开会时间：2012年5月15—16日开会
开会地点：南京曙光国际大酒店(南京火车站西侧300米,龙蟠路107号)
第六届全国鸭鹅产业大会5月在南京召开！南京鸭鹅业发展历史悠久、加工企业多，是全国鸭鹅产品主要产销区。届时全国鸭鹅产业链各环节专家、企业家汇聚南京，围绕“开发风味产品，拓展终端市场”主题交流洽谈并实地考察加工企业，大会组委会诚邀您光临！
全国鸭鹅产业大会2003年创办，已在长春、天津、徐州成功举办五届，大会目标是连接育种、饲养加工、经销链条，搭建官、产、学、研互动交流平台。业内知名专家侯水生、周永昌、刘五岳、陈伯祥、杜金平、王宝维、何大乾、程安春、叶金鹏、潘道东、刘国君、徐为民等都曾到会做专题报告，业内知名企业河南华英、山东六和、内蒙古塞飞亚、北京金星、吉林正方、武汉精武、湖北神丹、四川绵樱等都曾参会交流，大会规模逐年扩大，已发展成为全国知名鸭鹅产业专业交流平台。
一、组织机构
支持单位：中国畜产品流通协会 中国畜产品加工研究会
主办单位：全国鸭鹅产业联盟 中国农业科技东北创新中心 农特网 吉林省农特产品加工协会
协办单位：吉林大学农学部 青岛农业大学 江苏和康源樱桃谷种鸭有限公司
承办单位：南京鸭业协会 吉林省农特产品加工协会
二、大会内容
产业峰会 鸭鹅风味产品、金奖产品评选颁奖仪式，大会网站“农特网”现场直播。专家报告：“水禽产业现状与发展趋势”、“鸭鹅鸡综合加工设备研发”。
鸭业、鹅业、蛋品、羽绒专题技术交流与市场分析会 专家企业家共同探讨育种、饲养、病防、加工和市场营销环节的瓶颈问题和应对措施。
参观知名企业——南京桂花鸭集团鸭产品生产线；南京绿林食品公司鸡产品生产线。
鸭都盛典联谊酒会 酒会承办:南京鸭业协会，内容：经销商、采购商、供应商互动交流联谊。
产品展示洽谈会 展品范围:鸭鹅鸡加工产品、蛋品、羽绒制品、辅料添加剂、设备与包装物、禽药、饲料等。现场品评风味鸭鹅产品。
全国鸭鹅产业联盟年会 讨论“全国鸭鹅产业区域信息网络建设方案”和“2013年第七届全国鸭鹅产业大会方案”、增选联盟理事单位。
南京一日游 (自费，17日全天)景点:中山陵、明孝陵、总统府、夫子庙等，费用220元/人。
参观全国畜牧业展览会 全国畜牧业展5月18日在南京召开（南京国际博览中心 建邺区金沙江西街），大会与其尾首相接，会后就近参观畜牧展，用最少费用、最短时间获取更多信息。
三、参会人员范围
鸭鹅鸡及特禽繁育孵化、饲养加工、经销采购、羽绒制品、屠宰加工与储运设备、包装物、禽药饲料企业的高层企业家及经营管理人员，产区相关部门与专业机构领导，科研单位与大专院校专家。
四、产业分析
我国是鸭鹅生产大国，鸭鹅肉、羽绒产量居世界第一，与猪业、牛业相比，鸭鹅产业规模较小，但独特的风味、营养价值和饲养方式使其具有后发优势，是畜牧业的新兴产业，市场前景广阔。当前产业发展瓶颈是信息不对称造成鸭鹅市场波动较大，深加工程度低导致加工产品同质化和风味产品偏少。大会将融汇业内精英智慧，共同交流多品类、多特色风味鸭鹅产品开发和探索建立跨部门、跨地区、跨行业全国一体化专业信息交流平台，促进信息共享。
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大会组委会秘书处（吉林省农特产品加工协会）：
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