猪肉是我国的主要肉食，猪肉价格的变动，直接影响着我国CPI指数的涨跌，因此，政府对生猪饲养产业一直十分重视，不断出台各种政策扶持生猪生产。不过，国内养猪业集中度非常低，成本控制难度大。国家的政策导向是支持鼓励规模化养殖。
生猪养殖业的风险，主要集中在两块：一是疫病的预防、治疗，二是价格的波动。养猪业有种说法，“一年亏，一年平，一年赚”，只要不发病，赚的一年，足以冲抵 亏的一年，养猪三年以上肯定赚钱。而规模化、标准化养殖，更有利于规避疫病、价格波动的风险。这也是大集团纷纷看好猪产业的原因所在。近几年，高盛、网易养猪，今年5月，广东红土创业投资公司也给广东天地壹号公司出资5500万元，资金主要便是用于扩充壹号土猪业务。据金融界不完全统计，目前有近30家上市公司拥有生猪养殖业务。
卓创资讯焦煤分析师张敏告诉本报记者，煤炭企业资金实力雄厚，在这个优势条件下，可以多元化经营。加上煤炭市场今年以来整体市场需求疲软，市场困境也迫使山西焦煤寻求别的方向突破。“不过，生猪养殖业风险也很高，一旦遇到疾病，或者处于价格低谷，也很容易出现亏损。而生猪屠宰环节相较风险小很多。”
数字
根据《中国肉类工艺“十二五”发展规划》到2015年我国肉类总产量达到8500万吨，其中猪肉产量将达到5360万吨。按2015年全国屠宰量30000万头计算，肉制品消费量复合增长率为18.2%。
