北海市工商局认真履行市场监管职能，加大猪肉市场监管力度，严查无照经营，严厉打击经营不合格猪肉及制品的经营行为。在最近的行动中，共出动执法人员292人次，151台车次，检查猪肉及肉制品经营户1646户次，检查各类食品市场137道次。确保猪肉市场消费安全。
一是加大监管力度，督促责任落实。全面落实猪肉市场开办单位和场内经营者进货查验、索证索票、进货记录、质量把关、质量承诺、不合格猪肉退市等主体责任，切实规范经营行为。严格执行流通环节猪肉监管“三必须一禁止”制度，确保市场上所销售的猪肉均经检疫检验合格。
二是加大巡查力度，强化经营业主日常监管。以集贸市场、超市为重点检查区域，按照日常巡查与突击检查相结合的方式，执法人员每天对经营者落实猪肉经销“两章”、“一证”情况进行检查，严禁无照经营行为。把好肉食品源头管理，坚决杜绝未经检验检疫的私宰猪肉和不合格肉制品流入市场。同时加大市场巡查力度，预防肉品经营者在经营过程中利用合法凭证渗入私宰肉出售这种行为发生。
三是加大教育引导力度，积极引导猪肉经营者诚信守法经营。广泛宣传相关法律法规，不断提高屠宰企业、猪肉经营者的法制观念和食品安全意识，并督促经营者落实进货检查验收、购销台帐、质量把关、质量承诺、不合格猪肉品退市等制度。向消费者宣传正确选购、食用猪肉的方法，引导科学消费。
四是加大案件执法力度，加强猪肉市场整治。严查经销不合格猪肉、注水猪肉、病害猪肉等问题猪肉，以及以普通猪肉冒充“绿色猪肉”等行为。
五是加大网络维权力度，严查私屠滥宰。充分发挥12315申诉举报网络的作用，加强对生猪和猪肉质量的申诉举报动态监测，做到有“有诉必接，有案必查”。
