最近，2011年辽宁省大连出口日本稻草统计数据出炉，大连（中国）稻草输出协会秘书长刘德虎对笔者谈起这些数据时，不经意地挺了挺腰杆：“现在，日本和牛吃的稻草80%都是从大连出口的，大连稻草在日本市场已占据垄断地位。”
来自辽宁省出入境检验检疫局的数据显示，2011年，大连出口日本饲用稻草近23万吨，创汇近7000万美元，平均单价突破每吨300美元，货值和均价均创历史最高水平。
在稻草这个鲜为人知的产业中，大连23家出口稻草热处理企业曾经历过哪些波折？最终又抓住了一根什么样的“救命稻草”？
年产值破4亿元日本和牛吃出“黄金产业”
“以前水稻秸秆每斤只有2分钱，老百姓通常用来烧火或做肥料，有的干脆扔掉。现在出口日本的稻草平均每吨300美元以上，最高可达350美元。”刘德虎说，大连稻草出口日本主要作为日本和牛的纤维饲料。“日本和牛追求雪花牛肉，饲养者认为，稻草是100%粗纤维，不含蛋白质，有利于和牛脂肪形成‘雪花’。”大连鑫盛饲料有限公司总经理潘大义说。同样作为稻草出口企业的大连安达进出口有限公司总经理孙殿君表示，日本和牛饲用稻草80%来自大连。
“2011年，日本大地震、核污染以及强台风等使日本的饲用稻草可用量大幅减少，而从美国、澳大利亚等国进口的牧草价格又远远高于大连稻草，因此，使大连稻草的出口量骤升。”刘德虎表示，刚统计出来的数据显示，2011年，大连23家企业共出口稻草近23万吨，比2010年增加了近4700吨，而这个曾不被重视的产业如今的规模已经突破4亿元。
出口冰封两年半大米换来救命草
事实上，日本对进境稻草的检验检疫非常严格。“1998年，日本稻草主进口区发生疫情，和牛饲料出现空缺。时逢大连相关企业研制出抽真空饱和蒸汽加热处理法给稻草杀菌，日本从1999年打开了中国的稻草禁令。”刘德虎介绍说，目前，日本方面只接受辽东半岛和松辽平原部分地区的稻草，通关口岸只有大连。“庄河市、丹东市、营口市及吉林部分地区稻草可作为原料草，其中庄河稻草占1/4左右，这些稻草经过初加工后运到大连。”潘大义说。
然而，就在大连稻草产业顺利发展时，一次巨大危机突然降临。“2005年5月，一批出口日本的饲用稻草发现了虫害，大连稻草行业被冰封了两年半。”刘德虎感叹地说，在被禁止出口的漫长时间里，大连稻草出口企业经历了一场痛苦的煎熬。“出口道路被封死，企业几乎停产了两年，随时可能破产。”大连某稻草出口企业负责人说。
“就在亏损压力使一些出口企业难以支撑时，解禁突然以一种‘大米换稻草’的方式实现了。”大连（中国）稻草输出协会秘书长刘德虎介绍，2007年，中日双方达成有关协定，中国进口日本大米作为“交换条件”，日本恢复对中国稻草的进口。“消息传来的那一刻，我们就像真的抓住了一根救命稻草。很多企业在死亡边缘被生生拉了回来。”上述企业负责人说。
集群出击
限产掌控定价权
“在日本市场，大连稻草具有定价权，而如何运用好定价权成为考验全行业智慧的一道考题。”刘德虎说，目前，大连稻草行业实现限产、限量、限价，根据日本的市场需求来安排稻草加工量和出口量，从而避免供大于求而导致行业之间的“同室操戈”。
“现在，大连各家稻草出口企业每周限产3天或3天半，这样可以稳定供应量，从而达到供求平衡，稳定稻草出口价。”孙殿君说，2010年，出口稻草每吨为220美元左右，而2011年提价30%以上，这正是定价权的一种体现。
事实上，在日本市场占有主导地位并拥有定价权的大连稻草产业，正在谋划未来。“我们将在大连湾建设稻草产业园区，预计今年8月有望建成。”刘德虎表示，稻草产业园区落成后，将进一步节省生产成本和检疫成本。如以前稻草出口企业要各自建设一个小锅炉用于蒸汽杀菌，生产成本大。而产业园落成后，就可以建设一个大的锅炉统一调配蒸汽。
