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物联网养鸡：从2人养5000只到一人养1.5万只
导语：作为新一轮经济和科技发展的战略制高点之一，物联网在第二、三产业大显身手已不新鲜。将物联网与第一产业结合又会带来怎样的惊喜？44岁的温志开笑呵呵地说：“我养鸡已经20多年，没有自动化的时候，只能养5000只鸡，还是夫妻两人一起养。现在可以养1.5万只鸡，我老婆一个人在手机上按键就可以搞定了，我自己可以解放出来去垦山，搞搞林业种种树，又是一项收入。”有车有房的温志开指着他的那辆车，觉得比城里人生活更幸福。这是广东省云浮市新兴县竹镇石头冲村一个普通农民的真实生活。
用手机“养”鸡 智能化踏进传统地盘
“现在用物联网管理鸡舍，我把手机带在身边，没时间回来时，用手机就能了解鸡舍情况，下雨了，一按键就可以把防雨窗帘降下来，用物联网技术还可以自动投料、调节风扇降温、晚上开灯……”温志开得意地介绍。
帮助温志开实现养鸡现代化管理的是广东温氏食品集团有限公司。在这家公司数据信息中心的LED屏上，各家合作农户鸡舍的实景图、数据变化的柱形图、在养户的资料全都清晰地显示出来。
“养猪养鸡也需要物联网，”广东温氏食品集团有限公司董事长温鹏程指着屏幕告诉记者：“像温志开这一户，我们不仅能够看到鸡舍最近1小时、最近12个小时的温度变化情况，还可以知道这个农户‘倍增计划’的收益情况，用了半年，这一户的经营利润就实现了从4万元到7万元的增长。”
记者在温氏信息中心LED大屏幕上看到，一头耳标为B一054的猪，它的性别、体重、吃的饲料、每小时进食多少都有明确的显示。这项技术也能很好地掌握猪生长的一些常数，发现有异常就可以及时进行处理。
在欧美等发达国家，互联网和物联网已经成为现代食品工业的重要组成部分，大量猪肉、牛肉、鸡肉等禽畜产品已经实现了生产的全程监控并实现全球贸易和送达。
温氏集团一位负责人告诉记者：“我国水稻、玉米等种植普遍推广使用了机械化，但鸡猪养殖业自动化进展偏慢，许多地方的养殖管理仍停留在传统的人工劳作阶段，劳动效率低，劳动强度大，养殖效益也难以提高，与新形势下规模化、集约化的要求不相适应。”
早在1991年，温氏集团开始着手企业信息化建设，最初与华南农业大学合作开发局域网范围内的专业户管理等业务系统，2005年开始实施集中式信息系统即EAS系统，同时，建立了能够实时反馈整个集团宏观运营状况的决策支持数据平台。
通过EAS系统能实时处理采购、饲料管理、销售、人员管理、财务管理等业务，确保每个管理环节的标准化与规范性，同时也较好地实现了生产经营数据的实时性。
“我们目前已经建立了鸡舍温湿度监控、奶牛发情监控等应用系统，并且实现了无线传感网与EAS系统的数据连接，明显提高了系统对生产过程的实时监控能力，”温鹏程告诉记者，“只要农户愿意，并且能达到每批1.5万只鸡的数量，温氏集团就给他提供设备。”
温氏集团专门成立了研究院研发禽畜养殖业的物联网系统，并拿出2000万元作为物联网专项资金，补贴给农户进行自动化建设，将使新增示范户的比例由当前的3％提高到10％。
“倍增计划”有魅力 或将吸引“农二代”回归
竹镇石头冲村的农户祝丽芳与温氏集团通过“公司+农户”的合作方式已经建设了两个养鸡场户头。记者在温氏数据信息中心看到，祝丽芳一个户头2010年利润是4.8万元，倍增计划后，2011年她的利润就增长到9.8万元。另一户头于2011年6月开户，系统显示这半年时间已赢利6.5万元。
2010年10月，温氏集团出台了“养殖户效率和效益倍增计划”，计划经过五年时间，将温氏养殖户的效率和效益提升一倍，即由当时的户均每批饲7500只鸡提升到1_5万只，户均年饲养效益由当时的4万元提升到8万元。
“只有通过物联网这种技术形式才能使农户的产能、效益翻倍。这种形式也实现了农业的转型升级，从依赖劳动强度转为依赖机械化、智能化来操作，”温鹏程告诉记者，“对于合作养殖户而言，物联网能提高养户的养殖规模，这种从传统到自动化到智能化的过程使得农户在人力不变的情况下扩大了生产规模，效益和收益都提高了一倍甚至更多。”
越来越多的农户看到了温氏集团“倍增计划”的效益，温志开是最先一批尝到甜头的合作农户之一。他的物联网鸡舍是在去年4月份开始建的，总面积1800平方米的鸡舍温志开拿出20万元资金，温氏集团补贴20万元。
“以前养鸡，每只赚2-2.5元，现在能赚3.5-5元。在使用物联网技术后，每个农民一年收入最少在15万－20万元，温氏养鸡的路是走对了。”温志开算了这么一笔账。
目前，从事传统农产品生产的主力军是40岁以上的农民，30岁以下的青年一代农民，绝大多数选择进城和外出务工。在温氏集团分布于全国20多个省(市、区)的5.1万合作农户当中，40岁以上的农户所占比例达到72.4％(其中45岁以上占47.9％)。
“我们不仅要促进温氏模式的转型升级，还要增强农业的吸引力，让新一代农民乐于将现代农业作为其职业选择。”温鹏程告诉记者，新生代农民不愿意选择农业作为其职业选择，让他感到担忧。
农场主的幸福畅想：一边逛街一边照看养鸡场
在欧洲和美国，农业和禽畜业并不是低收入产业，除大量政府补贴外，现代化集约化的生产方式，也使得农民能获得和城市居民不相上下的收入，很多美国现代家庭农场已经达到甚至超过中产阶层的收入。
作为全球前五、中国规模最大养鸡、养猪企业的温氏集团在2011年上市肉鸡7.7亿只、出栏生猪663万头，实现销售收入310亿元，目前已带动5.1万户合作养殖户发展鸡猪养殖，2011年合作养殖户户均收入达到6.32万元，同比增长39.8％。
“我们计划到2015年实现上市肉鸡14亿只、出栏生猪1500万头以上，带动合作养殖农户10万户以上，实现销售收入500亿元，”温鹏程告诉记者，“这样的产销规模一定会涌现出一大批现代家庭农场主。”
从2012年开始，温氏集团准备打造500户现代农场示范户，带动其他合作农户参与升级，用大概10年时间完成全面升级。按照初步构想，一个现代家庭农场是以鸡猪养殖为主业、以其他种养为辅业的综合型农业基地，其中饲养肉鸡规模年出栏15万只或以上，家庭农场的综合效益达到20万元/年或以上的水平，生产管理使用机械自动化设备。
“要让中国农民成长为现代家庭农场主，可以一边开小车出外访亲探友、逛商场，一边通过物联网对饲养现场实现远程控制。”温鹏程这样描绘心中未来中国式家庭农场的图景。
近期美国肉鸡产业发展动态
美国是肉鸡生产、出口大国，其肉鸡饲养、产品加工、出口贸易数量均位居世界前列，其肉鸡行业发展变化将对国际市场产生一定的影响。关注其近期发展动态，可以为国内肉鸡业生产提供必要的参考。
一 2010年肉鸡业产值增加
美国禽蛋委员会网站资料显示：2010年美国肉鸡业总产值为237亿美元，比2009年增加9％；肉鸡出栏总量为86.3亿只，比2009年增加1％；肉鸡活重为492亿磅，比2009年增加3％。2010年美国各州肉鸡屠宰情况见表1。美国瓦特公司2010年2月公布的一份统计资料显示，美国五大肉鸡屠宰公司生产的即食食品占总量的76.35％，在前十大公司生产的5.5741亿磅即食鸡肉中，泰森公司生产1.61亿磅；皮尔格林公司生产1.265亿磅；裴顿农场生产0.536亿磅；桑德森农场生产0.4936亿磅；科氏食品公司生产0.3515亿磅。
二 2011年鸡肉出口量再创新高
美国农业部海外局报告显示，2011年美国禽、蛋出口额创历史新高，总计为50.1亿美元，同比增长17％。2011年，美国禽肉出口量超过390万吨(价值40.91亿美元)，同比增长6％，创下史上第二新高，最高则是在2008年。肉鸡和火鸡出口量均打破记录，分别为320万吨和31.9万吨。据美国农业部海外局称，2011年肉鸡数量同比增长3％，火鸡数量增长21％。禽肉和鸡蛋的出口额总计为1.947亿美元，同比增长12％，创下新记录。
虽然2011年美国鸡腿肉价格高于2010年，但由于低的美元汇率使其具有一定的价格竞争优势，特别是与巴西相比，导致其对一些主要进口国(地区)如墨西哥、韩国、中国香港、安哥拉、日本、沙特阿拉伯和加拿大的出口量增加。第三季度俄罗斯的进口量大幅增加，成为美国鸡肉出口的一个重要市场。美国出口至以上地区的鸡肉数量增长情况如下：中国香港增长20％，达23．48万吨；韩国增长54％，达10.82万吨；墨西哥增长4％，达45.76万吨；加拿大增长12％，达14.2万吨；安哥拉增长11％，达16.4万吨；伊拉克增长15％，达14.58万吨。由于美韩自贸协定于今年3月15日正式生效，预计今年美国禽肉贸易将继续保持增长势头。
三 2011年主要鸡肉生产商亏损明显
2011年度美国两大鸡肉生产商均出现亏损。据美国最大鸡肉生产商皮尔格林公司公布的消息：公司2011年第四季度销售额为18.3亿美元，比2010年同期的18.1亿美元略有增加。但是，该公司认为第四季度的净亏损为8540万美元，合每股0.4美元。同期调整后税前利润为2260万美元，可支配现金流还算充裕。2011年净销售额为75亿美元，同比增长9.5％。纯收入亏损了4.968亿美元。
2011年对于皮尔格林是极具挑战的一年，除了饲粮价格高涨以及成本增加的影响，在上半年已经面临库存积压以及生产过剩的压力，皮尔格林的经营模式也进行了转变。相比高生产成本，全年疲软的鸡肉价格也是导致此次亏损的原因。公司运营模式变化包括重新制定战略和管理结构，这种转变带来了更高效的资本运营管理，改善了成本结构，获得了更有利润的销售组合。此外，皮尔格林还改变了价格策略，取消了年固定价格合同，更好地与市场相结合。
泰森食品公司财务报告显示：公司2011财年(截止10月1日)鸡肉产品销售额达到110亿美元，比2010年增加10％；营业收入1.64亿美元，与2010年的5.19亿美元相比大幅下跌，利润率为—0.5％。鸡肉加工厂每周可以加工肉鸡4600万只，产能利用率达到92％。公司预计2012财年产量将减少4％左右，这有利于市场价格的提高。当前期货行情显示，2012财年谷物等饲料原料的价格将比2011年高，公司希望通过市场运作、公司结构调整、产品价格上涨以抵消饲料成本增加的影响，实现全年赢利。
四 2012年前三季度鸡肉产量有望大幅下降
美国农业部的最新报告预测，2012年前三个季度美国肉鸡产肉量将大幅下降，第四季度才会有所增长。2012年肉鸡产肉量自2011年12月开始预计减少4亿磅，同比减少3％。产肉量减少的主要原因是肉鸡体重减轻，而雏鸡数量减少也是产肉量减少的原因之一。美国农业部表示，对肉鸡产品的需求将受国内经济和失业率降低的影响，同时，肉鸡产量的增加将继续受饲料成本的影响。
2011年12月，美国肉鸡产肉量为29亿磅，同比减少10％；肉鸡屠宰数量同比下降9％，屠宰鸡只的平均活重下降到量78磅，同比下降1％。2011年第四季度的产肉量总计为89亿磅，同比下降6.6％，产肉量减少的原因是肉鸡屠宰数量减少6％和屠宰鸡只的平均活重减少0.7％。2011年第四季度屠宰肉鸡的平均活重为5.83磅，低于2010年的总体水平。
2012年蛋鸡市场会走出困境吗？
一 2011年蛋鸡市场回顾
1 市场价格普遍较好
回顾过去一年，受cPI影响和全球农产品涨价的影响，以及前年祖代种鸡数量的减少，造成商品蛋鸡上半年实际存栏有所减少，尤其高峰产蛋鸡数量明显减少，据中国蛋鸡信息网统计，辽宁省产蛋鸡存栏数量只有总栏位数的一半，其结果是除了因节后效应3、4月份鸡蛋价格稍低于成本外，一直到国庆节之前鸡蛋价格始终远高于成本价，在中秋节更是达到每千克12元的历史最高价，赚钱效应明显，每只鸡盈利30元。反应在雏鸡价格上也是历史最高价，尤其是褐壳蛋鸡的价格更突出，甚至超出了粉壳蛋鸡的价格，一方面是褐壳蛋鸡父母代比往年少近20％，另一方面是赚钱效应对养殖场的刺激，都在扩大规模，甚至在往年最淡季的7月份雏鸡价格仍然能卖到每只4元。
2 科技进步消化了大部分成本
从一般经济规律来看，成本上升必然会推高某种商品的价格。从长期来看是如此，但是在一定时间内价格并不完全是由其价值或者成本决定的，而是由供求关系决定的，尤其像鸡蛋这样不能长期保存的产品更是如此。所以仅从成本上升就确定价格上涨是不全面的，忽略了科技进步和管理水平提高带来的成本降低。可以说，过去20年间绝大部分农产品的价格都涨了10倍，只有鸡蛋是价格涨幅最小的产品之一，关键还是科技进步在蛋鸡上的体现更充分，包括品种的遗传性能快速提高、更趋完美的配合饲料以及越来越有保障的设备设施。
二 2012年面临的困难
1 总量大幅增加
总体来讲，我国的蛋鸡笼位数量远远超过需求，201 1年的赚钱效应除了刺激行业内的企业扩大规模外，又促进了其他受宏观调控影响的企业投资进入，联想、网易等知名企业纷纷加入到养殖业，正大集团等企业扩大蛋鸡饲养量，峪口、华裕、晓明、北农大等种禽企业也不甘落后，种鸡规模扩大了40％甚至翻番。新进入的大企业，都是大手笔，起步百万只，形成大象和羊群争抢草场的局面。
2 市场价格下行
数量的增加势必拉动价格的下行，这是经济规律。不仅商品鸡蛋的价格将出现不保本的状况，雏鸡价格除少数垄断企业和特殊品种外也将回到3元以下。大型种鸡企业2011年挣钱太多，实现了他们两年不赚钱、一年赚个够的目标。对于刚进入或者前几年没有养鸡、2叭1年春末后进鸡的养殖户可能就面临赔本的困境。
3 生产成本升高
大家以为今年粮食丰收了饲料成本会降低，鸡蛋生产成本也会降低，其实不然。饲料成本虽然占总成本的70％左右，但是有些成本升上去就降不下来，比如水电价、运输费用，人工、设备投资的折旧。而且饲料中除了玉米之外其它原料价格还会上升，比如豆粕，可能因为猪鸡的养殖量增加而在供求关系上发生转换，大豆种植国美国的大豆种植面积实行的是计划种植，前些年价格低迷已经迫使他们减少了种植面积，所以价格今后会上升。
4 疫病防治困难
高致病性禽病的防控越来越难，不断出现的变异使免疫次数一再增加，防护成本也逐年增加。新的垂直传播疾病和传染病也不断出现，2009年刚告一段落，2011年又出现了以腺胃炎为特征症状的垂直传播疾病，局部损失较大。兽医专家对此病还有分歧，有人认为是饲料中的某些成分造成的，也有人认为是呼肠孤病毒引起的，没有有效治疗方法，这些疾病对蛋鸡养殖业的影响不容忽视。
三 商品鸡场如何摆脱困境
1 相信科学
既然科技进步使我们的蛋鸡20年间蛋、料价格比减少了一倍而盈利还能提高，还有什么理由不再相信科学呢?有的品种等早已经净化，有些还在威胁我们的养殖业。有的品种早已应用抗病育种，抗病力大幅提高，有些根本还没进行。所以品种是有差距的，要选择饲料报酬高、抗病力强的品种。
2 相信管理
向管理要效益是我们一再提倡的口号。同一个品种不同的厂家饲养质量差距很大，其中管理水平高的种鸡，鸡群容易管理。商品鸡场也要加强管理，提高产蛋率，减少死淘率。
3 相信设施
有人说10年前养鸡主要靠兽医防病或病后及时治疗，因此养鸡10年的人都成了兽医。近些年养鸡关键靠的是设施，从场址选择到养殖设备无不体现出高效率和高生物安全水平。自动加料系统的使用，大大减少了手工加料时的浪费，估计每只鸡要超过2千克；自动清粪装置减轻了劳动强度，每人管理的鸡数从5千增加到1万，减少了人工成本；鸡舍环控设施保障了空气新鲜和温度的适宜，使鸡的性能充分发挥。
4 相信差异
中国地大人杂，消费水平差距很大，既有“不求最好、但求最贵”的奢侈人群，也有更多的为便宜1毛钱排2小时队的普通市民。要适应不同的消费群体，就要有不同的饲养模式。每个城市都需要有高端鸡蛋的供应，因此在城郊进行一定规模的放养有一定的市场需求，这就是走差异化的路线。35年前星杂288白壳蛋鸡刚进入中国时，白壳鸡蛋比农村土鸡蛋还贵，为何?因为遍地是土鸡蛋，反而洋鸡蛋是少数差异化产品。
817肉杂鸡养殖目前存在的主要问题
刘 东1 左明河2
（1青岛易邦生物工程有限公司技术部 2聊城市莘县朝城镇明河养殖厂）
1988 年8 月17 日山东省育种专家完成肉杂鸡品种的育种工作，命名为“817”小型优质肉鸡。“817”扒鸡专用鸡种的育成，使扒鸡加工实现了现代化、标准化生产。
随着817肉杂鸡在养殖生产中所体现出的价值，以山东聊城、德州等地区成为817肉杂鸡重要养殖区域。但随着养殖规模的不断扩大，养殖中暴露出来的问题越来越多。
一．种源混乱
1）“817”肉鸡是用快大型白羽肉鸡的父母代父系公鸡与商品代褐壳蛋鸡杂交，生产小型肉鸡的制种模式。但在生产实践中，由于快大型白羽肉鸡的祖代依赖进口，由于AB 系公鸡数量较少，不能满足“817”肉鸡的制种需要。因此有采用父母代母系公鸡做父本，甚至有的采用商品代公鸡做父本，造成商品代雏鸡质量差，群体均匀度降低等问题。从遗传上讲，父本和母本如果体重差距较大，后代就会出现分离，对生产性能影响则较大。
2）染性垂直传播疾病的净化问题：对白血病、REV、传贫血、支原体、沙门氏菌等疾病均不进行净化。造成蛋传疾病及免疫抑制疾病的存在，也给817肉鸡饲养增加不可预知的风险。
3）进行“817”制种的主体主要是商品代蛋鸡场，一般没有按照种鸡的要求进行免疫和饲养，从而造成母源抗体过低而导致一些疾病过早发生，如法氏囊等。
二．饲料营养等配套技术不完善
1.无有效地“817”肉鸡营养标准：“817”肉鸡推向市场时，根据我国1986 年颁发的《鸡营养标准》，结合本地饲料资源和“817”肉鸡的生产实际研究制定了的营养标准。但经过20 多年的发展，“817”肉鸡的生产性能发生了很大的变化，而目前市场上多采用快大型白羽肉鸡标准配制饲料，只是在使用阶段上稍有调整。
2.小作坊式饲料厂控制“817”肉鸡的饲料源：由于特殊的养殖结构和饲养方式，现在饲养“817”肉鸡的主体主要是农民，他们在选择饲料源过多依赖服务商或过分看重价格，对饲料品质无科学意识，造成规模较大、质量可靠、信誉比较好的大型饲料品牌公司无竞争优势，在“817”肉鸡饲养区域无市场。而小作坊式企业存在着本地化、灵活、价格低、送货及时等优势，在“817”肉鸡饲养区域占有大部分市场份额，但小作坊式企业由于技术、意识、管理等方面因素产品品质难以保证，造成生产中问题较多。
三．养殖结构、方式落后
1.现在在817肉杂鸡饲养比较密集的地区从事饲养的主要是一些农民，他们主要的工作仍然是农业粮食生产，而养鸡作为改善生活水平而从事的一种非主要职业，养殖户往往是受兽药经营者或饲料经销商而控制，他们多是粗放式饲养，无科学管理理念，不注重日常的饲养管理，有病乱吃药，造成饲养成绩差，环境污染严重。
2.饲养条件简陋：许多农民饲养“817”肉鸡鸡舍主要为“大棚式”或“简易房式”，此种鸡舍保温和通风难以解决，饲养难度加大，易发生疾病。
四．“817”肉鸡品牌化生产不突出
1.虽然在“817”肉鸡区域屠宰场非常多，但规模、品牌都比较小，没有有影响力的品牌公司，公司抗风险能力差，容易受市场波动的影响。
2.没有自己的养殖基地，难以保证肉鸡来源和品质。
3.对“817”肉鸡养殖户技术支持不够，现在许多“817”肉鸡屠宰公司对养殖户基本无任何技术支持力度，完全是市场自由化选择，肉鸡的收买完全依赖贩鸡商，造成生产和市场的脱节，养殖户利润降低。
五．主要疾病的威胁
“817”肉鸡疾病较多，但主要是低致病性禽流感（H9N2）、新城疫和肌胃炎三种疾病困扰广大养殖户，现就这三种疾病的防制重点做一介绍。
1.低致病性禽流感：主要侵害20天以上的鸡群，主要表现为呼吸道症状，咳嗽、呼噜、甩头，个别张口伸颈呼吸；死亡快，剖检主要为气管充血、出血严重，气管和支气管有干酪样物。针对此病预防主要从两方面着手，一是做好H9疫苗的免疫。6-7天用新支灵（rL-H9-H120）1-2羽份滴鼻点炎，同时新城疫-低致病性禽流感H9-法氏囊亚单位油乳剂灭活疫苗0.4毫升，颈部皮下注射；二是做好通风换气，注重对鸡群的通风。
2.新城疫：主要发生在30天以上的鸡群，多是由于没有免疫灭活疫苗，造成抗体低而发生新城疫，主要表现为病鸡拉黄绿色稀粪，咳嗽、呼噜，部分鸡只偏瘫，精神不振，个别鸡有头点地、翅膀下垂等神经症状，死亡率较高。针对此病主要要做好饲养管理和免疫工作，特别强调是一定要进行针对新城疫灭活疫苗的接种。
3.肌胃炎：7-10日鸡群多发，也有在2周左右发病；病程较长，持续2-3周左右大部分鸡可以恢复，但生长发育较差。本病在我国，近一两年来呈现发病率增高现象，全国各地均有发病。发病日龄越小，病症越严重。肌胃溃疡现象越来越严重。发病后病鸡采食下降，打盹闭眼，精神不振；拉料粪；外力惊动后精神看似正常。死亡率较低，如无继发疾病，死亡率较低。病禽生长发育迟缓或停滞，病鸡群大小差异较大、参差不齐。剖检主要表现为鸡胃糜烂、溃疡。针对此病的预防主要是要选择合格、安全的饲料。对发病鸡群的治疗，一是停止饲喂霉变的饲料，二是在饲料中添加牛至油。
4.肾传支：多在气候交替季节发生，昼夜温差大，应激频繁是肾传支发生的主要原因，临床症状主要表现为两阶段性，发病初期有轻微的呼吸道症状，3～4天后表现为肾病变阶段，表现为拉稀，肾脏肿大，死亡率上升。针对此病的预防主要由两方面，一是加强饲养管理，注意对鸡群的保温，减少应激。二是选择针对性的疫苗，如新支灵，可在1－3日龄用新支灵1羽份滴鼻点眼，6－8日龄新支灵2羽份滴鼻点眼进行预防。
以上是对817肉杂鸡目前养殖存在的主要问题做一简单阐述。任何一个产业要发展，必须依赖一系列配套体系的完善，否则产业难以取得长久、健康的业绩。
山东省诸城市:百余万只肉鸡享＂医保＂
山东省诸城市畜牧部门从防疫入手,去年底推出了给鸡上“医保”的套餐服务,把贴心服务延伸到农户养殖的产前、产中、产后各个环节,有效地解决了资金投入、技术服务和产品销售等问题,截至目前,该市有60余家肉鸡养殖基地的130多万只鸡上了“医保,实现了养殖户挣钱、企业赚钱的“双赢”。
“往年养上千只鸡就提心吊胆,如今养了一万多只鸡也不怕了。”这是舜王街道东丁家庄养鸡户李存文常挂在嘴边的话。他养的鸡率先在该市信得科技公司上了“医保”,成活率都在99%以上。鸡苗、药品等全部先赊账,养殖户只需提供养殖场地,等收获以后每只鸡收取1.3元的医疗保险费就可以了,这1.3元包含了疫苗、药品等养殖过程中的所有费用,而且技术人员每隔一两天就会到养殖户家中查看鸡的生长状况、进行技术指导。肉鸡出栏后统一销售。
网友观点：养鸡赚钱吗?
养鸡赚钱吗？很多养鸡新手和准备养鸡的朋友都会有这个疑问，“为何我养鸡只赚不赔？ ”， “多年以来作为一个养鸡的农民，我没有过一次亏损记录，包括流感那年我一样躲避了风险，从容的养鸡赚钱，我把我的一些不成熟的经验说出来共大家分享！
一、80%的农民养殖是很盲目的，赚赚亏亏，实属常事，真正亏的原因就是1.养不好鸡，2养好了鸡却没看准市场，而这2点还是有点规律可找的，可大多数养户养鸡从不冷静分析，犹如赌钱，看的是运气！这样的话想养鸡赚钱很危险。
二、先说养好鸡，技术好不一定就能养好鸡，你让那些专家，教授去养鸡，他们一样会养的死翘翘，养鸡要的是先进，准确的管理技术，不然那些大的养殖公司有那么多的技术人员为何还高薪请管理人员，就是我们普通小养户也是一样的！管理重于技术！
三、不是所有的人都合适于养鸡的，养鸡需要高度责任心和不怕苦的精神，如果你生性懒散，喜欢天天打牌，或喝酒，那就不要进入这个行业，免得往里面烧钱，还是留点钱打牌，喝酒的好，要赚禽畜钱，要与禽畜眠，这句俗话却有着真理，我养白羽的50天内是待在农村从不外出的，那是养鸡的原则！
四、养鸡人要有敏锐的洞察能力，想骗我们的人太多了，我们要让，卖苗，卖料的，卖碳的，卖木屑的，卖药的，赚足了我们的钱，最后才是我们卖鸡赚钱，我们是最后一道程序，所以我们要精明，不能老实，我们要知道那些是真药，那些是便宜的假药，那些是小公司的，那些大公司，哪些人能相处，、哪些人让他们滚蛋，我们是农民，可农民不一定就傻哦！
五、千万不要相信有些中间商的话，他们无非卖药，卖苗，卖料，他们的立场和我们是对立的，他们催你卖鸡时，也许只是他们手里没大鸡，他们让你等等卖无非就是卖的人多他们来不及，他们拿的是鸡贩的钱，是不可能为我们诚心服务的，他们要卖苗鸡，你任何时候问他，他们多会说进苗的人少，能进，他们自己苗紧张时，就会说等等吧，进苗的人多，他们永远也不可能和我们养户一条心，所以我们要懂的看人！
六、要养好鸡，还要有好的药品，找一个好的品牌，就用他们的几个好产品，2年后就换公司，在好的药也会起耐药的，贵不怕，只要好。没有好的武器如何打仗？要信自己，不要信业务员，哪怕他们说的天花乱坠，我一样只看疗效！
七、规模化养鸡，科技含量很高，农民也要不断的学习，你能养5000不一定你就能养10000，时时刻刻要居安思危，我就是不断在学习，总结一套合适于自己的东西，我们没有那么好的硬件条件，所以我们要学习，也许一次不经意的疏忽，就能让我们血本无归！永远不要以为我的技术是如何的好！
八、信息很重要，我们要判断出50天后的行情，这很困难，可也不是没有规律，关于进苗的时机我上次说过，就不说了，重点是你不能听中间商的话，他们就是好心也只能知道周围的行情，我们要了解的是大局，所以我们要用电脑来认识朋友，交朋友，电脑只是个工具，我们要通过这个工具来认识全国的同行，从而听取大家的分析，加上自己的地区差异来判断时机，我们要信自己，呵呵，我有60%的把握时我就进苗了，也许卖的时候不是最高，可我不亏啊！
九、养鸡人不能贪心，心态要平和，该卖时不能听其余人的意见，一定要卖，有太多的人把到手的钱扔水里了，就是过贪了，我感觉不对时42天的鸡我也卖过，一样赚钱，我常想如果有一天我亏了，我也心态平和，因为那是正常的，我还会继续养下去！”
执业兽医资格考试大纲通过
5月3日,农业部召开全国执业兽医资格考试委员会2012年第一次全体会议。会议听取了2012年全国执业兽医资格考试工作筹备进展情况汇报,审议并原则通过了2012年考试大纲、考试科目、考试方案和下一步工作安排。
农业部副部长、全国执业兽医资格考试委员会主任委员高鸿宾强调,执业兽医资格考试工作已经开展2年了,各地初步掌握了考试考务程序和要求,考试工作走向常态化、程序化。农业部和各地兽医主管部门一定要认清形势,提高认识,思想不能放松,措施不得减弱,切实加强组织领导,狠抓落实,确保考试各项工作顺利开展。
据了解,一年一度的全国执业兽医资格统考将在今年5-7月份网上报名,10月份开考。为切实做好广东省2012年执业兽医资格考试工作,广东省农业厅按照农业部统一部署和要求,积极行动,下发关于做好2012年执业兽医资格考试工作通知,制定考务工作方案和宣传方案,全面部署考试考务各项工作。
针对执业兽医资格考试报考人数逐年减少的现状,广东省在考试部署阶段重点加强宣传工作,并在4月份组织开展“执业兽医制度宣传月”活动。通过采取网络、报刊、杂志等媒体宣传、发放相关宣传资料、深入基层单位实地宣传等多种形式,大力宣传执业兽医相关政策和法律法规、执业兽医资格考试的作用和意义、报名条件和要求、执业兽医注册备案和管理等内容,进一步增加社会各界对执业兽医制度的了解,提高兽医从业人员报考的积极性。
经过两年全国统考,广东省现有执业兽医师1356人,其中水生动物类兽医师46人；助理执业兽医师1277人,其中水生动物类助理执业兽医师34人。
山西代县首条日屠宰5万只肉鸡生产线建成投产
代县金鸡农牧发展有限公司首条日屠宰5万只肉鸡生产线于近日建成投产。
5月8日，记者在生产车间看到，数万只活鸡进入屠宰加工流水线，经脱毛、清洗、去内脏等工序，就变成了干干净净的白条鸡，打包装箱、冷冻储藏，而后发往全国各大商场超市。
代县金鸡农牧发展有限公司是引进山东金鸡牧业有限公司投资5000万元在代县阳明堡镇大茹解村创办的养殖加工企业。公司于去年7月破土动工，今年5月初建成投产。整个工程包括建一座年可孵化雏鸡1200万只的大型孵化厂，一座年宰杀肉鸡1200万只的肉鸡屠宰生产线，一座储存量为1000吨的现代化大型冷库。公司致力于打造晋北最大的肉鸡市场，以服务农民、奉献社会为宗旨，与阳明堡镇的大茹解、东关等5个村的农民签订了发展大棚养鸡的合同，以“公司+农户”的方式，向养殖户提供“871合同肉鸡苗”，从种鸡饲养、雏鸡孵化、商品鸡养殖、饲料加工、屠宰加工到产品销售统一协调，全方位系统化操作，通过发展肉鸡养殖业，培育宰杀冷冻肉食鸡产业，促进畜牧业的产业结构调整，带动农村经济发展和农民增收致富。同时还可促进进出口肉禽品工业的发展。
全国单班产量最大饲料厂项目在圣农总部签约
5月2日，全国单班产量最大、年产100万吨的饲料厂项目在圣农总部正式签约。
该饲料厂系圣农发展（浦城）公司自用饲料厂，计划投资1.7亿元，目前项目已进入挖山填方阶段，将于本月下旬开工建设，这是该公司在浦城建设的第一个工
厂。该厂设备将由合作方江苏牧羊集团提供并安装。牧羊集团是集粮油饲料机械产品研发、工程设计、加工制造、安装施工与服务为一体的省级企业集团，国家重点高新技术企业，全国专利工作先进企业。牧羊集团与圣农发展有着良好的合作基础和成功经验，曾两度携手合作，已建成的年产60和70万吨的圣农发展饲料三厂、四厂的设备，皆系牧羊集团提供并安装。
据了解，圣农（浦城）公司成立于今年2月，公司计划在浦城县投资建设年产1.2亿羽肉鸡工程及配套项目，建设内容包括种鸡场、肉鸡场、饲料厂、孵化厂、肉鸡加工厂、运输车队等主体工程，总投资约27亿元。此外，圣农实业还将在此投资鸡粪发电厂、食品厂、天然气站等配套项目，计划投资约5亿元。
华东最先进工厂化蛋鸡养殖项目将落户南京
经过近半年谈判，市国资集团与以色列AT集团日前正式商定，将合作在六合区竹镇镇竹镇翠谷现代国际农业科技园建设100万羽蛋鸡工厂化养殖场，项目建成后年生产优质鸡蛋2.6亿枚，可满足南京市场10%的需求量。这也将是华东地区最先进的工厂化蛋鸡养殖场。
AT集团是以色列最大的禽类公司，主要经营蛋鸡和肉鸡的工厂化规模养殖和加工，年营业额达4亿美元。为进一步落实推进去年底达成的中以合作发展现代农业的协议，本月3日至6日，市国资集团董事长严肃一行赴AT集团考察，并就引进现代化蛋鸡工厂化养殖技术进行了深入探讨。
目前，双方决定在南京市六合区竹镇镇竹镇翠谷现代国际农业科技园第一期建设100万羽蛋鸡工厂化养殖场，包括祖代种鸡繁育车间、苗鸡孵化车间和蛋鸡饲养车间。该项目建成后，将成为华东地区最先进的工厂化蛋鸡养殖场，未来3年，项目还将在全国各地布点。
在以色列访问期间，市国资集团还与以色列国家农业科研机构ARO签署了相关合作协议，根据协议，今年下半年双方将在“汤山翠谷”举办首届中以现代农业科技论坛，将来该论坛将每年举办2次，作为中以农业合作交流的固定节目。双方还就今年内合作建设以色列现代农业成果转化中心进行了深入探讨。
据了解，竹镇翠谷现代农业科技园是南京国资集团继“汤山翠谷”以后，打造的又一个发展现代农业的新平台。
山东：鸡舍有了新模式 肉鸡请进“三层楼”
传统的肉鸡养殖一般为鸡舍地面平养和塑料网上平养，而诸城市昌城镇巴山社区的孙向勇采用三层重叠式笼养，将肉鸡“请”进了“三层楼”，不但节约了鸡舍的养殖空间，而且养殖户的效益也成倍增加。
据孙向勇介绍，去年冬天投资20余万元建设了一处440平方米的现代自动化肉鸡舍，现在第二批11500只已经17日龄了。养鸡舍长40米，宽11米，鸡笼分4排纵向排列，中间留有1米的走廊，每排鸡笼分上中下三层，像三层“楼房”。建设新鸡舍前，他跟老伴在同样大的鸡舍内才养3500-4000只，鸡没上“楼”，劳动强度大，成活率低，同样的周期才赚5000元左右，使用笼养模式后，上一批次除去所有费用，赚了20000元。该市畜牧部门有关人员介绍说，在诸城这种养殖模式正在大力推广。
近年来，该市肉鸡产业发展迅速，依托外贸、万年、和生等肉鸡龙头企业的发展带动，全市肉鸡存栏1513万只，年出栏肉鸡达7437万只；登记备案的肉鸡标准化规模养殖场(小区)717处，其中有国家级(肉鸡)示范场1处，省级(肉鸡)示范场4处。
养鸡业如何走出周期怪圈？
养鸡业如何走出周期怪圈？
养鸡业走不出大起大落的周期性怪圈，原因在于我国农产品市场监测预警体系脆弱，更多地关注城镇消费终端的需求环节，忽视了农村生产的供应环节。目前，蛋鸡养殖面临的问题和形势与这几年生猪养殖的情况如出一辙。
鸡蛋价格一头连着城里人的菜篮子，一头连着养殖户的钱袋子。进入3月份以来，市场上鸡蛋价格持续走低。笔者在山西省太原市某超市看到，鸡蛋每公斤价格为6.2元，而在一些县城鸡蛋价格只有6元。因为便宜，来来往往买鸡蛋的人还真是不少。可对养鸡户们来说，在蛋价低、饲料价高的双重压力下，这真不是一个好消息。
养1只鸡至少赔13元
邓锦华是山西省平遥县虎壁道村的养鸡大户，他是从2004年开始养鸡的，2006年扩大了规模，去年上半年效益还可以，现在存栏数为3000只。
他算了一笔账，去年下半年玉米1.8元/公斤，今年已上涨到2.2元/公斤，每公斤上涨0.4元。养鸡的蛋料比是1∶2.4，也就是说饲料每上涨1分钱，鸡蛋价格就应上涨2.4分钱，这样在成本上才能持平，但现在的情况恰恰相反，鸡蛋价格不涨反降。目前养1只产蛋鸡每天亏损近3分钱，他家的3000只鸡，一天就得赔近100元。
在养鸡业摸爬滚打了17年的解武良讲述了近年来养鸡的酸楚：风险大、成本高、利润小，养鸡行业是越来越难做！解武良算了一笔账，现在1斤鸡蛋的价格在3元左右，按这个价格估算，养1只鸡就得赔13元。1只鸡从小鸡到产蛋期需要投资28元左右，蛋鸡淘汰后可以卖15元/只，也就是说要靠产蛋来弥补这13元的差价，但目前鸡蛋的价格还不够饲料、人工等方面的成本，根本弥补不了这个差价。
春季本是养鸡的补栏期，可笔者发现，面对当下严峻的鸡蛋市场行情，到底是该坚持，还是转行，多数养鸡户们心里没有底。一些养鸡户甚至退还了预订的小鸡。养鸡户们反映，现在养鸡成本是一个劲地上涨，如果照目前状况发展下去，恐怕迟早要撑不住了。
“小、散、多”难敌养殖风险眼下如此低的蛋价让众多养鸡
户们感叹“受不了”！邓锦华和解武良都表示，养鸡业长期处于薄利状态，“小、散、多”导致蛋鸡养殖户抵抗风险能力差。一旦成本上涨或蛋价出现下跌，养殖户就扛不住了。养猪、养奶牛，国家都有一定的扶持政策。然而，蛋鸡养殖风险却全都落在养鸡户头上，他们期盼国家给予相应的扶持政策，最好能把养鸡业也纳入农业保险范围。
过了春节蛋价就一路下跌，几乎一天一个价。谈起养鸡的成本，稷山县下柏村养鸡户翟双科透出几分焦虑。老翟说，未来养殖业必须形成分片、连片养殖的发展格局，政府统一组织实施消毒、免疫等，这样可以减少发病率，提高成活率，养殖业的成本自然就会下降了。
对于鸡蛋价格下滑，使养鸡户们在亏损线上挣扎的现状，多年从事养殖饲料批发的平遥县杜家庄乡张仁彪体会颇深。他说，农户分散养殖，无法准确预测、掌握市场信息,只能在涨跌周期中盲目地发展。对政府部门来说，要完善农产品信息发布制度，发挥中介、龙头企业的作用，对市场趋势进行前瞻性分析，为养殖户提供市场预期信息，引导农户根据市场变化及早调整养殖规划，尽量避免出现“一哄而上”的现象。
引导养鸡业走出周期怪圈
养鸡业为什么频坐“过山车”，稳定生产的出路何在？
张仁彪认为，现在养殖业的专业化程度越来越高，养鸡业需要有一定经济实力的企业来投资，不能仅仅停留在解决温饱、脱贫的层面上。只有形成规模，才能规避风险。邓锦华说，在养鸡市场上打拼了8年，自己也总结了一些经验，要抵御市场的“寒冬”就必须上规模，关键是缺乏扩大规模的资金，建鸡舍、买小鸡等需要一笔不小的投入，可眼下农民贷款却非常难。
山西农业大学动物科学院教授王钦德建议，一定要从降低养殖成本上下功夫，而规模化和标准化养殖比较切实可行。蛋鸡养殖门槛较低，价格高涨时，养殖户一哄而上；价格低迷时，又改变不了市场，“冷热病”很难逃避，非常被动。当前，畜牧养殖业正处在结构调整期，应采取措施积极引导发展蛋鸡产业，提高生产规模，提高抵御风险的能力。
其实，养鸡业走不出大起大落的周期性怪圈，原因在于我国农产品市场监测预警体系脆弱，更多地关注城镇消费终端的需求环节，忽视了农村生产的供应环节。因此，建立农产品市场监测预警体系也十分迫切。目前，蛋鸡养殖面临的问题和形势与这几年生猪养殖的情况如出一辙。如果政府不尽早采取引导和扶持措施，养鸡业终究难逃边发展边受伤的命运。
鸡蛋价格低迷农户忍痛卖鸡 养殖业难逃涨跌怪圈
中新网5月4日电 (财经频道 何敏) 近来鸡蛋价格不断走低，明显低于去年同期，同时饲料、人工等成本居高不下，为减少亏损，多地养殖户纷纷卖掉正在产蛋期的蛋鸡。专家指出，因为去年上半年蛋价居高不下，年中养殖户盲目扩大规模导致供大于求，致使目前鸡蛋价格较低。与“猪周期”类似，由于养殖盲目扩张后缺少检测性指导，鸡蛋价格或也难逃“涨跌怪圈”。
鸡蛋价格明显低于去年同期 北京不足5元可买10只
商务部5月2日公布的检测数据显示，上周(4月23日至29日)鸡蛋零售价格比前一周下降0.5%，比年初下降8.9%，北京、广州和厦门价格比年初分别下降14.6%、13.9%和13.8%。
中新网财经频道记者于5月3日前往北京六里桥附近两家超市调查发现，鸡蛋价格确实相较之前大幅下降。其中一家超市原价4.08元/斤的柴鸡蛋在搞促销，价格仅为3.68元/斤。经测试，约花4.2元便购买10只鸡蛋。超市促销人员对中新网财经频道表示，自春节原来，鸡蛋价格持续下跌。较去年同期相比，目前蛋价偏低，加之促销，每天销售量可观。
此外，据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，全国鸡蛋价格4月份总体呈降势，目前全国鸡蛋价格明显低于2011年同期。中新网财经频道从北京新发地农产品交易网获悉，5月3日北京散鸡蛋价格约3.6元/斤，箱鸡蛋最低价格仅为3.18元/斤。
多地养鸡户不堪成本压力 忍痛卖蛋鸡
鸡蛋价格下跌，消费者乐享实惠，而养殖户却苦不堪言。近来多地媒体报道称当地养鸡农户赔本卖鸡蛋，有的甚至卖掉正值产蛋高峰期的蛋鸡，以减少亏损。
据《山东商报(微博)》3日报道，从去年5月份开始，济南鸡蛋价格一路上扬，并迎来养禽业最高盈利时期，蛋鸡养殖量不断增加。去年中秋节过后市场鸡蛋趋向供过于求，价格开始回落。今年春节后，市场鸡蛋供大于求，价格也逐步下滑。为减少亏损，养殖户刘女士为只能卖掉四百只产蛋鸡。“这也是去年刚刚增加的蛋鸡存栏量，养得多亏得就多，只能减少存栏量。”
浙江杭州蛋鸡养殖户聚集地——建德市莲花镇近来也出现养殖户卖蛋鸡的现象。据《今日早报》3日报道，以莲花镇齐平村为例，去年登记在册的蛋鸡有近300万只。最新的统计数据是，目前齐平村还有270万只蛋鸡。许多养殖户近来纷纷卖掉蛋鸡。养殖户何晖上周忍痛卖掉了6000多只正值产蛋期的蛋鸡。“这批鸡还可以产蛋7个月，这7个月的利润是白白没了。”何晖的妻子表示：“还好我们出手快，不然还卖不掉。”
盲目跟风致供大于求 养殖业难逃“涨跌”怪圈
对于本轮蛋价跌势，有专家指出，由于去年上半年鸡蛋价格增长快， 养殖户大量补栏，去年下半年来蛋鸡陆续进入产蛋高峰期，导致目前鸡蛋供大于求。
杭州市禽蛋行业协会会长钱明伙此前对媒体表示，“前两年养殖户利润可观，大家全部去养鸡了，去年8月以后，养鸡发展太快。” 他指出，蛋鸡养殖盲目扩张之后，缺少检测性指导。不仅杭州，全国市场每斤鸡蛋平均都亏五六毛钱。
养殖户盲目扩张后鸡蛋供应量充足，加之气温升高鸡蛋长时间保存条件不佳，目前，养鸡场目前鸡蛋的存量仍较充足，短期内价格平稳可期。但随着多地养殖户出售蛋鸡，蛋鸡产量若减少过多，鸡蛋或将再现供不应求，从而导致价格疯涨。与“猪周期”类似，鸡蛋或也难逃“涨跌”怪圈。据《山东商报》3日报道，养殖户刘女士表示。“估计过段时间，市场将可能再次出现供不应求情况，蛋价也将攀升。鸡蛋价格始终跳不出大起大落的怪圈。”
新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，4月23日开始鸡蛋价格趋稳，目前约四成省区市鸡蛋价格出现上涨，其中北京、山西、重庆涨幅居前，分别为4.6%、1.8%、1.4%。
尉氏囤积鸭蛋过万 养殖户落下辛酸泪
4月26号记者一早就接到市民朋友的电话，电话中提供关于目前市场鸭蛋囤积，造成大多数养殖户入不敷出，各家经营都在亏损，有的亏损数额竟达十几万元之多。随后记者赶到位于开封市西南方向的尉氏县展开调查。
据了解：由于2010年下半年到2011年下半年，鸭蛋的收货价格增至6块多一斤，大量养殖户开始纷纷养鸭，造成现在市场上的供过于求，鸭蛋价格回落后，很多养殖户亏损严重。
我们走访到从饲料供给到鸭蛋批量生产的各产业环节，据郑州农富源牧业有限公司王总透露，各类饲料的原料涨价，饲料跟着涨价，经销商购买饲料后卖给养殖户，由于行情不好，每个环节都是亏损的状态，我们把饲料赊账给经销商，然后经销商赊账给养殖户，饲料钱收不回来只有把鸭蛋收回来自己卖，弥补亏损的钱。经销商郝红梅给我们算了这样一笔账，一个养殖户大概要饲养两千只幼鸭，2011年购买的幼鸭是3、4块钱一只，从幼鸭到淘汰鸭这段时间一只要投资30多块钱，现在市场不景气，淘汰鸭一只就要亏损10多块钱，鸭蛋从开始收购的4块多保本的价钱，跌倒了3.5，一斤就要亏损3、4毛钱，只我家供货的养殖户收过来的鸭蛋就亏损了几万多块钱了，鸭蛋禁不起放，天气越来越热了，从鲜鸭蛋到变质也就是10天左右的时间。
由于尉氏县是河南省的养鸭基地，亏损的情况较大，一个县里已经有几十万斤的鲜鸭蛋囤积，一天除去自然蒸发掉的2%到3%的损耗，变质的也有一部分，我们来到尉氏县最大的加工厂之一兆丰园，据加工厂负责人透露，成品鸭蛋主要是在过年期间、端午和中秋销量最高，其他时间都是订单式的销售，现在尉氏县、通许县和杞县这三个地方的鸭蛋滞销都比较多，尉氏县是养鸭基地情况最严重，成年鸭每天都在产蛋，很多养殖户和我们联系，我们也帮不上忙，现在厂里也有积压的成品，销量不太好，不过因为是熟食品所以保质期会长一些，亏损的情况不大，主要是养殖户亏损很大，鲜鸭蛋保质期太短。我们大概统计了一下有将近100万斤的鲜鸭蛋卖不出去，我们因为市场销售不了，也不敢收货。
一只幼鸭到淘汰鸭，投资和回报不成比例，养殖户有的亏损严重到无法支付孩子来年的学费，希望看到这篇文章的各界人士，帮忙解救水火之中的养殖户，让这些鸭蛋更快的销售出去，最大限度的降低鸭蛋的亏损情况。
