近日，笔者了解到，江西省南昌市出台了猪肉储备实施方案，南昌市每年要储备猪肉1500吨（折合活猪3万头），为此，南昌市每年将为储备猪肉的单位补贴120万元，以此保障猪肉供应，稳定市场价格，满足市民需求。
根据规定，承担猪肉储备任务的企业与基地场必须在南昌市范围内。同时，要具有A级以上的银行资信，能够提供银行信誉担保或其他担保方式，近3年内无违法违规行为或重大食品安全事故记录。南昌市将择优确定符合承储条件的企业，且原则上不超过两家。
如果南昌市内发生重大自然灾害、事故灾难、突发公共卫生事件和突发社会安全事件，或者南昌市肉类市场供需或价格出现异常波动，南昌市将动用储备猪肉。
