3月8日，驻桂全国政协委员彭钊对记者说，今年，他将在大会上作《加快南方水牛奶产业发展 完善我国奶业供应格局》的发言。
“我在调研中发现，养殖奶水牛的农户都实现了增收。”去年，彭钊委员到南宁、北海、玉林、钦州4个市，还远赴云南丽江、瑞丽等水牛奶产业已形成一定规模的地区，开展为期两个月的调研。他认为，广西、云南等南方地区从2001年开始水牛奶业的开发，经过10余年的发展，水牛奶业已成为南方重要的特色优势产业，是我国奶业的第二支柱和重要补充。
目前，我国南北方奶业区域布局出现“北奶南运”的严重失衡现象。占据我国70%人口的南方仅生产20%的牛奶，北方生态环境、资源存量制约了奶牛生产规模的扩大。同时，彭钊委员发现，水牛奶业虽然在水牛品种改良、水牛科研以及奶水牛产业化养殖和水牛奶产品开发方面取得了较大发展，但仍存在着杂交水牛存栏量少、奶水牛养殖规模不大、水牛奶业资金投入少、奶水牛养殖业和水牛奶乳制品标准化制订工作滞后等问题。
“温家宝总理曾表示，一个13亿人口的国家，应该培养出自己的奶牛品种，生产出高品质的牛奶和乳制品，培养出自己的牛奶和乳制品品牌。”彭钊委员说，这句话对自己触动很大。因此，他建议国家在制定全国奶业发展规划的基础上，加快制定全国水牛奶产业发展规划，并在规划中进一步提高和明确南方水牛奶业发展的战略地位，在目前各种鼓励发展奶业政策上适当向水牛奶业倾斜，引导水牛奶业步入发展快车道。
