日前,省财政厅、商务厅联合下发了三项规范管理标准文本,要求自5月1日起,屠宰环节病害猪无害化处理。
据了解,我省将实施一头病害猪一档、一批病害肉一档,全省统一格式,统一印制,任何单位企业或个人未经省财政厅、省商务厅许可,不得擅自改动。标准化档案除企业法人签字、商务主管部门监督人员签字外,还增加了货主签字并填写身份证号码,检疫人员和肉品品质检验人员签字并填写本人资格证书号码,从而使病害猪无害化处理全过程的各个环节人员责任明确,出现问题层层追究。
据介绍,定点屠宰企业必须专门设置照相平台,并应高于地面,限定长度和宽度。照片统一为4寸彩照,分辨率至少在500万像素以上。