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宁夏确认禽流感疫情 甲流概念疯狂炒作
宁夏确诊H5N1引爆疫苗安科生物逼近涨停
此前热炒过的甲流概念股今日有所异动，莱茵生物（002166）、星湖科技（600866）、海王生物（000078）、天坛生物（600161）等均逆势上扬1%以上。午后，安科生物（300009），逆势大幅走高，逼近涨停，早盘智飞生物（300122）已封涨停。
消息面，农业部18日消息显示，宁夏固原市原州区发生1起家禽H5N1亚型高致病性禽流感疫情，并已确诊。此前在13日，宁夏固原市原州区已有疑似禽流感症状，发病鸡23880只。
疫苗行业深度研究：市场潜力巨大，创新引领行业发展
市场潜力巨大，增速远高于医药行业平均水平。
疫苗是用于疾病预防的特殊药品，种类众多。2009年全球疫苗市场规模达到221亿美元，占药品市场的2.6%，近年来平均增长率超过20%，远高于医药市场。近年来国内疫苗市场平均增速高达25%，但占医药市场规模仅为1%左右。
我们认为国内疫苗市场潜力巨大，主要体现在三个方面：1）国内人口老龄化逐渐加重以及新生儿的增加，疫苗接种适用人群不断扩大；2）随着人们健康观念的改变，越来越重视疾病的预防，疫苗接种率将不断提高；3）国内传染病的发病率在2000年后又抬头趋势，迫切需要新苗防新病。
疫苗市场发展动力十足，潜在市场将逐渐释放。 我们认为疫苗潜在市场的释放主要由以下三个因素驱动： 1、利益驱动：疫苗具有良好的社会经济效益，1978年我国实施计划免疫以来，甲乙类传染病的发病率和死亡率分别下降了89%和77%，经保守测算，国内儿童疫苗的经济效益比在1:11.2以上，同时疫苗企业也具有良好的经济效益，使得疫苗企业有足够的动力去开拓市场及产品创新； 2、技术驱动：随着后基因组研究和生物信息学的不断深入，不断为疫苗研发提供新的支持，疫苗创新和新品研发层出不穷，为疫苗行业的发展注入新活力； 3、政策驱动：国内对疫苗的生产和流通实施严格的行业监管，2013年底国内所有疫苗生产企业均要通过新版GMP认证，对于提高疫苗质量、促进行业健康发展具有积极作用。同时国家还制定了多个疫苗行业扶持政策，疫苗是医药工业“十二五”发展规划中重点扶持项目之一。此外回归预防是新医改的方向之一，对疫苗市场的扩容将具有重要影响。
疫苗市场竞争趋于激烈。
目前国内有40余家疫苗生产企业，国企、民企、外资企业云集其中，竞争趋于激烈。一类疫苗接种率高，市场较稳定，供给充足，市场主要被中生集团垄断；二类疫苗市场中民企占有优势，接种率较低，还具有很大的提升空间，但产品同质化较为严重。国内庞大的疫苗市场也吸引了国际巨头的进入，国内外疫苗企业的竞争与合作共同推动行业发展。2011年国内疫苗监管体系通过WHO 的评估，未来国内疫苗企业将加入国际疫苗招标体系，参与国际竞争，对于国内疫苗工业的发展具有积极意义。
投资建议。
疫苗的潜在市场未来将逐渐释放，行业将迎来一个快速发展期。我们建议投资者重点关注三类疫苗企业：一是研发实力雄厚、产品创新能力强的公司，如华兰生物、沃森生物；二是具有垄断地位的公司，如一类疫苗领导者天坛生物；三是疫苗销售渠道完善的公司，如智飞生物。此外长春高新、辽宁成大、岳阳长兴、天士力等具有疫苗概念的公司也值得关注。（湘财证券）
甲流概念股
甲流概念股，是一些针对甲型H1N1流感进行疫苗、原料药、试剂或器械生产及研究的上市公司的股票，该类股票主要分为三类。主要有华兰生物、莱茵生物、海王生物、天坛生物、达安基因、科华生物、海正药业等。
个股范围
1、动物疫苗：包括中牧股份（600195）、金宇集团（600201）、正虹科技（000702）。
2、人用疫苗：莱茵生物（002166）、天坛生物（600161）、海王生物（000078）、亚泰集团（600811）等。
3、消毒及医疗器械类：山大华特（000915）、新华医疗（600587）等。
4、抗生素类：天方药业、浙江震元、普洛药业等。
5、抗病毒类：星湖科技。
6、解热镇痛类：恒和制药等。
7、抗感染、抗病毒类。在化学药方面，国家卫生部推荐流感防治抗病毒药物为金刚烷胺、金刚乙胺、奥司他韦。国内已能生产金刚烷胺、金刚乙胺，剂型包括颗粒剂、片剂、胶囊、糖浆剂等的相关公司包括：双鹤药业（600062）、西南药业（600666）、康恩贝（600572）等。
8、涉及其原料生产的上市公司：普洛康裕（000739）、东北制药（000597）。
江苏宜兴生态鸡场养殖模式与众不同
因为养殖分散、量小而无法形成集中供应，农户散养的土鸡蛋进入超市很难。日前，笔者来到年出栏量达2万羽的江苏省宜兴市茗岭生态放养鸡场，与众不同的养殖模式让人大开眼界。
茗岭生态放养鸡场四面环山，山坡上翠竹摇曳，一群群土鸡正在竹林中自由觅食。“放养的好处很多，一是降低了饲养成本，二是鸡和蛋都比较健康。”养殖场场主钱华军承包的这片山林，毗邻宜兴著名的龙池山景区，这里植被丰富，到处是茂密的竹林。鸡白天放养在林中，晚上归舍，“伙食”也很丰富，除了自己吃虫子和草籽，平时还喂食玉米、菜薹等五谷杂粮，喝的是清澈的山涧水，饲养过程中不使用任何抗生素和激素。鸡场冬天收购一些小鱼小虾，夏天人工培育蝇蛆，这些都成了放养鸡的“美味佳肴”。
由于放养在野外，鸡的抵抗力较强，很少生病。这些鸡产蛋率并不高，两三天才产出一个蛋，且散落在树底下、草丛中、水塘边。每天挎着竹篮外出“寻蛋”，是鸡场工人的一项重要任务。放养鸡生的蛋和普通鸡蛋有何不同呢？钱华军说，主要有三点区别：一是味道鲜美，炒出来的鸡蛋吃起来特别香。二是个头略小，外壳较脏。三是蛋黄颜色几乎个个不一样，因为放养鸡吃的东西都不一样。
别处养殖场的鸡蛋是“论斤卖”，这里的鸡蛋都是“论个卖”。2元一枚，价格大大高于普通商品蛋，而且都用精美礼盒包装。这样的价格，销售会不会成为难题？钱华军说，起初，不少消费者对“虫子鸡”和“虫子蛋”也是将信将疑，有的还特意赶到鸡场来探访。眼见为实，再品尝比较后，味道确实不一样，回头客于是越来越多。目前，钱学军在宜兴设了直销店，注册了品牌，产品打进了大超市，上海、南京等地的顾客也纷纷前来订购，平均一天就要卖掉5000枚。
鸡也是“论只卖”。普通商品鸡饲养两个月左右上市，但这里的鸡起码要养一年，由于天天在野外“健身”，个头不大，但味道很鲜美，营养价值高，一只就要卖80元~100元。虽然价格较高，在市场上却是供不应求，当地很多饭店还购去作为一道“招牌菜”。
钱华军说，普通养殖户最怕价格出现大起大落，经常要提心吊胆。前段时间，普通商品蛋价格一度从每斤6元跌到3元，很多农户损失惨重。但这里的鸡蛋销售和价格一直很稳定。虽然饲养成本相对较高，但回报也较可观。目前，养殖场正在建设70亩的葡萄园和中草药基地，实行种养结合。
安徽蛋鸡养殖户将实现“绿色”联盟
今天上午九点，记者从2012年安徽规模化蛋鸡养殖企业高层论坛获悉;未来两月内，安徽省蛋鸡养殖户将建立“绿色”联盟，实行统一的联盟标示，对鸡蛋的产地和来源进行电子信息化，确保绿色安全的鸡蛋流入市场，在联盟的协作下实现产销一体化。
据悉，该论坛由安徽省畜禽遗传资源保护中心、安徽省家禽业协会联合主办。安徽省畜牧兽医局副局长田文钊说，“绿色”联盟的倡议和成立，是安徽省食品安全监督的一大措施，也是安徽省蛋鸡养殖户走上全国的标志。
畜牧企业已进入链条对链条的竞争时代
目前，全球正处在产业化的浪潮之中。全球顶级的二十几家农牧企业，大部分是一体化的企业。中国未来5～10年，绝对是食品工业的天下。作为商业饲料，在中国还有三到五年的发展时期；再过五到十年，一条龙的力量要远远大于商业饲料的力量。 产业链在上下游的整合，是非常快速的。很多中小型企业现在还没有意识到这种力量。
最近一、二年，中国农牧企业纷纷上市，并且比较大的、比较优秀的，也都会在三年之内上市完毕。那么，中小企业就要考虑，在资本市场，在中国市场快速演变的情况下，你的位置在哪里？
从全球的角度看，一定是消费去驱动我们市场的变化。目前，走在全球前列的是欧盟，他们的很多农场强调节能减排，并且从食品安全、肉质品种的多样化、方便营养的方面做了很多。从产业链条看，一定要非常重视需求方面的力量。现在，中国消费者对安全的肉产品有更高的需求。
目前，畜牧行业整体进入了微利时代，第一，劳动力的短缺已演化为行业趋势；第二，原材料价格上涨常态化；第三，行业规模化趋势日趋明显；第四，配套产业规模化，营运高效化；第五，进入链条对链条的竞争时代。要建立农场到餐桌的全程可溯食品安全体系，需要企业有内涵，有底蕴，有真正实实在在的东西。中国肉类行业的驱动力已经向安全和可持续的商业模式转换。
在产业链的时代，不是单个的企业与企业之间的竞争，而是链条和链条之间的竞争，那么链条里面就要体现出其价值。我们既要提升系统服务和产品力，也要着眼链条，最终衍生终端价值。
这些年，在饲料方面，六和实行6S管理，以此规范生产，控制流程和成本；面临劳动力成本的上升，六和饲料生产自动化程度不断提升；推行六和饲料的4S连锁店。同时，六和建了很多标准的鸡场、鸭场，进行屠宰、加工食品，去年开始做高端食品的出口，并且在上海做了品牌终端店。在猪的产业链中也投入了很多力量。在六和的战略演进中，企业将从管理资产逐步向管理资源过度。在微利时代，六和的战略是微利经营、服务营销、密集开发，关键词是“微利”；在产业链构建时代，六和饲料、养殖、食品并举，强调服务转型，关键词是“服务”。
在2008年，六和突破边界，进入聚合成长的时代；2009年，创新服务、构建协作；2010年，臻实文化、调适增长。此时的关键词是“协作”。2011年，六和提出“效率驱动效益，包容提升增长”。现在和将来，是全产业链时代。六和强调服务升级，要释放服务的力量，关键词是“包容”。同时，六和在消费者终端也进行了表达尝试。不仅在上海世博会、青岛啤酒节做宣传，2010年滋生活5号店开业，计划在2011年新开20家店。
以前，六和买饲料，推广产品；现在六和卖价值，推广方案；将来，六和卖服务，传递能力/价值。营销工作的核心是通过方案来实现价值的有效传递，而用户价值增加是六和工作的终极目标。
活猪价格跌破成本线，5月份以后或将迎来反弹
本周活猪价格再次下跌，已经跌到成本线7元/斤以下，不少生猪养殖户面临亏损。记者从昨日举行的柳州市养猪协会年会上获悉，受去年生猪补栏量增长较大影响，近期生猪价格一直下跌，预计下个月将迎来反弹契机。昨日的北站路菜市，猪肉价格卖到10元 /斤，卖相次一点的卖八九元。一经营户告诉记者，目前边猪货源非常充足，价格也一直下跌，北风天销售量比南风天好一些。柳北区得利养殖协会会长黄金寿告诉记者，近期生猪价格一直在下跌，本周初再次跌到了6.7-6.8元/斤，已经低于7元/斤的成本线，如果养殖户管理不善、生猪成活率低，那就面临亏损了。
黄金寿介绍，活猪价格下降，但本周饲料价格每吨却上涨了50元，养猪成本提高，养殖户的压力很大。去年下半年猪价上涨，每头小猪（15公斤标准）的最高价格曾卖到800多元，不少养殖场“一拥而上”补栏，但按照现在的价格出售，每头猪大约要亏本70-100元。
对于饲料价格居高不下的问题，柳州市漓源饲料有限公司经理曾林表示，饲料在每年的2、3、4月都会出现涨价，今年也不例外。因为每年这个时候都是饲料“青黄不接”的时期，以玉米为例，每年年底是北方玉米丰收的时节，但去年猪价高饲料价格也高，今年春季不少农户惜售玉米，加上国外进口量减少，饲料原料的成本压力也上涨了。
不过，猪肉价格不会一直跌下去。记者从柳州市水产畜牧兽医局了解到，一季度不少北方养殖场发生疫情，生猪存栏量有所减少，南方养殖场基本上没有受到影响，但全国的需求量是一定的，届时南猪北调，价格还将有提高的空间。有关部门预计，5月份以后猪价将出现反弹，但反弹幅度预计不会很大，因为目前北方生猪疫情已经得到控制，且生猪生产的周期也不长，很快能填补市场。
川猪价格三年走势图发布，高成本下猪价走高逐步趋稳
2009-2011年，生猪市场跌宕起伏；2012年，又将呈现怎样的走势？
日前，省畜牧食品市场信息中心发布了《2009～2011年四川生猪价格走势回顾及2012年价格简要预测》（以下简称《预测》）。该《预测》的数据监测点来自于占全省85.71%的市（州）、52%的内地县和30.85%的乡（镇），也被称为反映川猪走势的“指南针”。
回顾：3年总体呈现“√”形曲线
四川育肥猪三年均价走势图上，总体呈现出一条异常坚挺的“√”形曲线。
2008年，川猪开始高位下跌，之后“跌跌不休”的态势一直延续到2010年6月。当年7月，猪价开始震荡上行，一直到2011年9月进入高位调整，反弹时间长达15个月之久。
仔猪——3年最高升幅达两倍，最高与最低价差2.21倍。2011年仔猪均价呈单边上扬趋势。
后备母猪——3年两次跌破千元大关。2011年，开年即小幅稳健攀升，一直持续到国庆节后驶入高位调整，最终以均价1375元/头报收。
猪肉与育肥猪——均价走势几乎可重叠，涨跌时间和幅度都很接近。3年间，猪肉最高均价为31.45元/公斤；最低均价为14.27元/公斤。价差幅度120.39%。
对于养猪户，2009年为保本微利年，2010年亏损严重，2011年则是3年中效益最好的年份。
析因：养猪进入“高成本时代”
是什么原因造成的这一“√”曲线？省畜牧食品市场信息中心相关负责人表示，目前养猪已进入高成本时代，由此也决定了猪肉价格。
看玉米——玉米是养猪成本增加的主要推手，3年来不断创新高。2011年，全省玉米均价创历史新高，较全国均价高出14.75%。
看小麦麦麸——3年来价格震荡向上。均价由2009年的最低价1.60元/公斤，拉升至去年的最高价2.07元/公斤，涨幅达29.38%。
配合料类也呈现类似玉米的走势。
从育肥猪出栏到农贸市场零售过程的中间环节各项费用，即肉-猪价差也在逐年增加。3年来，除2009年4月底至8月初、2010年6月上旬至7月中旬的肉-猪价差低于7元/公斤以外，其余月份均随着猪肉价格的震荡而逐年增加。
“这说明不论中游（生产环节）养猪风险大小，上下游始终都保持盈利态势。”省畜牧食品市场信息中心相关负责人表示。
预测：“紧平衡”下猪价震荡走高
4月第3周的四川生猪监测周报显示，我省的肥猪均价降幅正在减缓，以猪肉零售均价为例，每公斤下跌了0.38元，较上周0.42元/公斤已呈现出缓步企稳的态势。
“这是因为节后腌腊制品已消化得差不多了，需求在逐步增加。”省畜牧食品市场信息中心主任钱亮表示，受制于饲料价格的攀高，后期生猪数量总体充足，但不会出现供大于求的局面，而将呈现出“紧平衡” 状态，价格将呈先抑后扬、震荡上行的“W”行情。“但如果出现全国区域性或局部性生猪疫病暴发、进口猪肉增幅较大等情况，则价格波动会加大。”钱亮表示，全国及四川全年肥猪价格低点，有可能出现在4月底和8～10月，全省最低均价在14～15元/公斤之间。
记者了解到，经过3年的震荡，养殖散户在不断减少，适度规模养殖户正在以每年2%-5%的速度递增，目前已占到了整个养殖户的55%。欧美发达国家适度规模养殖户的占比在85%以上，因此价格也较稳定。川猪也正从数量型养殖向质量型养殖转型，规模场户将成为养殖主力军。
“川猪‘转型雏形’正在逐步形成，未来这一趋势仍将延续。”钱亮表示，高成本助推和价格逐步趋稳将成为未来川猪价格走势的两大特点。
南昌生猪平均收购价跌至6.9元/斤，养殖户多亏本
据调查，从今年3月份以来，南昌市生猪收购价格持续下跌，3月1日，生猪平均收购价格为8.4元/斤，到4月18日，已下跌至6.9元/斤，下跌幅度达17.86%。
以4月18日生猪平均收购价格6.9元/斤计算，南昌市平均猪粮比价为5.43：1，此比价已低于6：1的生猪生产盈亏平衡点，养殖户养猪收益大幅滑坡，大部分处于亏本状态。
据了解，生猪收购价格持续下跌原因主要有两个。一是猪源充足，生猪供应量增加。受国家、地方各项扶持政策的积极影响，加上市场行情好，猪价高，前期养猪户扩繁增养的积极性高，导致生猪供应量增加。二是市场需求渐入淡季，需求量减少。按照传统习惯，春节过后许多家庭还储存有香肠、腊肉等肉制品，从而使三四月份猪肉消费量减少。预计近期南昌市生猪收购价格仍将呈小幅震荡走势。
安徽省生猪价格跌势放缓
据省物价局价格监测显示，在连续下降11周后，本周我省生猪价格继续下跌，但跌幅明显缩小，部分市生猪价格还有所反弹。
4月17日，全省生猪平均出场价格每50公斤为718.31元，比上周下跌0.17%，跌幅较上周缩小2.58个百分点。
从全省16个市情况来看，本周生猪价格由全面下跌转为有涨有跌，总体价格略降。
部分市的生猪价格出现反弹，如蚌埠市生猪价格每50公斤上涨了40元，比上周上涨5.8%；合肥、阜阳、淮北、宣城、六安、池州等6市的生猪价格较上周也出现了1%—3%的涨幅。
安徽“跌惨了”的猪肉价格“刹了车”
在连续下跌11周之后，我省生猪价格走势开始出现变化。省物价局监测显示，本周，我省生猪价格继续下跌，不过跌幅明显缩小。合肥等地的生猪价格还有所反弹。猪肉价格或结束“跌跌不休”的局面。
省物价局监测显示，4月17日，全省生猪平均出场价格每50公斤为718.31元。比上周下跌0.17%，跌幅缩小2.58个百分点。而部分市生猪价格还出现反弹，如蚌埠市生猪价格每50公斤上涨了40元，比上周上涨5.8%；合肥、阜阳、淮北、宣城、六安、池州等六市生猪价格比上周也出现了 1%~3%的涨幅。
前期生猪价格如坐滑梯般地下跌，这一态势将打住。省物价局人士分析说，经过持续下跌后，目前我省的生猪价格已跌至生产成本线附近，在成本支撑作用下，生猪价格趋于稳定的市场预期逐渐增强。另外，受去冬今春生猪疫病影响，仔猪腹泻病导致仔猪死亡率较高，将影响后期生猪市场供应格局，猪肉价格将会止跌回稳。
台湾毛猪价格再跌，猪农吁将毛猪列ECFA后续谈判
据台湾“中广新闻”报道，受瘦肉精与部份养猪大县大幅超养毛猪冲击，使得已逐渐恢复消费信心的产地毛猪价格再度大跌，台湾彰化养猪协会今天在临时大会中，吁请台农业主管部门，将毛猪销往大陆纳入下一波两岸ECFA谈判议题，才能够稳定毛猪产业后续经营。
受先前瘦肉精与台湾南部部份养猪大县大幅超养毛猪冲击，清明期间缓步回稳的产地毛猪价格，连日来连翻大跌，每百公斤跌破4500元(新台币，下同)大关，已创下10年来次低纪录；迫使彰化养猪协会在19日紧急召开临时大会。
会中除了积极促销优质猪肉品外，协会理事长张胜明更表示，因当年并没有料想岛内毛猪产业，会遭逢口蹄疫风暴以来大崩盘的危机，而错过了将台湾优质猪肉品列入两岸ECFA谈判早收清单当中；将吁请“农委会”将毛猪销往大陆纳入下波两岸ECFA谈判议题，才能够稳定毛猪产业后续经营。
山东高青县：毛猪出栏价格下跌引发市场肉价下跌
记者从高青县价格监测部门了解到，根据价格监测数据显示，4月5日，高青县毛猪出栏价格跌破7元/斤关口，跌至6.9元/斤，重回2011年1月份毛猪出栏价位，受其影响，猪肉价格也随之下跌，现在超市五花肉价格为12.50元/斤，精肉价格为14.80元/斤，较3月29日的13.50元/斤、 16.50元/斤，下降7.4%、10.3%。
通过向饲养户了解，毛猪出栏价格下跌的原因，一是受进口猪肉影响，市场需求得到缓解，致使价格回落；二是随着天气的转暖，猪肉消费进入淡季，需求减少，猪价下跌。预计近来生猪价格反弹向上的可能不大。
宁夏固原发生1起家禽H5N1亚型禽流感疫情
据农业部新闻办公室18日消息，宁夏固原市原州区发生1起家禽H5N1亚型高致病性禽流感疫情。
据了解，4月13日，宁夏固原市原州区头营镇杨郎村部分养殖户饲养的蛋鸡出现疑似禽流感症状，发病鸡23880只。18日，该起疫情经国家禽流感参考实验室确诊为H5N1亚型高致病性禽流感疫情。
疫情发生后，农业部迅速派出工作组赴疫区指导扑疫工作，当地人民政府按照有关应急预案和防治技术规范要求，坚持依法防控、科学防控，切实做好疫情处置各项工作，严密封锁疫区，加强消毒灭源和监测排查，对病鸡及同群鸡9.5万只全部进行扑杀和无害化处理。目前，该起疫情已得到控制。
中国瘦肉精殃及越南养殖业
日前，越南两大媒体"青年报"和"首都安宁报"分别报道出，中国瘦肉精通过走私进入越南境内，引起越南民众的担忧。
越南"青年报"报道称，越南公安部环境罪犯预防局在检查胡志明市1家畜牧饲料进口公司时，发现库房内有1400公斤的GoldProteinPeptide饲料，其中含有克仑特罗（Clenbuterol）和沙丁胺醇（Salbutamol）2种瘦肉精。根据调查，进口资料显示这批货来自中国大陆，由海防（Haiphong）港进入越南，总量为3吨，库房内还有1.4吨，另外1.6吨已不知去向。
越南河内"首都安宁报"报道称，农村农业发展部预防瘦肉精清查团与环保警察在兴安省（Hung-yen）1家畜牧公司检查时，又发现疑似瘦肉精的7.5吨饲料，这些饲料包装与胡志明市发现的雷同，已全数扣留取样检验。
据悉，越南政府自2002年开始禁用瘦肉精，但是为何仍有"漏网之鱼".报导指出，相关单位已进行调查。越南政府并依法要求海关部门自今年7月1日起检查所有进口畜牧饲料，希望加强管制，但是情况依然令民众担忧。
美国马里兰州对含砷鸡饲料发布禁令
4月12日，美国马里兰州继欧盟和加拿大后禁止在鸡饲料中使用含有砷的饲料添加剂。当含有砷的药物用于杀灭动物体内寄生虫时，会导致无机砷在动物体内聚集，美国FDA一项对100只鸡饲料中添加含砷的活性物质实验结果显示，有一半的鸡体内存在砷残留。当砷含量达到高剂量时，会对人体会产生毒性进而导致糖尿病和心脏病等疾病。
美国FDA出台非强制性政策限制对产肉动物使用抗生素来源： 国际畜牧网—食品伙伴网 时间：2012-04-17 8:59:9 点击： 21 据美国食品安全新闻网报道，近日美国食品药品管理局（FDA）出台了相关政策，限制使用抗生素类兽药促进产肉动物增肥、增大。
4月11日美国食品药品管理局表示，建议兽药生产商本着自愿的原则，停止供应部分兽药，以应对日益严峻的耐药性问题。
按照美国食品药品管理局的最新要求，仍可对产肉动物施用这些抗生素，然而如果兽药厂改变了产品标识，那么养殖业者仅可在兽医的指导下，将这些兽药用于预防、控制或者治疗疾病，而不允许将其用作生长促进剂或者改善饲料效能。
饲料怪圈加剧亏损风险 规模化养殖不仅指数量
徘徊在破“7”的盈亏点
春节过后，青岛市场上猪肉价格一路下跌。猪肉零售价从一度32元/公斤的高位下跌到目前的22元/公斤左右。根据青岛市商务局统计，今年3月份，猪肉市场上市量继续增加，价格继续下降。市区猪肉上市量2420吨，猪肉批发价格和零售价格每公斤分别为21.6元和28.2元，环比分别下降6.7%和4.9%。
4月13日，记者到莱西市的一些生猪养殖场一探究竟。莱西市日装镇胡家沟村有一个占地200多亩的养殖小区，这里的母猪存栏量达500多头，每年生猪出栏量达到3000头。于全国的生猪养殖场是当地的龙头，每年的生猪出栏量就达到1000头。2009年开始养猪的于全国，几年下来，已经逐渐摸索到了一些规律。
他告诉记者:“生猪养殖的盈亏临界点就在每斤7元钱，而现在的毛猪收购价格就在这个点上徘徊，一头仔猪大概600元，饲料成本在750元到950元之间，一般长到200斤左右出栏，毛猪的收入达到1400元，这就和仔猪加饲料成本的价钱基本相抵，也就等于白忙活。”
根据省物价局价格监测中心发布的数据，截至3月底，我省生猪价格年内首次跌破7元/斤，降至去年5月份以来的价格最低点。
据有关人士分析，由于去年年底至今年年初，国内生猪及猪肉价格创下历史新高，吸引了很多养殖户补栏。从中央到地方各级政府，也陆续出台促进生猪生产、保障市场供应、稳定猪肉价格的政策措施，经过数月的恢复性生产，生猪的出栏规模普遍呈现增长态势，导致生猪的市场货源供应充足，猪肉价格下降不可避免。
“饲料怪圈”加剧亏损风险
与生猪出栏量大幅上涨引起的价格下跌相比，记者在采访中发现，饲料价格的高位上涨对于生猪养殖户们的打击更大，直接蚕食了生猪养殖的利润空间。
于全国把饲料价格和生猪价格的互相影响称为一个“怪圈”，那么这种现象到底怪在哪里?他告诉记者:“猪肉价格下跌，说明养猪的多了，这样对饲料生产企业的需求更大，这些企业可以待价而沽，谁给的钱多就卖给谁，但养猪户又不能不喂饲料，这样就导致了饲料价格越来越高企；反之，猪肉贵时，饲料生产企业存在竞争压价，但生产线停下来带来的损失远比降价带来的损失大，所以他们宁肯压低价格也得让生产线继续运转。”
根据于全国的观察，生猪价格对饲料价格的影响是不可逆的，生猪价格可以影响饲料价格，但饲料价格却不能反过来引发生猪价格的波动，这个怪圈怪就怪在往往是猪肉价格贵，饲料成本低，养猪户的利润空间也就高；而反之却可能带来亏损。
于全国拿出一份饲料购买合同告诉记者:“为了保证我们养殖场的品质，我都是跟一些大的饲料公司比如正大合作，而今年的饲料成本已经由年前的2600元/吨上涨到了3340元/吨，这样的上涨幅度意味着今年能保本就不错。”
规模化不应只是凑数量
中国生猪预警网首席分析师冯永辉认为，眼下猪肉价下跌只是暂时波动，未来一段时间猪肉价格应该比较稳定。他表示，当前价格再下跌0.5元可能就是猪肉价格底线，并且下跌势头最多将持续到五一前后，届时有可能出现一波小幅的反弹，进入夏季可能还会继续反弹。
面对猪肉价格下跌的现实，很多散养户顶不住了，进入三月份以来，青岛市不少散养户开始清栏。对此，相关专家表示，生猪散养户追涨杀跌的心理很强烈，这对市场的良性发展不利:散养户就是这个样子，一看行情好了，就多留母猪；一亏钱了，就不留母猪了，也不养了。
规模化养殖被认为是农户应对猪肉价格波动的最有效的方式，那么，几年过去了，各地的生猪养殖场并不少，为何还会出现如此的“行为冲动”呢?
对于这样的情况，于全国也表示:“规模化养殖的含义实际上现在很多人还没有搞懂。这不单单是几个农户的猪合到一起养这么简单，而应该还包含集约、现代化的养殖手段，它应该是1+1>2的。”他举例说，比方防疫，猪病一旦爆发，治疗是完全不可能的，防疫更注重的就是防，如果没有防范措施， 猪越多反而传染的可能越多。”
从青岛市今年有望推行的肥猪保险试点工作来看，对规模化养殖场的扶持力度不言而喻:根据这一政策目前征求意见的标准来看，必须达到生猪年出栏量500头以上，猪场养殖环境达到相关的标准化要求。这样一来，散养户和小户的生存压力将面临进一步的考验。
成本涨价格跌，今年江苏畜禽养殖效益滑坡严重
养一头猪的收益由去年最高点的400元下降到现在不足百元，今年生猪养殖效益缩水之快出人意料。记者从国家统计局江苏调查队系统了解到，受价格持续下跌、养殖成本不断增加的影响，今年江苏省畜禽养殖的效益明显滑坡，尤其是生猪养殖整体已逼近盈亏平衡线，一些小养殖户已陷入亏损状态。
江苏调查队农村处处长刘光平说，3月江苏猪粮比价为6.63：1，接近6：1的盈亏平衡点，而去年8月猪价处于历史高点区间时这一比值曾攀升到8：1。
值得注意的是，去年下半年，因为猪肉价格上涨过快、屡屡领涨CPI，国家对500个生猪调出大县的猪肉价格开始进行监测，其中江苏有24个县。现在监测还在继续，但监测的已不是涨价而是跌价。
据分析，今年市场价格下跌的主要原因是市场供求变化引起的。2010年下半年至2011年下半年，各类畜禽价格增长较快，刺激了农民的养殖积极性，养殖量大增，市场供求关系发生改变。据不完全统计，今年宿迁市宿豫区大兴镇新增生猪养殖量达4000头；东小店乡生猪4月存栏2352头，比上月增加752头，增长47%。
包括畜禽在内的农副产品供求关系变化快，价格常坐“过山车”，已成为影响农业平稳发展以及农民增收的顽症。刘光平认为，解决顽症要多管齐下。一方面，要发展规模养殖、延长养殖产业链，提高应对风险的能力；另一方面，有关方面要在信贷、用地、生猪保险、信息上积极帮扶。政府应通过市场监测建立养殖预警机制，对涨价过快与下跌过猛都要预警。
特色鸡、功能蛋的市场能做多大？
杨再 肖威 吕恒钰 陈学锋 陈学敏（上海农昊生物技术研究所 201609）
随着社会经济的发展，人们的个性化需求也越发明显，于是市场上出现了众多的特色鸡和功能蛋，不少企业和个人认为这是赚钱门道，跃跃欲试。吃腻了配套系洋鸡肉、洋鸡腿的中老年市民，还在怀念乡村散养鸡的口感，非常愿意品尝一下在大自然下的老母鸡炖汤的醇香鲜美的味道。
去年12月，笔者转了上海市区6个农贸市场，记录下活禽市场上挂出的特色鸡牌子有农家鸡、土种鸡、林下鸡、月子鸡、有机鸡等；蛋品市场上挂出的功能蛋牌子有笨鸡蛋、草鸡蛋(乡下草鸡蛋、褐壳草鸡蛋、散养初产草鸡蛋)、保洁蛋、月子蛋、头窝蛋、生命蛋等。这些特色鸡比洋鸡、功能蛋比洋蛋的价格要高出二、三成，有的超过五成，可还是供不应求，一年到头都不够卖。最近，因为消费旺季来到，老板们更是忙于筹集货源的年前供应。
一 “特色鸡、功能蛋”是通俗说法
在市场上可以听到商家与顾客的对话，市民们一方面热衷于采购特色鸡和功能蛋，可是另一方面又担心特色鸡和功能蛋都没有一个权威的行业标准，到底是不是如商家所说的货真价实，到底具不具备它们应有的营养价值，现在还都是未知数。其实，特色鸡、功能蛋只是业内一种通俗说法，目前未有一种科学的概念，而土种鸡所呈现出的口感好等特性也只是一种感性认知，目前还没法用指标来衡量。对于市场上品牌多样、价格悬殊的特色鸡，消费者还无所适从。业内人士认为，在目前的情况下，只能靠商家和行业自律，靠商家用信誉赢得消费者，自创品牌，消费者通过选择口碑好的品牌，购买到真正的特色鸡和功能蛋。
二 “特色鸡、功能蛋”市场前景如何
江苏益客食品有限公司王庆余在回答《中国食品报》记者采访时说：“特色鸡肉的市场需求量较大，并会长期存在。特色鸡肉能满足高端及特殊市场需求，比如走超市零售、熟食连锁店都有一定的市场。规模养殖企业在特色鸡的养殖加工方面并没有优势，这也给了中小企业更多的机会。”郑州创义钟国
有限公司钟辉认为，“在市场多元化的今天，鸡肉制品差异化营销也是一条必走之路，但是特色鸡肉不会取代普通鸡肉成为市场主流，虽然市场需求会长期存在，但容量有限。”
上海市蛋品行业协会马国贤表示，目前市面上确实有一种“功能蛋”，这种蛋对鸡的饲养方式、饲养环境等都有严格的要求，但绝对没有达到“普及”的地步，这种蛋的营养成分也比普通蛋要高一些，比如，在饲养蛋鸡的过程中，在饲料里加入硒，这种微量元素被鸡吸收后，生出来的蛋，里面硒的含量，就比普通蛋要高一些，也更具有营养价值。但不可能所有的鸡蛋都是功能蛋，市场肯定会有鱼龙混杂的情况。
三 个人看法
笔者通过在上海市几个区的特色鸡市场考察后得出的看法是：
1 特色鸡市场需求量较大，但目前市场运作比较混乱，缺乏有实力的标准化的企业进入，产品自行命名，产品质量不一，产品缺乏规格，如果有企业能够在这方面下大力气，做好市场，特色鸡是大有可为的。
2 上海市场上真正的草鸡蛋不多。要认定一个蛋是草鸡蛋，要从三方面来看：第一是鸡的品种，一定要是土种鸡下的蛋；第二是饲养方式，一定是要散养，天然长成；第三是饲料，草鸡必须是在天然的山坡、荒地、草地、林下、湿地、河旁的环境下吃到草籽、嫩枝叶、虫、螺蛳、鱼虾、谷粒、秕壳、糠麸等。这些环境下养的鸡、生的蛋，将越来越受到市民的欢迎。
全球鸡蛋消费态势分析
2011年全球鸡蛋消费总量大约是11950亿个，相当于人均年消费鸡蛋173个(按照2011年10月世界人口70亿计)。与此相比较，2000年全球鸡蛋消费量是9630亿个，相当于每人年消费157个(按照2000年全球人口60亿计)，由此可见，在10年时间内，全球人均年消费鸡蛋个数增加了约10％。
一 全球鸡蛋消费总体呈上升态势
表1列出了世界一些国家地区人均年消费鸡蛋数据，数据显示人均年消费鸡蛋呈增加趋势。当然，增长率因为人们个人收入或者可支配收入的不同而有差异。从表1可看出，文莱、拉脱维亚、科威特等地区年人均消费鸡蛋量增长比较明显，文莱排名最高，这可能与这些国家国内传统的食品消费习惯更多倾向于食用禽类产品有关，而荷兰、法国等呈下降趋势，其它地区包括中国和美国在内，缓慢增长，增长幅度不大。
表2给出了有关国家2009年的人均年消费鸡蛋数据、人口数据以及人均GDP数据(以美元计)，表2来源于瓦特公司2011年网上论坛。表2数据表明，中国和印度人口巨大，人均GDP数字相比于其它国家要小得多，但人均年消费鸡蛋量中国要远比印度多，印度是这些国家中排名最低的。基本上那些人均GDP比较高的国家，同时也是比较富裕的国家，人均消费鸡蛋数量也比较高。如日本年人均消费鸡蛋量最高，达到340个，几乎一天一个鸡蛋。年人均消费鸡蛋量达到300个以上的除了中国外，还有日本和巴拉圭。
图1给出了2010年世界一些主要国家地区人均年消费鸡蛋数量情况。从图1可看出，地处东南亚的文莱数据最高，达到360个，确实是正儿八经的一天一个鸡蛋，这可能是文莱传统饮食习惯有关，其次是丹麦和日本，为345个，这三个国家位于第一方阵。第二方阵中巴拉圭325个，墨西哥320个，中国300个。其余则列入第三方阵中，但都达到了250个以上。
二 鸡蛋深加工产品消费增加
必须指出的是，本文中提到的人均年消费鸡蛋量数据并不必然代表了人们的实际需求鸡蛋数量，有时人们消费的鸡蛋量要比平均数据高，有时要比平均值低，但平均数据能大体上表明鸡蛋的消费情况。
以美国为例，美国从2000年以来，到2011年，国内人均年消费鸡蛋数量不是一个光滑的上升曲线，变化幅度比较大，从2000年到2006年，这7年时间内，美国人均年消费鸡蛋数量呈现上升态势，但从2006年以后，却呈现了明显下降的趋势，见图2。
美国农业部的统计数据显示，2009年美国人均年消费鸡蛋量为248.2个，到2010年为247.4个，2011年为247.3个，预计到2012年下降到244.9个，详见图2。
尽管这种趋势将持续下去，但美国利用鸡蛋加工产品用于人类各种消费的鸡蛋量却呈上升趋势，2010年为764亿个，2011年为773.5亿个。这说明，单纯消费鸡蛋虽呈下降态势，但利用鸡蛋深加工产品从而消费鸡蛋的数量却呈增加趋势。
美国鸡蛋委员会对此的解释是，2000年到2010年，美国餐桌鸡蛋消费增加，主要是因为人们对鸡蛋产品如深加工产品消费的增加，这也反映了人们消费方式发生了改变。实际上，这种消费方式的改变在世界任何地方均有发生，所以，我们可以从这些数据的变化来判断消费方式的变化。
因此，我们可以得出结论：在发达经济体，鸡蛋消费量更主要的是反映了人们对鸡蛋深加工产品的消费，而在发展中国家和地区，人均鸡蛋消费量随收入的增加而增加。
此外，鸡蛋消费还受鸡蛋价格的影响。相比于2010年，美国2011年的鸡蛋价格要更为稳定一些，而欧盟27国鸡蛋价格是近几年最低的，所以，这些地区人均年消费鸡蛋量有所增加。详见图3和图4。
麦当劳公开养鸡场 饲料不添加激素
麦当劳凭借什么赢得奥运会合作伙伴的殊荣？关于洋快餐肉鸡的种种传说是否属实？上周，麦当劳公开国内养鸡场，并表示其饲料百分百无激素添加。
麦当劳方面介绍，鸡肉的品质要从源头抓起，肉鸡的饲料非常重要。在鸡场配套的饲料加工厂内，仓储、粉碎、配料混合、制粒、称重包装、除尘到控制检测等环节整合在一起，实现了原料投放到成品整个流程全封闭、自动化生产。最大限度地防止了过程污染，保证了产品质量。此外，饲料主要由玉米、豆粕、和小麦加工而成；根据肉鸡成长的不同阶段，再添加适量的氨基酸、维生素、矿物质等营养物质。“更重要的是，我们的饲料100%无激素添加，”麦当劳鸡肉供应商福建圣农发展集团董事长傅光明介绍。
不过，核心的养殖场只能通过视频和图片公开，傅光明解释，任何人都不能随意进出养殖场，因为稍有疏忽就可能导致成千上万只肉鸡染上瘟疫。鸡舍大棚配备监测系统，可以随时掌握鸡舍内的温度、湿度、饲料和饮水供给情况。甚至还有通风和降温系统及时排除有害气体、调节温度。这些肉鸡都遵循国际通行的成长周期，并有专职的饲养员和兽医会定期对肉鸡进行体检。
“麦当劳相信：美味不走捷径，”麦当劳（中国）有限公司副总裁栾江红说，100%无激素添加的饲料和国际通行的成长周期都是麦当劳金牌品质标准的一部分。麦当劳通过严格的供应商选择，打造从农场到餐桌的金牌品质至捷美食，也是成为奥运会长期合作伙伴最重要的原因。”
禽流感形势分析会商会议在京召开
为加强禽流感监测预警，及时分析与研判当前国内禽流感疫情形势，日前，中国动物疫病预防控制中心在京召开了禽流感形势分析会商会议，部分省市动物疫病预防控制机构和国家禽流感参考实验室专家20余人参加会议，就近期各地禽流感监测情况进行了通报和总结，对当前的禽流感疫情形势进行了分析和研判。
中国动物疫病预防控制中心副主任刁新育表示，这次会议创新了动物疫病监测分析机制，搭建了一个新的监测信息分析平台，通过这个平台的运用将有助于更加全面、准确地分析动物疫病相关风险因素，及时掌握全国的疫情形势，有助于科学开展动物疫病监测预警。同时他还就禽流感分析会商工作提出了具体要求。
中国动物疫病预防控制中心党委书记冯广军指出，召开此次会议是一个良好的开端和很好的载体，希望在今后的工作中将这种分析会商形式坚持下去，逐步打造一支动物疫病预警分析专家队伍，不断拓展会商分析范围，对重大动物疫病、重点动物疫病以及突发动物疫病及时开展有针对性的预警分析，在现有分析研判基础上，增强预测预报能力，提高服务决策的水平。
此次会议形式新颖，成效显著，会商深入具体，分析科学到位，开创了动物疫病监测预警分析的先河，对及时、准确、科学地研判疫情形势，更好地服务决策具有重要意义。会议决定：一要坚持做好形势会商，特别是单个动物疫病的会商分析，逐步建立起定期的动物疫病会商分析制度；二要进一步深入扎实开展这项工作，为下一步国家中长期动物疫病防治规划和口蹄疫、禽流感、布病等专项防治计划的顺利实施打下基础；三要加强动物疫病监测工作的统一性和协调性，进一步整合各级疫控机构和科研院所等监测资源，不断创新方法，提高监测工作效能。
山东肥城：九家养鸡场三家退出养鸡市场
鸡蛋结束每斤超4元高价,回落到3元低价,消费者菜篮子负担减轻不少。但伴着饲料价格持续上涨,养殖户亏本经营,缩减规模,有的甚至退出养殖市场。
养殖户每天亏损一万四
12日,记者赶到肥城王庄镇一家大型养殖场时,正赶上老板王先生卖出今天的最后一批鸡蛋。日进9万元,本来是一件令人高兴的事,但从他脸上看到的只有郁闷。他和工人们收起鸡蛋箱、秤等工具,又把账目重新细致地算了一遍。“今天又亏14000元,看来我也得改行了。”
他经营养殖场10年,才干到现在的规模,鸡蛋日产量3000斤以上,从未产生过改行的念头,但当前鸡蛋行情确实让他经营吃力。不仅是他,部分小型养殖场更是难以为继。
泰山区养殖户张西峰,养了一千多只鸡。他告诉记者,去年鸡蛋持续在4元/斤高价,就在原有规模基础上,又引进512只雏蛋鸡。为了分担他的压力,妻子李兰年前辞去月薪1500元工作,和他一起照顾养殖场。起初鸡场每月能纯赚4000元左右,但现在每月至少赔1000元,对于一个家庭来说很难承受得起。“鸡蛋在不断降价,蛋雏鸡和饲料又不断涨价,我们只能转手改行,不过到现在还没找到下家。”
小规模养殖场退出市场
记者了解到,连续两个月来,肥城王庄镇蛋鸡养殖户日子都不好过。据当地养殖户介绍,他们镇上九家养殖场中,三家以家庭为单位的小规模养殖场已入不敷出,退出养殖市场,其余日产量在万斤以上的中小养殖场都准备缩减规模。
养殖户焦虑退市,主要是因为鸡蛋价格普遍走低。记者从泰安市物价局了解到,与2月份4.7元/斤价格相比,不仅肥城鸡蛋价格下降1.2元,降幅达35%。泰山区、新泰市和东平县鸡蛋降幅都在一元以上,与去年同期相比,降幅在13%以上。
王先生算了一笔账,算上饲料、蛋雏鸡价格,鸡蛋成本最低在3.6元/斤左右,但收购价却被压在3元/斤的较低水平,养殖场每斤要亏损6毛钱。“如果放在年前日产30000斤规模,我每天要亏损18000元,现在幸好把规模缩小到单日产量28000斤,但还是再赔,还得缩减。”
养鸡成本上升,蛋价不断下降
肥城市吉祥养殖场负责人介绍,自2月份以来,每斤全价饲料从2月份1.24元涨到1.35元,其中玉米、豆粕分别由清明节前1.12元和1.68元涨至1.15元和1.85元,上涨2.7%和10.1%。另外,每只雏鸡现在价格3.2元,比清明节前上涨6.7%,比2月份上涨14.3%。
养鸡成本上升,而鸡蛋价格又因供需矛盾不断下降。潮泉恒发禽业有限公司和王庄张园村孵化场的负责人都表示,2011年鸡蛋价格保持在4.00元/斤以上,好的盈利水平使蛋鸡养殖户大量增加,鸡蛋供应水涨船高,加上春节后鸡蛋消费量缩小,供过于求,鸡蛋价格势必下降。
不过,泰安市物价局和肥城市物价局预计,“五一”前后还将淘汰一部分蛋鸡,随着过剩产能逐渐消除,鸡蛋生产有望在6、7月份回归至保本水平。“到时,养殖户日子会好过一些。”肥城市物价局工作人员说。
鸡之秘：通胀预期吹肥烟台的益生暴涨4倍，鸡胜猪
民和股份(28.49,-2.82,-9.01%)、益生股份(31.50,-0.85,-2.63%)去年净利润分别增长320%、393%，规模巨大的圣农发展(14.56,-0.02,-0.14%)净利润增68%
理财周报记者 任家河/文
鸡肉主要作为猪肉的替代产品而存在，但在人类的食物结构中，鸡肉仍然必不可少。自古以来更有“无鸡不成宴，无酒不成席”的说法。
终端鸡肉的波动变化，会直接影响养鸡企业的盈利能力；而养鸡企业所面临祖代鸡价格、玉米价格和人工成本的变化，也会导致鸡肉价格发生变化。
中国最大的白羽祖代肉种鸡养殖企业益生股份，最大的肉鸡苗生产企业民和股份，肯德基(微博)麦当劳(微博)的鸡肉供应商圣农发展，过去几年鸡肉价格的波动都曾对他们的经营业绩产生巨大影响。
2011年，受益鸡肉和鸡苗价格大幅上涨，民和股份净利润1.87亿元，净利润增长率320%；益生股份净利润2.34亿元，净利润增长率393%；已经规模巨大的圣农发展净利润4.68亿元，净利润增长率68%。
民和股份净利润增长超300%
受益鸡苗和鸡肉价格大幅上涨，2011年涉鸡上市公司经营业绩全都创历史最佳。但不同的养鸡公司，因为鸡肉和鸡苗在主营收入中所占比例不同，受益程度也大有不同。益生股份、民和股份和圣农发展就因为侧重点不同，在2011年的盈利增长有较大差别。
民和股份主要经营商品鸡苗和鸡肉制品，去年商品鸡苗价格较同期出现大幅上涨，同时鸡肉价格同比也出现一定程度的上涨。尽管原材料和人工成本也在上涨，但鸡苗和鸡肉的涨幅远超过成本上涨，使公司盈利创历史最佳。虽营业收入增幅相对较小，只有34.10%，但归属母公司的净利润同比增长了320.79%。
但公司经营利润主要来源于鸡苗销售：公司商品鸡苗销售收入占公司营业收入的40.14%，但其为公司毛利润贡献达到76.75%；公司第二大产品鸡肉制品的销售收入占公司营业总收入的50.66%，但其为公司贡献的毛利润只占公司总毛利润的18.39%。
2012鸡肉价格维持高位
中国白羽肉鸡在以肯德基为首的快餐巨头的需求下，白羽鸡产业经过近三十年的发展，已经形成了从祖代肉种鸡、父母代肉种鸡、商品肉鸡繁育饲养到屠宰、鸡肉食品加工及出口的完整体系，其中祖代肉种鸡的繁育生产环节处于国内肉鸡产业的最高端。目前在我国的肉鸡良种繁育体系中，祖代肉种鸡繁育养殖作为起始环节，其主要产品是父母代肉种鸡，再之后连接的产业链是商品肉鸡饲养、最后环节是屠宰、鸡肉食品加工等。
而在一个完整的肉鸡产业链中，原种鸡的育种工作是较为重要的环节，通常被形象地比喻为金字塔结构的顶端。中国现阶段尚未掌握上述种鸡的育种技术，目前主要依靠进口祖代肉种鸡以生产父母代肉种鸡，并进而满足下游整个环节对肉鸡产品的需求。中国对祖代肉种鸡的引进量绝对值并不大，但由于种鸡的繁殖扩大作用，最终的产品数量是惊人的。这其中，益生股份的市场份额最为巨大。
作为全国最大的祖代种鸡养殖企业，益生股份公司在祖代种鸡养殖和繁育父母代种雏鸡方面保持市场占有率第一。在国家控制粮食价格不能过快上涨，食品价格却由于通货膨胀飙升的情况下，益生股份等养鸡企业的终端产品价格大幅上升，但成本并未显著上涨，最终造成毛利率上涨，带来较快的净利润增长。
无怪乎民族证券农林牧渔分析师刘晓峰和赵大晖曾用《受益于通胀的肉鸡产业链龙头》来形容净利润增长的益生股份。
至于2012年，日信证券农林牧渔研究员赵越从鸡苗和肉鸡供需论证说，由于养殖疫病频发影响雏鸡苗的存活，以及近年全行业减少祖代鸡引种量，父母代存栏不足。由此造成的供给水平下滑，加上下游肉蛋鸡养殖产品价格高企，雏鸡鸡苗需求旺盛。
赵越预计，2012年全行业祖代种鸡引种量以及存栏量会保持稳定的增长，父母代种鸡存栏量也会稳定增长，但总体水平可能仍处低位，供给偏紧。而下游需求受益于生猪价格高位运行，猪肉的替代产品鸡肉价格也将维持高位，但继续上涨的可能性较小。公司雏鸡鸡苗业务盈利有望维持较高水平，但同比增幅或趋缓。
同样受益价格优势的还有圣农发展，尤其在麦当劳和肯德基两大快餐巨头的需求之下，圣农发展的产品需求可以得到极大保障。同时，他也在向上游鸡苗领域延伸，以控制整个产业链。
养鸡巨头瞄准大农业产业链
2011年整个肉鸡行业呈现蓬勃发展之势。养鸡企业主营产品是商品代鸡苗和鸡肉市场价格一路上扬，至年末有所回落。
与此同时，各家涉鸡上市公司也在积极向上下游拓展，希望能够通过完善肉鸡产品一体化产业链提高肉鸡养殖的综合利用效率，全面提升核心竞争力，增强盈利能力和可持续发展能力。
民和股份非公开发行投向商品鸡养殖建设项目、商品鸡屠宰加工建设项目和粪污处理沼气提纯压缩项目；益生股份2010年上市之后一直在扩大自己在父母代肉鸡和祖代肉种鸡项目的优势，预计募投项目收益将从2012年起逐渐释放；圣农发展也在加大对上游父母代种鸡的市场控制。
未来围绕大农业概念，以肉鸡产业为主体，以生物科技为平台，做强做大主业，三家上市公司都瞄准了打造集畜禽养殖、生物科技为一体的现代大农业产业链。
南方蛋鸡养殖继续增加
我国传统的蛋鸡养殖主产区主要分布在华北、华东和东北地区等粮食主产区。2010年禽蛋产量前3位的省份是依次是河南、山东、河北，占全国禽蛋总产量的40%。
近几年湖北、云南、广东等南方省份不断新建蛋鸡养殖基地，蛋鸡养殖量逐渐增加。如2012年3月深圳市康达尔股份有限公司将进军蛋鸡产业，目标是3年生产300万只蛋鸡;海口将建1个30万只蛋鸡生产基地， 7个以上畜禽标准化生态养殖小区。
目前蛋鸡养殖设备和养殖技术的提高使南方大规模蛋鸡养殖成为可能;第二，2010和2011年蛋鸡养殖较好的利润的刺激也使得一些企业投资进入蛋鸡行业;第三，鸡蛋流通和消费一直也是北蛋南运，北产南销。近年来，受食品安全的影响各级政府纷纷提高鸡蛋的自给率，增加蛋鸡养殖量。
3万只英国鸡“移民”防城港
“咯咯嗒，咯咯嗒……”3月31日，记者刚走进防城港港口区光坡镇光坡村啼鸡村民小组的“周家宝”林下鸡养殖示范基地，就听到一阵阵悦耳、欢快的鸡叫声。
“这可不是一般的鸡，它们是‘乘’飞机到我们啼鸡组安家的‘英国鸡’。”养殖场的经营者周振东得意地告诉记者，这是啼鸡组第一次引进的“外籍鸡”。
啼鸡，从字面上理解，就能知道这个村民小组里养鸡的人不少。的确，光坡人历来喜欢养鸡，而且创出了一个响当当的品牌“光坡鸡”。可是，养“外籍鸡”还是头一回。
去年，有着多年养鸡经验的啼鸡组村民周振东听说英国罗曼鸡在市场上很受欢迎，就想引进这个新品种，结合光坡鸡的养殖方法打造出一个新品牌。于是，他和弟弟周金保一起去山东、河南等地，考察了解了罗曼鸡的市场和养殖技术。一周后，考察回来的兄弟俩决定租地600亩，建设“周家宝”林下鸡养殖示范基地，由资金充裕的弟弟周金保出资158万元建设，交给养鸡经验丰富的哥哥周振东管理。就这样，去年11月底基地建成。
去年11月28日，第一批2.8万羽英国品种罗曼蛋鸡和5.5千羽肉鸡从山东通过空运“飞”到了啼鸡组，进了“周家宝”林下鸡养殖示范基地，在此安家落户。
“千里迢迢空运过来的鸡苗可贵了，6.8元一羽的鸡苗还不包运费，加上运费就要9元多了。”周振东说，一般在市内买鸡苗成本很低，一羽也就2、3元。
既然本地鸡苗成本低，为什么要大费周折去买“英国鸡”呢？周振东解释，引进“英国鸡”主要是看中这个品种的鸡抗病力强，成活率高，更重要的是肉鸡肉质好，蛋鸡的产蛋率高，价格也高：一羽蛋鸡一年半可高产500只鸡蛋，一般的鸡最“犀利”也就产蛋200多只。
“第一批蛋鸡这几天开始下蛋，昨天就产150多公斤鸡蛋，在市场上卖24元一公斤，价格很不错的。”周振东边忙着捡鸡蛋边向记者说着“英国鸡”的“本领”。
