2006年末，全省奶牛存栏178.1万头，与“十五”初期相比，增长了1.28倍；出栏肉牛391.5万头，出栏羊772.7万只，出栏猪2389.3万头，出栏禽2.98亿只，分别增长了1倍、1.89倍、83.8%和69.3%。肉、蛋、奶产量分别达到319.6万吨、107.6万吨、464.6万吨，分别增长86.7%、34.0%和141.5%；畜牧业产值年均递增2.1个百分点；2006年全省畜牧业共实现产值500亿元，占农业总产值42%。
抓住历史机遇，采取超常举措，我省畜牧业“十五”期间登台阶、上档次，驶入快车道。肉、蛋、奶等主要畜产品产量显著增长，实现产值500多亿元，占农业总产值的42%，为进一步优化全省农业和农村经济结构，推进县域经济发展、农民增收和新农村建设做出了不可替代的贡献。
步入：专业化标准化
近五年以来，我省把畜牧业规模化、标准化生产作为提高产业水平，转变畜牧业生产方式的有效手段。通过技术、服务、资金和信息支持，积极扶持和引导广大农户向专业化饲养方向转变。整合各种资源，按照多元化投资、多形式发展的路子，重点发展各类专业化牧场和规模化小区，特别是对股份制牧场和小区建设予以积极的扶持。到2006年末，全省饲养大户和专业牧场达到4.6万个，各类专业小区达到3961个，规模化饲养比重由2000年的45%提高到65%以上。
5年来，全省大力推进畜牧业标准化工作，对畜禽良种、饲养管理、饲草饲料、疫病防治、畜产品加工、环境卫生等六个方面65项畜牧兽医标准进行了完善和修定，利用多种方式大力普及推广，通过良种、良料、良法、良舍、良管的配套，大大提高畜牧业科技养殖水平和经济效益。其中生猪出栏率已由初期的118.9%提高到144.2%，肉牛出栏率由46.8%提高到61.8%。生猪、肉蛋鸡良种覆盖率达到95%以上；奶牛单产由3.7吨提高到4.8吨。
走向：精品化产业化
力促畜牧业向精品化、产业化方向转变，我省相继引进和建设了一大批乳、肉、蛋畜牧加工龙头企业，继雀巢、光明、完达山上马新的生产线，加工能力不断扩大之后，伊利、蒙牛、新希望、娃哈哈等企业也相继在我省投入巨资建设乳制品生产企业，使鲜奶日处理能力由7000吨提高到1.3万吨；生猪屠宰加工业发展迅猛，金锣集团、北大荒肉业、雨润-大众都形成了年屠宰加工生猪400万头的能力，目前全省大中型企业生猪加工能力已达到2000万头；皓月、华香、大众及北大荒牛业的投产，以及草原兴发、元圣为骨干的肉羊加工企业的迅速崛起，牛羊肉加工企业也逐渐发展起来，加工能力分别达到144万头和700万只。并拥有完达山、红星等一批驰名商标和优质、绿色产品，市场占有率和消费者信任度不断提高。2005年，全省规模以上涉牧加工企业年产值已达513亿元，年均增长20%以上，产业化步伐的加快对畜牧业发展和促进农民增收作用日趋明显。
把握产业发展与产业安全两根主线，我省在畜产品质量安全方面狠下功夫，“十五”期间对相关政策、法规和技术规范等进一步健全，畜产品质量监督检验体系粗具规模，建成了一批无公害畜产品生产基地，使我省的畜禽产品向绿色、无公害、精品化方向发展。
转向：有组织“集团作战”
随着饲料价格和养殖成本节节攀升，畜牧加工企业间及与国外产品间市场竞争的日益加剧，农民一家一户的分散饲养，很难实现与千变万化的大市场的有效对接。提高产业组织水平，转变畜牧业生产方式，增强农户抵御自然风险和市场风险能力，我省各地积极发展畜牧业生产、流通领域的农民专业合作组织。合作经济组织把千家万户分散经营的养殖户有机地组织起来，提供统一品种（或繁育改良）、统一饲料供应、统一疫病防治、统一价格销售及技术、信息等服务。据统计，我省已有数十万养殖户受益于各类畜牧合作经济组织。一些合作组织广泛吸纳科研院所入社，为其开辟试验基地，搞科技共建，专家定期前往基地培训养殖户，第一时间把新的科研成果送到了“民间”，进而迅速转化为生产力，促进了畜牧业的快速发展。
