据统计，海南省鸡蛋市场年需求量约5万吨，但是本地产鸡蛋每年仅为3.8万吨，消费需求缺口约1.2万吨。
有关人士分析，鸡蛋价格之所以居高不下，主要原因是供给不足。每年近四分之一从省外调入，严重依赖外地市场，提高了鸡蛋的价格。
其次，就是豆粕、玉米等饲料价格在不断上涨。由于饲料原料主要依靠外进，受成本影响鸡蛋价格也较全国水平偏高。另外，人工成本、防疫成本也不同程度地将鸡蛋价格拉高。
争取资金建蛋鸡生产基地
为了破解这一难题，海口市计划争取资金建成1个养殖规模30万只蛋鸡生产基地，同时新建7个以上畜禽标准化生态养殖小区，加快引导农民改变农村传统落后的养殖方式，解决农民增收致富的问题，推动新农村建设。建设以文昌鸡原种鸡场、农民生态养殖小区、出口配套冰鲜鸡加工厂以及饲养技术培训基地等为主体的产业链条，做强做大文昌鸡产业。
走多元化蛋鸡养殖道路
海南省农业厅副厅长、省畜牧兽医局局长朱清敏指出，当前的鸡蛋生产与岛内需求还有一定的差距，对外地市场供应依赖度还很高。流通各环节的不合理收费、饲料与人工等生产成本大幅度增加，是提高了当前我省鸡蛋价格的主要原因。
朱副厅长强调要稳定生产，扩大规模，逐步建立长效的促进生产与市场平衡供应机制，从根本上解决我省鸡蛋价格偏高的现状。据了解，对于蛋鸡养殖，海南将尝试建立公司加农户的生产模式，走多元化蛋鸡养殖道路。为此，省农业厅在报告中提出，可以在储备基础上实行产销对接，将鸡蛋列为平价店、平价专区的必售品种，从而减少鸡蛋流通费用，让广大消费者真正得到实惠。
