“过了年到现在，也就是这半个多月才不赔钱了。估计这个势头还能持续到端午节。亏了半年总算能喘口气了。”4日下午，章丘市相公庄镇罗家村的养鸡大户罗宇武，在自家高大敞亮的养鸡大棚里看着一箱箱捡拾好的鸡蛋，如释重负地告诉经济导报记者。
蛋鸡存栏量减一半多
的确，这半个月来，一路上扬的鸡蛋价格令消费者感受深刻。
“前两天买还是3块9一斤，今天已经涨到4块3了，太猛了。”4日中午，导报记者来到济南市市中区七里山南村市场的一个鸡蛋零售点，买鸡蛋的人都在讨论着不断上涨的蛋价。鸡蛋零售户周春林说，这几天鸡蛋基本是一天一个价，已经从最低时的3.5元/斤左右一路涨到现在的4.3元/斤。
“主要是前一段时间鸡蛋价格太低了，养鸡户都赔钱。为了少赔点，不少养鸡户加快淘汰蛋鸡。像我们村，春天时有10万只蛋鸡，现在也就剩下4万只左右。周边的邹平、莱芜等地，蛋鸡数量甚至减少了2/3以上。”罗宇武边忙着和批发商抬鸡蛋边对导报记者说，年后鸡蛋价格一路下滑，他的两个养鸡大棚共饲养了1.2万只蛋鸡，每天的产蛋量在1200斤左右，鸡蛋价格最低的时候每天要赔100多元。
抬完鸡蛋，罗宇武又在大棚里查看自动加水机和挖粪机的运转。“鸡粪达到一定数量就得启动自动挖粪机挖出粪来，保持大棚的干净。”
据罗宇武介绍，他饲养的蛋鸡每只每天光饲料就要吃3两多，一斤饲料1.3元，也就是说1只鸡每天饲料成本就是4毛多。按每只鸡每天产1两蛋算，每天产蛋1200斤左右，饲料成本就得花去4800多元。按当天鸡蛋批发价4.1元/斤计算，每天能挣100多元。这还没算水电、人工等成本。
“过了年到现在已经投入20多万元了，要是按现在这个价格走势，到年底也就是不挣不赔。”罗宇武告诉导报记者，近期饲料价格上涨也推高了蛋价。玉米春天时1.13元/斤，现在每斤涨到1.15元/斤；140斤包装的豆粕现在的价格为255元，即每斤1.82元，而年前是每斤1.5元。
疫病致减蛋三成
与罗家村情况相似，济南南郊大涧沟村仅剩50多户养鸡户，他们的蛋鸡数量也大幅下降。
“现在整个村也就剩2万只蛋鸡，比原先少了一半以上。”养鸡户李国凡说。导报记者来到他的养鸡棚时，晾晒在屋前的鸡粪在太阳的炙烤下发出刺鼻的气味，推着4箱鸡蛋准备送到批发点的李国凡经过时，惊扰起成百上千只嗡嗡作响的苍蝇。
“今天往外批发鸡蛋是每斤3.7元，200多斤鸡蛋能挣个七八十块钱吧。”李国凡苦笑着告诉导报记者，他养了3000只鸡，过了年到现在已经赔进去2万多元，上个月刚刚处理了1000只鸡，卖了1万多元，而当时买鸡苗每个就要3元。“我们老两口每天起早贪黑伺候这些鸡，两年就挣这1万块钱。”
据李国凡介绍，由于前段时间鸡蛋价格低，村里有些养鸡户都提前淘汰蛋鸡，而且今年疫病也比较严重，减蛋情况突出。“已经有两三年没出现这么厉害的减蛋情况了，有些养鸡户减蛋达30%,少的也减了10%.1000只鸡原先每天能产100斤蛋，现在平均下来能有个七八十斤也就不错了。”
前来批发鸡蛋的杨希刚告诉导报记者，他在天桥区一个集贸市场卖鸡蛋，每天都要到大涧沟村拉4箱。最近十来天，鸡蛋批发价几乎天天在涨。在此之前，鸡蛋批发价一直稳定在每斤3.5元，现在已经涨到每斤3.7元。去掉摊位费、方便袋等费用，这4箱鸡蛋每天能挣80多元。
意料之外的上涨
鸡蛋为什么变成了“火箭蛋”?一路走高的价格还能持续多久？
据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，5月下旬以来全国鸡蛋价格快速上涨。与5月21日相比，6月2日，鸡蛋全国日均价涨幅已经超过10%.山东地区的鸡蛋价格从5月23日开始上涨，涨幅已达30%左右。
“造成鸡蛋价格短期快速上涨的主要原因是供需关系发生了变化。”山东省畜牧兽医信息中心市场分析师刘伊革5日上午接受导报记者采访时表示，原先预测鸡蛋价格会到七八月份才开始上涨，各种临时性因素导致了本轮意料之外的上涨。
据刘伊革分析，去年鸡蛋行情较好时，每养一只鸡能挣3060元，不少养鸡户大量上鸡。但从去年11月份开始，特别是春节后，鸡蛋价格一直走低，最低的时候批发价每斤还不到3元，而每斤的成本就要3.5元。很多养鸡户亏损严重，不得不提前淘汰蛋鸡来减亏。加之春天不少养鸡户遭遇了较为严重的疫情，双重因素导致产蛋量大幅下降。据山东省畜牧兽医信息中心调查，全省各地产蛋量平均下降了30%,多的地方下降达50%甚至60%以上。
“随着端午节临近，需求不断上涨。部分南方地区的企业到山东来收购鸡蛋，一些食品加工厂加大生产力度，对鸡蛋的采购量也迅速上升。”刘伊革说，由于遭遇了前期的亏损，一些养鸡户惜售心理加重，而面对蛋价快速上涨的态势和预期，消费者又多集中购买。此外，玉米、豆粕等原料价格上涨对蛋价上涨也产生间接推动作用。
“多重因素造成目前的供不应求，供需趋紧是造成本轮鸡蛋上涨行情的关键因素。”刘伊革说。
后市回落
对于鸡蛋价格的走势，罗宇武表示看好后市。“鸡蛋价格正逐渐走出低谷，端午节后或许会稍有下降，但总体上批发价应该会保持在每斤4元以上，直到年底。”
他分析认为，当前市场产蛋量总体减少，到七八月份，受天气影响，产蛋量还会下降，此后将是中秋节、国庆节等节日，需求会上升，鸡蛋价格在本轮上涨后或许会出现小幅回落，但下半年会比较平稳。养鸡户李国凡却担心端午节后鸡蛋价格会大幅下滑。
“预计本轮上涨行情到本月中旬即端午节前一周，价格达到高点，一直持续到端午节期间。此后价格将逐渐回落，并有可能回落到成本价，等到三季度重新进入上涨通道。”刘伊革认为，鸡蛋价格走势目前来看虽还存在不确定性，但从长远来看，产蛋量较大的基本面不会受到影响，蛋价后市上涨动力不足。
“虽然前期出现了大量淘汰蛋鸡的现象，但主要是中小养殖户淘汰较多，对大型养殖企业的影响较小。而且由于去年养殖户追涨，大量上小鸡，从总体而言，我省当前蛋鸡基础存栏量仍然很大，产蛋量也很大。”刘伊革说，至于养鸡户何时实现扭亏增盈，还尚需观察。
