5月15日，湖北粉蛋红蛋农业订单交易培训会在浠水县召开。省畜牧兽医局副局长陈红颂出席会议并讲话。省畜牧兽医局草业处处长沈忠、黄冈市畜牧局局长凌家瑞、浠水县政府副县长叶又明、省市农行、招行以及武汉农畜产品交易所、新洲区和团风县畜牧兽医局相关人员及浠水县150家蛋鸡养殖大户（场）业主参加了会议。
会上，陈局长充分肯定了浠水县畜牧业发展所取得的成绩，分析了畜牧业发展过程中遇到的困难，介绍了武汉农畜产品交易所的运筹、建立、运行、操作等情况。他指出，浠水县作为武汉农畜产品交易所全国五个产品交收地，实行粉蛋红蛋农业订单交易，是武汉农畜产品交易所在全国首推现货“订单信用农业”的一部分，开拓了畜禽产品的销售渠道，将带动浠水畜禽养殖加工、金融、物流配套设施的发展。
陈局长要求，要本着“方便开户、方便交易、方便交割”的原则，设立交易场所，及时交割；要提高价格，对标准化产品实行大量采购；金融部门要积极探索，开拓新的贷款融资途径；养殖户要坚定信心，充满热情，讲求信用，保障出售产品质量；要抓紧做好“三品一标”工作，练好内功。
此次粉蛋红蛋农业订单交易会的召开，旨在开展“订单农业”和“信用农业”服务，采取“现货+订金”的交易方式，实现蛋鸡先卖后养、套期保值、规避风险的目标，解决鲜鸡蛋价格波动风险，保证收益的稳定性，促进浠水县蛋鸡产业的健康发展，着力推进畜牧强县建设。
会上，武汉农畜产品交易所有关人员就粉蛋红蛋农业订单交易作了详细介绍，对与会人员就交易操作进行了培训；省市农行、招行负责人就银行融资和客户开户等内容进行了讲解；浠水四方、湖北神丹、武汉灵星分别介绍了企业发展，交流了经验，畅谈了实行订单交易的感受与看法。部分养殖厂（场）与农业银行、招商银行开通了畜禽产品交易账户。
据了解，交易所推出的“订单农业”和“信用农业”两种高端农业市场交易发展模式，顺应市场发展需求，避免盲目生产。以“支付宝”的形式，搭建现货交易支持和保障的信用平台，买卖双方在网络或线下自主交易，形成电子合约后，将订金或货款打入交易所指定账户，双方按合同进行货物交收，履约5日后双方无争议，交易所按合同规定将订金或货款汇入卖方账户。养殖户货款汇出去，不用担心对方不发货，供应商货发出后也不用担心收不回款，解决了由此产生的交易双方的“信用危机”问题。
