取国家政策扶持外，我们认为应该注意如下四个问题比较关键：1、尽快建立有效的公共信息化平台，让农民充分了解国内市场需求状况，来决定自己的生产规模；2、农民兄弟切忌盲目跟风，一哄而上，避免过度（包括从业人员数量和养殖规模等）从事同一产业造成生产过剩，形成产业“危机”，应注重多元化经济产业发展来增加收入方为上策，3、由于我国农民劳动力生产技术和管理水平比较低下，如何降低养殖成本增加收益，也是当前急需改善和非常迫切的问题；4、要注重学习和吸收国外的一些先进的发展模式，时时更新自己的发展理念，树立大局观，废除“小农”意识，对从事的产业要与时俱进，跟上时代的步伐。经过这些年的市场“大浪淘沙”，最终走向集约化和规模化运营方式是必经之路，也是大势所趋。
总之，针对蓬莱市蛋鸡养殖和养猪产业当前发展情况来看，和国内一些先进地区发展水平比较还存在许许多多不足的地方。据我们走访了解主要表现两个方面：一是多数养殖户受传统观念的影响，不敢投入和大胆更新陈旧设备，机械化程度低，养殖成本比较高是个致命的弱点；二是由于农民文化素质低，思想认识落伍，养殖水平低下等也是一个不可忽视的因素。
总投资1.1亿的肉鸡屠宰加工项目落户祁县
日前从晋中市祁县西六支乡获悉，由山西同发食品加工有限公司总投资1.1亿元的日加工10万只肉鸡屠宰项目将落户该乡西六支村。 据了解，山西同发食品加工有限公司由祁县瑞发饲料有限公司牵头，河南、文水客商参股组建成立。该项目总投资1.1亿元，引资3000万元，其中固定资产投资6500万元，流动资金4500万元，达产后日加工肉鸡10万只，是一项经济效益显著的惠民工程。 项目达产后，将成为祁县最大的农牧产品加工龙头企业，不仅可以带动该县肉鸡养殖产业的发展，同时也将有力地促进该县饲料加工、种鸡繁育、包装运输等相关行业的发展，将累计带动10万余户农户调产增收致富。
加工出售病死鸡牟利被判刑
青岛即墨市南泉镇崔某夫妇以每斤2元的低价收购病死鸡,将其“美容”成“白条鸡”后,再以每斤五六元的高价出售。近日,即墨市法院以加工、销售伪劣产品罪对崔某夫妇进行判罚。据悉,即墨市公安局自成立全市唯一的食品安全中队以来,已立案查处13起食品安全犯罪案件,刑事拘留38人,其中批捕16人。
2008年以来,即墨市南泉镇崔家屋子村的崔某夫妇以每斤2元左右的价格收购病死鸡,将其拔毛并浸泡在水池中,“美容”成“白条鸡”,再以每斤五六元的高价出售到城阳水产品批发市场。2011年9月30日,即墨市食安委接到群众举报后,联合当地畜牧、公安等部门,一举查处了这个加工病死鸡的黑窝点。“在崔某家当场查获病死鸡675斤。”参与查处的即墨市公安局治安大队七中队队长吕成刚介绍,2008年以来,崔某夫妇加工、销售白条鸡近4万斤,涉案金额高达18万余元。随后,执法部门还根据崔某夫妇的供述,对20余家出售病死鸡的养鸡场进行了查处。2012年5月份,即墨市法院以加工、销售伪劣产品罪,判处崔某有期徒刑一年,罚金9万元；崔某的妻子王某被判处有期徒刑一年,缓刑一年,罚金9万元。
“崔某夫妇加工病死鸡案是今年宣判的第一例案件,还有12起案件将依法进行判处。”即墨市食安委副主任乔保军说,其中正在进行公诉的一起注水猪肉案件,涉案金额高达近千万元。据悉,自去年9月份以来,即墨市已经先后取缔150余家黑屠宰点、黑加工点和黑餐饮店,对13起涉嫌犯罪的案件立案查处,刑事拘留38人,其中批捕16人。
