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生猪养殖已跌破“盈亏平衡点”

放大字体  缩小字体 发布日期:2012-05-17  来源:南京日报  作者:晨曦  浏览次数:247

去年前三季度我省生猪价格持续攀升;四季度开始震荡走低;今年3月份以来迅速下跌——生猪价格大幅波动,眼下再度成为社会关注焦点。

为准确掌握市场情况,日前,省物价局价格监测中心对我省生猪市场展开专项调查。此次调查共组织南京、徐州、南通、连云港、盐城、泰州等6个城市,选择了19户大中型生猪养殖场(存栏100头以上)、18户小型生猪养殖场(存栏30—100头)、17户生猪散养户(存栏30头以下)。调查结果显示,我省生猪养殖目前已跌破“盈亏平衡点”。

市场变化

成本攀升,利润下降

调查显示,今年以来,在生猪养殖成本中占比较高的玉米饲料、仔猪、人工等成本都不断攀升。玉米平均批发价同比涨11.9%;仔猪平均价格同比涨31.8%;工人月均工资同比涨22%。

在不断增加的成本挤压下,利润越来越少,直至亏损。4月份,我省猪粮比价关系为5.63:1,已连续一个月低于业界普遍认可的6:1的“盈亏平衡点”。

生猪存栏增加,价格走低

54户被调查的养殖户,目前累计存栏生猪约2万头,比今年初增加2.5%,比去年同期增加0.9%。从养殖户看,有56.3%的大中型养殖场存栏量都高于今年初。

因货源较多,春节过后随着猪肉消费量的下降,加上进口猪肉的冲击,生猪及猪肉价格不断走低。今年以来,我省生猪及猪肉价格已持续4个月下跌。4月份,全省生猪收购价格为每50公斤693元,环比下跌5.1%,同比下跌2.9%;去骨腿肉、精瘦肉价格环比下跌4.7%、4.4%,同比上涨7.8%、9.7%,5月上旬猪肉价格继续下跌。

小型养殖场缩减规模

调查中,养殖户普遍反映,大中型养殖场受固定资产投资较大、能繁殖母猪培育周期较长等因素影响,一般不会轻易缩减规模。但小型养殖场和散户难以承受生猪价格的大幅波动,已开始缩减养殖规模。但90%以上养猪户对后期生猪产业发展仍然抱有信心。

存在问题

信息不对称,利益分配不均,缺钱,少场地

从调查来看,养殖户分析判断市场后期走势、做出增减规模的决策,缺乏对区域性或全国性供求信息的掌握。利润高时纷纷扩大规模,利润低或亏本时纷纷转行,“过山车”现象依然存在。

各环节利益分配不均,养殖户依然处于弱势,也进一步导致生产不稳定。养殖户和小刀手是现行生猪产业链中的两大“主角”,各自负责生产和销售。由于近期出栏量大,小刀手不断压价,但仍按较高价格向市场出售猪肉,导致猪肉价格降幅远低于生猪价格降幅。

此外,疫情时常发生、保险赔偿标准偏低且覆盖品种少、缺资金、场地难找等问题,依然影响着生猪产业长远发展。

应对之策

强化市场调控,推广“自繁自养自宰自销”模式

省物价局相关人士认为,要想保障生猪市场健康稳定发展,首先,必须强化生猪市场监测体系建设,当市场出现异常征兆时,及时预警预报。建立各部门信息共享的平台,加大相关信息发布力度,引导市场理性生产和消费。要对生猪市场波动实行逆周期调控,完善市场储备、进出口等调控措施,稳定市场供求。

同时,可推广自繁自养自宰自销的一体化经营模式,通过合作社直接向农贸市场、超市供应猪肉,减少中间环节,提高养殖户收益。另外,要加强对这一行业的政策扶持力度。

 
 
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