好不容易引进并繁育濒临灭绝的烟台黑猪，由于此类猪在市面上已很久不见，导致眼下不被人认同的尴尬。5月2日，记者在莱西市一家养猪场探访发现，200多头烟台黑猪在生长了11个月后，已经该出栏了，可是面对不被人认同的尴尬境地，业户苦恼不已。据悉，烟台黑猪曾因斗不过“催肥猪”而被遗忘。 “名猪”受冲击濒临灭绝 “我们这里有家饲养烟台黑猪的，猪都长大了，可是现在卖不出去！”近日，莱西市民刘先生向本报反映称，自己的朋友好不容易养大了知名的烟台黑猪，可是如今担心不被人认同。5月2日，记者来到莱西市水集街道福江养猪场，这个养猪场坐落在郊区外的田野里。在养猪场里，记者看到了烟台黑猪：全身皮毛多黑色，皮薄毛稀，鬃毛细短，体质结实，体形长大，性情温驯，群猪在猪舍里不断地“哼哼”着。养猪场的主人崔福江告诉记者，烟台黑猪是我国优良的地方品种，我国优良家畜品种九大名猪之一。 “由于烟台黑猪生长周期长、增重慢、瘦肉率低，采用传统饲料喂养 ，根本斗不过用精饲料快速育肥带来的冲击！”崔福江说，自上世纪90年代以来，养猪业出现了大量使用各种生长催肥添加剂和激素的现象，而烟台黑猪则生长周期长，增重慢，瘦肉率低，很多养猪户觉得不划算，便弃养烟台黑猪，而纷纷转向饲养其他外来猪种，在这种情况下，导致烟台黑猪存栏数量急剧下降，甚至到了濒临灭绝的境地，2009年4月1日该猪种被列入山东省畜禽遗传资源保护名录。 一头猪每天吃掉八九元 崔福江介绍，去年他引进了15头烟台黑猪母猪和一头公猪，已经繁育200多头烟台黑猪，现在已经投入40多万元，目前饲养黑猪的成本很高，平均每天一头猪要吃约七斤饲料，花费八九元。“如果这些品牌猪卖不出去，那就亏大了！”崔福江担心地说。 在崔福江的养猪场里，记者看到喂养黑猪的饲料都是麸皮、玉米面、草粉等混合饲料。“我全部使用传统的喂养方式，全部用庄稼饲料喂养。”崔福江说，社会上有些开办饵料场的人上门提供便宜饲料，都被他拒绝了。“虽然对方都口口声声说没有掺入其他成分，但我担心饲料里有假。”崔福江说，喂猪也是个良心活，绝对不能掺假。“我一共饲养了200多头烟台黑猪，目前都长到260斤左右，已经到了出栏期。”崔福江说，他打听了一些养猪户，都说饲养烟台黑猪的很少，眼下几乎清一色的白毛猪，这么多年很多人都不认黑猪了，都以为烟台黑猪已经灭绝了，肯定会遇到卖猪难。他说，用饵料饲养的白毛猪一般五个月出栏，而烟台黑猪一般在 11个月左右，有些需要一年。 200头黑猪成本40万元 记者调查发现，崔福江去年引进了15头烟台黑猪母猪和一头公猪，每头母猪成本花了3500元，目前已经繁育200多头烟台黑猪，成本算起来已经投入40多万元。“如果这些品牌猪卖不出去，那就亏大了，也是对业户饲养品牌猪的一种打击！”崔福江说，烟台黑猪肉质一点不亚于胶州里岔黑猪，不过由于里岔黑猪近几年包装得好，名声响亮，加上走高端销售路子，一点不愁卖。然而烟台黑猪的遭遇却完全不同。40多万元投进去了，黑猪的销路却让人犯了愁。 |
