“一起赚点烟钱”男子不断发展病死猪肉“下
从2010年5月至去年9月，16个月间他共收购病死猪肉24450公斤，除去被查当日查扣的2770公斤，他已销售21680公斤病死猪肉。
经福建省长泰县人民检察院提起公诉，长泰县人民法院近日一审认定戴海犯生产、销售伪劣产品罪，判处有期徒刑四年；叶清等5人犯非法经营罪，判处有期徒刑一年至一年六个月。
后院改冷库存病死猪肉
得知贩卖病死猪肉能赚钱，长泰县陈巷镇古农村的戴海动了心。
2010年4月，戴海将自家后院改造成冷库，用以储藏收购来的病死猪肉。一个月后，冷库建好，戴海开始四处打听病死猪的货源。
戴海的第一个下家，是长泰县岩溪镇的叶勇。戴海听说叶勇在杀死猪就和他取得联系，如果对方有病死猪肉就卖给他。
此后，叶勇每次都将病死猪肉运到戴海家中。长泰县戴墘村的戴宝、漳州市龙文区郭坑镇的黄辉得知此事后，也纷纷将病死猪肉运到戴海处交易。
戴海来者不拒，以每斤2.3元至3.2元不等的价格，收购病死猪肉。他向警方供述，叶勇等3人每次来卖的死猪，重量基本都在100斤至140斤左右，而正常的猪都要养到200斤以上才会卖。叶勇等人明确告诉他，卖给他的是病死猪肉。
扩大规模不断发展下家
在与戴海建立起联系以后，叶勇也开始发展自己的下家。长泰县岩溪珪后村的叶清和叶兴很快成了叶勇的“合作伙伴”。
而叶清的身份尤为特殊。据记者了解，肉猪养殖是长泰县多个村镇的主要产业之一。叶清所在的村子，有许多村民自建了肉猪养殖场。因为时时会有病死猪，村委会就专门雇请叶清，负责将养殖户家中的病死猪拉到专门的生化池进行处理。
正是因为有这一职务便利，同村的叶兴找到他，要他合伙“一起赚点烟钱”，收益六四分。叶清把病死猪拉到生化池后，叶兴会去接，然后拉回去屠宰卖给叶勇。
由于是村委会雇来拉病死猪的，农户都乐意把家中的病死猪交给叶清处理。叶清回忆，从2010年5月至2011年9月，16个月的时间内，他和叶兴共出售4000多公斤病死猪肉，平均收购价格在每斤2.5元。
叶勇则以每斤多于收购价0.2元的价格，出售给戴海。至去年9月7日，叶勇共出售给戴海病死猪肉19550公斤。
病死猪肉当食品被卖出
2011年9月7日，戴海收购并卖病死猪肉的行为，被匿名举报到长泰公安局治安大队。当天，戴海在冷库被抓获，存放在冷库的病死猪肉2770公斤被当场扣押。
经查，至事发当天，戴海共收购病死猪肉24450公斤，经营数额计307218元，违法所得3万元。
戴海向警方供述，收购来的病死猪肉按每块40斤分割好，储存在冷库里。当病死猪肉量达到3吨左右时，他就以每吨7500元的价格卖给杨某，杨某用货车将病死猪肉拉出去销售。
记者从办案机关了解到，目前杨某尚未到案。据戴海供述，他只知道“这些病死猪肉是卖给别人当食品用的，具体销往何处不清楚”。
4月10日，长泰县法院一审公开审理此案和另一起贩卖死猪肉案。在另一起案件中，长泰县武安镇金里村村民马顺，自2011年10月开始，在周边村庄生化池边搜寻病死猪，集中屠宰后再将这些病死猪肉销售到厦门、漳州等地。仅39天就卖出2730斤病死猪肉。
上述两起案件所涉及的病死猪肉，经漳州市动物疫病预防控制中心检验，均存在伪狂犬病病毒、猪圆环病毒、猪瘟病病毒。其中猪瘟病毒人食用后，有可能导致严重食物中毒或其他严重食源性疾病。
中国养殖企业首度到美国养猪
养猪首次“走出国门” 唐人神在美开合资公司
公开资料显示，唐人神是2011年3月在中小板上市，发行价27.00元。公司位于湖南株洲，经营范围是生产饲料、饲料添加剂;养殖畜禽种苗以及上述产品自销。
昨天，该公司公告称其全资子公司香港大业投资有限公司(简称“大业投资”)出资510万美元(约合3200万元人民币)与华特希尔有限责任公司(美国)(简称“华特希尔”)在美国印第安纳州设立合资公司，其中，大业投资占51%股份。华特希尔前身为1890年开始独立经营的家族式企业，1994年正式更名为华特希尔。家族共拥有1500公顷土地，主要种植玉米和大豆，为猪场养殖所需的饲料原料生产基地，拥有全美最优秀的大白、长白和杜洛克纯种猪群，并成为美国种猪登记协会(NSR)的优秀示范企业。
公告表示，合资公司总体发展目标是打造全新的、完全国际化的、最具创新能力的、最有竞争力的国际种猪育种企业。而公司是国内首家走出国门在国外设研发中心和建立原种猪场的种猪育种企业，合资公司的技术与制造工艺也可通过公司反哺国内育种企业;并将为下游的育种企业和扩繁场提供具有卓越遗传品质的种猪，降本提效，保证食品安全。
该消息被部分股民解读为利好，但从昨日股价表现看，该消息刺激有限，该股收于24.39元，跌幅1.01%。
背景：食品安全隐患反衬大市场 “跨界”养猪成为别样风景
分析人士称，仅就唐人神来说，本身就是养殖业公司，到海外养猪不过是其发展的步骤之一。但值得注意的是其提及的“食品安全”问题，倒促使不少跟养殖无关的公司“跨界”养猪。此现象的背后是人们对食品安全问题的愈加担忧和重视，以及由此带来的巨大市场。
以武钢为例，2012年3月武钢总经理曾透露：今年武钢计划对非钢产业投资390亿元，投资方向包括筹建“万头养猪场”，因为一公斤螺纹钢价格在4.7元左右，而一公斤猪肉已近26元，差距悬殊。无独有偶，中粮宣布将投资35亿在四川广元建设养殖基地，其中20亿用于生猪养殖及相关配套产业链项目，预计可养殖200多万头猪。而网易CEO丁磊投资的养猪场2011年7月正式在浙江省安吉县开工……
分析显示，添加剂、瘦肉精事件，提高了消费者对食品质量的关注，市场对优质、绿色的猪肉产品有很大的需求空间。2012年2月，工信部发布了《肉类工业“十二五 ”发展规划》也提出，2015年大中型肉类工业企业全面建立食品质量安全管理体系;肉类食品质量抽检合格率达到97%以上。而目前国内的猪肉市场，高档猪肉供应相对匮乏。
利润：去年雏鹰农牧净利逾30% 养猪利润竟超苹果Facebook
那么，整个生猪养殖市场的利润如何呢?据了解，我国生猪养殖行业市场集中度很低，年出栏商品猪规模在100万头以上的企业，只有广东温氏食品集团有限公司一家。此外，A股上市公司有海口农工贸(罗牛山)股份有限公司(000735.SZ )、河南雏鹰农牧股份有限公司(002477.SZ)、湖南新五丰股份有限公司(600975.SH)、北京顺鑫农业股份有限公司(000860.SZ)、湖南大康牧业股份有限公司(002505.SZ)等。而A股“养猪”公司又可分成几类，一种是紧密结合型，以雏鹰农牧为代表，强调“与农户利益共享”。农户自建或者第三方建猪舍，缓解公司扩张的资金需求，生猪养殖成果与农民收入直接相关。第二种是松散结合型，以顺鑫农业为代表，采用“公司+农户”的模式，生猪产品所有权归属于农户，农户分散养殖，公司与农户签订合同约定商品猪养成后的收购价格。第三种是重资产型，以新五丰为代表，通常从仔猪繁育到商品猪育肥一体化经营，集中采购饲料、统一防疫，以及对员工进行技术指导。
养猪究竟回报如何？记者查询了雏鹰农牧2011年年报中的主要数据，净利润4.3亿元，同比增长279.70%，营业总收入13亿元，净利润率高达33%。这个数字令人相当吃惊，因为据悉苹果公司的净利润率为28.2%，备受关注的网络新贵Facebook的净利润率也仅为27%。
钱景：“养猪”尚处于朝阳行业 绿色养殖更值得投资者长期关注
统计数据显示，2000-2011年间，我国猪肉消费保持年均1.95%的增长态势。业内人士认为，对上市公司来说，“养猪”还算是一个朝阳行业。神光金融研究所研究员张生国表示，现在很多行业有下行周期，竞争激烈，毛利率、净利率有下行趋势。“但养猪的周期性要小一些，因此吸引了众多养殖业以外的公司，也是比价效应所致。”他认为，原本人们认为这一行没有什么技术含量，但随着考虑养殖风险，很多散户逐渐退出养猪业，而需求增长让人们重新意识到了养猪业前景，出现了投资回流。
散户如何参与养猪股投资?张生国认为，出栏量代表规模，投资者注意的核心点应该还是净利率。此外分析人士认为，美国目前生猪价格比国内要便宜，正因目前资金纷纷介入，因此养猪的供给扩大后，也有可能会挤压利润。养猪业的未来应该是寻找绿色生态养殖机会，从而提高行业利润率和投资回报。从长期趋势看，此类公司也值得关注。
部分生猪养殖上市公司一览
1. 新五丰 公司生猪年产能达到30万头左右，年供港澳市场生猪
出口配额在30万头左右，占有港澳市场的五分之一。
2. 罗牛山 公司年出栏优质种猪6万头、优质商品猪50万头。
3. 顺鑫农业 公司两大核心产业为猪肉业务和牛栏山二锅头业务。
4. 老白干酒 公司2009年销售商品猪21175头、种猪12843头。
5. 高金食品 公司是中国西部地区最大生猪屠宰加工企业，已形成年机械化屠宰生猪420万头能力。
6. 雏鹰农牧 公司主业包括商品仔猪、二元种猪、商品肉猪和
家禽养殖，其生猪销售量2009年为48.38万头;公
司2010年至2014年生猪销售计划分别为70万头、
110万头、160万头、240万头、360万头。
注：我国生猪养殖成本较高，当生猪肉收购价低于8元钱，基本上无利可图。据华股财经
猪价或再现起伏 禽肉替代属性增强
与此同时，随着供求关系、产业链上的博弈格局改变，猪肉价格有望在二季度回暖。
供应缺口将很快显现
5月17日全国生猪平均价格为13.68元/公斤，较前一天下降了0.03元/公斤。近日全国生猪价格走势总体保持在13.7元/公斤左右，与4月上旬的价格基本持平，有二次探底趋势。
按照生猪养殖行业此前的预期，由于去年底今年初大规模的仔猪流行性腹泻疫情，目前的生猪供应量相对紧张，猪肉价格理应出现反弹。那么什么原因导致了猪 肉价格不升反降？昨天，中国生猪预警网首席分析师冯永辉表示，这是生猪养殖环节和屠宰环节博弈的结果，屠宰环节拒绝抬高收购价格，导致生猪养殖环节不得不 改变“物以稀为贵”的惜售心态，大量抛售存栏生猪。这一层因素在大部分生猪养殖业人士的预料之外。
冯永辉介绍，猪肉价格取决于供求关系和饲料成本两大因素。根据对养殖规律的推测，今年6-8月出栏的生猪将明显减少。因此，预计在这轮生猪抛售风波过后，供应面紧张将支持猪肉价格出现反弹。
禽肉或现替代商机
事实上，在近日猪粮比连续数周跌破6:1的盈亏平衡点后，国家发改委等六部委就出台了《缓解生猪市场价格周期性波动调控预案》来稳定猪肉价格。收储对全国一些地区的猪肉价格起到了支撑作用，目前已经有企稳的趋势。
昨天，福建一家大型冷冻食品企业采购负责人李先生告诉记者，冷冻猪肉的价格一直相对稳定，自从国家决定收储后，近日价格从23元/公斤上涨至25元/公斤。
冯永辉指出，尽管今年9月前生猪供应短缺已成定局，但未来价格能否得到需求支持仍然存疑。从屠宰统计数据来看，今年前几个月市场猪肉供应较去年同期呈量价齐跌的态势，市场对猪肉的需求似乎并不旺盛。
养殖业人士告诉记者，由于去年猪肉价格大幅上涨，进口冻肉和副产品的进口量也有大幅攀升，此外价格相对便宜的禽肉价格替代效应明显增强。齐鲁证券认为，二季度随着猪肉价格回升，鸡肉等替代品也将迎来回升。
从整个生猪养殖行业发展来看，今年以来生猪市场仍然呈现仔猪热销母猪价格平稳的局面，说明以农户为单位的中小养殖者长期涉足这一市场的意愿较弱。与此 同时，规模化、工厂化的发展趋势正在加速进行。常州市康乐农牧有限公司技术总监高勤学告诉记者，猪价短期波动并非是大型养殖企业最关心的因素，越是低迷的 时期越是要加快并购扩张，将养殖规模迅速提高，追求规模效益。
江苏查获含伪狂犬病毒病死猪肉2000余斤
记者昨日从江苏省张家港市人民法院获悉，该院近日公开开庭审理两起生产、销售不符合安全标准食品案，从事收购、加工病死猪肉团伙成员被判处十个月至一年半不等有期徒刑。
2011年下半年，张家港警方会同有关部门在吴江、江阴、张家港等地展开联合执法，抓获从事收购、加工病、死猪肉团伙成员孙传伟、吴治虎等嫌疑人，当场查获病、死猪25头，病、死猪肉2000余斤，经检测，查获的病死猪和猪肉存在伪狂犬病毒、猪瘟病毒等病菌。
据吴治虎交代，他们印制名片发送至各个养猪场，一旦有病猪、死猪，个体养猪户会联系他们前往收购，至于猪如何病死的他们并不知晓。该团伙将收购来的病 猪、死猪主要运往江阴一个并无经营资质的屠宰点，经屠宰加工后销往张家港、无锡、南通等地，一般卖给生产香肠的个体户、偏远的肉类批发市场。令人震惊的 是，有些熟菜店也向他们购买猪头等进行加工。据称销售一斤病、死猪肉可获利1－2元。
广西：养猪抱团闯市场
养猪成本高、技术难掌握、市场波动大等因素，曾一度打击了广大农村零散养猪户的积极性。2009年8月，贺州（黄田）合宝生猪养殖专业合作社应运而生，主导产品为瘦肉型肉猪，通过近三年的发展，目前有社员363人，社员覆盖到相邻的沙田镇、鹅塘镇和八步区的莲塘镇等。2011年全社瘦肉型母猪存栏 1.8万头,肉猪出栏35万头,产值7.7亿多元，2012年1?4月份，肉猪出栏19万头,产值4.2亿多元。合作社社员先后互借资金500多万元，使 100多户社员在扩大生产时摆脱了资金短缺的困境。
通过该专业合作社辐射带动，黄田镇有 200余农户多方集资办起了规模养猪场，涌现出十几名年出栏生猪2000头，纯收入超30万元的养猪大户，使养猪这一传统产业成为当地农业增收，农民致富奔小康的新亮点。
至目前，管理区有生猪养殖专业合作社16个，共有社员1080人，注册资金达1000万元。这些专业合作社成为牵动养猪户与龙头企业、与市 场、与金融信贷的枢纽,把分散养殖的农户吸纳进合作社“集体养殖”，农民不再为资金、技术、市场发愁，养殖积极性大增，养殖规模不断壮大，保证了生猪市场 供应和有序地销售，生猪养殖撑起广大农民增收致富的“一片天”。
王吉鹏：为什么柯达不养猪
如果柯达发展养猪业，是将多元化等同于混乱化的做法。
王吉鹏
仁达方略管理咨询公司董事长
众所周知，柯达经历了大风大雨，最终走向破产。为啥柯达不选择发展辅业来提高自己的竞争力，比如说为什么不通过养猪业来辅助主业？这是值得讨论的话题。
所谓的企业多元化经营，要求企业要在自己的主业上做精做强的基础上再适当的考虑发展相关产业，而不是主辅业分离，跳出自己的核心主业另辟一片新天地。如果柯达发展养猪业，确切的说是将多元化等同于混乱化的做法。
但是，目前很多企业将主辅业分离，如果主业不赚钱，就选择去搞毫无相关的辅业，试图通过多元化组合发展的方式来寻找新的利润来源，不顾自身能力 和行业特点片面追求利润，将使企业的多元化经营体系散乱。比如武钢从2007年到2011年，利润从98.3亿元一直下降至35亿元，其中钢铁的主业利润 不足15亿元。所以武钢开始致力于发展养猪业，对此大家议论纷纷。钢铁企业武钢没有按照自己的行业特点来发展产业，竟然养起猪来，这显然是不符合逻辑。
大型企业放弃自己的核心主业，选择去做副业，这实质是浪费社会资源。比如说，如果柯达养猪，也就意味着柯达放弃自己的高新科技和高端服务，就预 示着是一次极其重大的转型。在转型的过程中，存在着不可预知的风险。从资金投放角度来说，倘若大型企业都把巨额资本投向养猪业，过不了多长时间，养猪又会 出现大面积的亏损，这种市场规律任何人无法改变。从战略发展角度来说，如果柯达选择发展自己的核心主业，充分发挥核心技术创新能力，充分利用人才资源，使 产业优化和升级，这无疑会给企业带来不可估量的利益。如果柯达选择发展养猪业，对于陌生的行业没有合理的风险防范机制，只是投下大量资金，利用素质不高的 人才发展该行业，即使获得利益也是暂时的，并且企业发展空间不大。
企业必须强调社会责任。好多企业倒闭，有的企业就说企业如果倒闭员工就会失去收入来源，所以就采取“好死不如烂活着”的方式来美化社会责任。这 简直是一派胡言，企业要选择活着，就必须要活的有希望，就要为社会做出贡献。反之，企业如果在行业中失去竞争优势，给社会带来毫无价值的东西，还不如死得 洒脱一点。柯达为什么要倒闭？就是因为柯达在该行业中失去了竞争优势，从社会责任的角度来说，理所当然就应该倒闭。目前，社会责任要求企业公民讲求专业化 发展，其实质就是，每个专业领域中，好企业的发展要更好，不好的企业就淘汰掉，这样整体的效果就好。
仁达方略认为，企业的发展要讲求社会责任，每个企业应该关注自己的核心主业发展。同时，每个企业管理内部不要将混乱化等同于多元化，加强自身认识度，知其然亦知其所以然，才能给社会创造更大的贡献。
企业如果在行业中失去竞争优势，给社会带来毫无价值的东西，还不如死的得洒脱一点。
福建：不少养猪户卖头猪亏70元
14日，国家发改委宣布启动4万吨冻肉收储，防止生猪价格过度下跌，维护养猪户的利益。福州业内人士称，启动冻猪肉收储对猪价稳定起到一定作用，但今年生猪供大于求，靠储备肉拉动生猪价格上涨的可能性较小。
收购价半年降20%
15日，记者从福州养猪协会获悉，不足半年，福州生猪收购价降了近20%。目前的生猪收购价是2011年春节后新低。“此波猪肉价格下跌主要 是由于生猪供应量加大所致。去年猪肉价格涨幅较大，价格较高，养猪户补栏积极，造成今年市场供应量加大。”福州养猪协会会长郑谋铨分析道。
散户养猪多亏损
根据发改委公布的数据，4月11日，全国生猪出场平均价格为每公斤14.61元，
猪粮比价自去年以来首次跌破6∶1的盈亏平衡点，部分地方的养猪户出现明显亏损。
“猪的主要饲料玉米现在的价格为2600元/吨，豆粕价格为3500~3600元/吨，以这个价格核算，生猪现在的养殖成本为700~750 元/100斤。”郑谋铨说，养猪除饲料等成本外，猪的死亡率高低，也直接影响到养殖成本。养得好，生猪养殖成本控制在700元/100斤，现在还有微利; 养不好，就得亏本了。
福州市级直控城市副食品(生猪)基地——长乐市鹤上镇白眉村的长鹤养殖场王礼魁场长称，目前该养殖场还存栏有6000头生猪，他们的养殖场规模较大、养殖规范，生猪养殖过程中死亡率较低，目前还能保本。
福州不少养猪户说，大的养殖场议价能力较强，一些散户规模小，相比之下饲养成本较高，估计现在都得赔本。一头200斤的猪出栏，现在不少养猪场卖出去至少要赔50元到70元。
超市已降价3次
15日，记者从福州多家超市了解到，今年以来猪肉零售价已下调了2~3次。
“春节后至今，上排、后戈、条肉、瘦肉等价格都有所回落。目前初步计算，单品平均降幅在1元/斤左右。”福州多家超市生鲜部的采购员说，近半 年来猪肉零售价累计降幅约15%。永辉超市采购部相关负责人肖经理称，近3个月该超市猪肉零售价，一个月下调一次，每次每斤单品平均下调0.4~0.5 元。
近期不可能大涨
据了解，此波生猪价格
持续走低是全国性的。国家发改委前日宣布，有关部门已组织开展冻猪肉收储工作。收储工作将持续一个月左右，于6月11日完成。而本次国家收储预计共收购4万吨储备肉，主要集中在华北、华东、华中及西南地区。
郑谋铨认为，该举措是临时性的，主要是通过减少市场猪肉流通，缓解猪肉价格继续快速下跌，储备肉数量也有限。为此，启动冻猪肉收储，虽然会对猪价稳定起到一定作用，但拉动生猪价格上涨的可能性较小。
猪肉价格直跌 阜宁养猪户直呼快要撑不住
市场：工资涨肉价反跌
15日，记者在盐城市文锋菜场看到，大排肉每斤13元左右、精肉每斤14元左右、统肉每斤12元左右。市民徐奶奶说，今年的肉价比去年同期便宜三至四元。“工资涨了，肉价没有涨，是好事！”徐奶奶说。
记者在盐城乐天玛特、家乐福等超市看到，猪前腿肉挂牌价格分别是每斤13.5元、13元：猪带皮后腿肉分别是每斤11.98元、12.58元。超市工作人员表示，每斤猪肉的价格要比去年便宜2元左右。“西兰花都要赶上肉价。”
养殖户：肉价再跌撑不住
阜宁县雨顺养猪场场长季坤告诉记者，他的养猪场主产品是黑色生态猪，去年四五月每担要买到800元至900元。今年只买730至750元。他算 了一笔账，剔除工人工资、饲料成本等，保本价应在750元左右。因该场是万头猪场，属规模饲养，各项成本易于控制，“不然我也撑不住，如果是一般小型养猪 户养的普通猪，现在只买650元一担，我早就亏到家了。”东台、大丰等几家大型养猪场也表示，肉价再跌，他们也难以支撑了。
农委：已到亏损警戒线
盐城市农委畜牧处处长蒋正宇15日告诉记者，上个月以来，盐城市生猪价格持续低迷，效益明显下降。导致近期生猪价格低走的主要原因是生猪存栏量 恢复性增长。截至4月底，盐城市生猪栏存392.84万头，同比增加9.03%。再有，春季是传统的猪肉消费淡季，消费量下降，导致生猪价格下跌。
另一方面，养猪户的成本却在增加。春节后，玉米和豆粕等主要饲料原粮价格持续上升，目前，玉米价格在2.5元/公斤，同比上涨4.2%；豆粕价格涨至3.66元/公斤，同比上涨11%。
蒋正宇说，目前，盐城普通二元猪收购价由年初的800元/担跌到640元/担左右，三元猪收购价由年初的850元/担跌到700元/担左右，同 比分别下降了7%和8%，养殖效益由年初每头赢利300元左右降到保本边缘，饲养管理水平较差的养殖场已经开始亏损。目前，猪粮比已到6：1的警戒线。
他解释，所谓猪粮比，就是生猪与玉米的价格比。国家2009年初颁布实施的《防止猪价过度下跌调控预案》规定，猪粮比警戒线设在6∶1-5.5∶1之间。高于此线养殖户有钱可赚，低于此线则会亏本，应采取应对措施。
蒋正宇表示，目前，盐城市正采取积极的应对措施，强化对生猪饲养的政策扶持和疫病防控，增强其抵御市场风险的能力。
