消费需求继续快速增加
我国肉鸡产品消费有了明显增加,目前人均年消费量接近 8.5公斤,但目前仍低于世界平均水平12kg。考虑到未来国民经济增长速度,再结合近年畜禽产品生产和消费变动趋势,初步预测2015年鸡肉需求将达到1310万吨,人均需求为 9.32公斤。
鸡肉产量稳步增加
鸡肉消费的持续增加成为扩大肉鸡生产、提高鸡肉产量的重要推力,从2004年开始,受禽流感和成本快速上升等因素的困扰,中国鸡肉生产进入了平稳发展时期,虽然增长速度有所减缓,但是增长趋势依然强劲。预计未来5年我国禽肉将以3.5%的速度递增,2015年我国鸡肉产量将达到1360万吨。
国际贸易逆差仍然扩大
面对国外质优价廉鸡肉的冲击,加上贸易保护主义的逐渐抬头以及各种各样的技术性贸易壁垒,中国肉鸡产业产品的出口道路更加艰难,预计未来几年国际鸡肉贸易竞争会更加激烈,中国鸡肉出口难度加大,未来5年鸡肉进出口贸易量将基本保持稳定。
肉鸡产业化发展模式逐步完善
产业化经营模式是肉鸡产业化的具体实现形式,不仅提高了肉鸡产业的效率,而且因生产者、经营者的共同利益关系加强了双方的合作,更有利于实现生产、加工与流通的良性循环。未来几年,我国肉鸡产业化利益分配机制和运行机制的完善将是肉鸡产业化发展过程中首要解决的问题,稳定、成熟的产业化发展模式将推进肉鸡产业的进一步发展壮大。