宜宾县境内饲草、饲料资源十分丰富，肉兔是传统养殖强项，加之背靠我国西部目前唯一一家获准出口欧盟注册的宜宾汇宝食品有限公司，使全县发展优质肉兔生产条件得天独厚。特别是近年来，宜宾县立足资源优势，以发展无公害肉兔基地和无公害产品为契机，通过良种引进、典型示范、政策扶持等多项举措，持续推进无公害兔业开发，肉兔产业逐步从家庭零星养殖向规模化、标准化和科技化发展，取得了明显的经济效益、社会效益和生态效益。2011年，全县出笼肉兔706万只，实现产值超过2亿元，仅此一项使养兔户均增收360元，全县农民人均增收32元。肉兔产业已经成为了宜宾县农村经济发展的亮点和农民增收的主渠道之一。采取的主要措施是:
一不断加大财政投入。2008年，财政投入600万元建成100万只肉兔专用基地；2010年省级现代畜牧重点县畜牧建设项目，财政投入200万元新建肉兔养殖小区20个、标准化兔舍16000平方米（笼位24000个）；宜宾县2011年度省级财政现代畜牧业发展专项项目（该项目正在实施中，今年底竣工），财政投入190万元扶持新建养兔小区17个，新建标准化兔舍10850平方米。2010年、2011年市财政共计下达宜宾县肉兔产业发展专项资金60万元。2011年12月，宜宾县被省政府命名为现代畜牧业重点县后，省财政又下达以奖代补资金200万元，专用于发展肉兔产业。
二不断提升产业规模。全县肉兔出笼数量从1998年的68万只发展到2011年的706万只，年均增长18%，出笼总量占全市三分之二，成为全省最大的肉兔生产县。全县年出笼肉兔3万只以上的规模场达10个，年出笼1-3万只的规模场达25个，年出笼2000—10000只的规模场达280个，年出笼500—2000只的规模场1500余个。初步形成了高场、李场、观音、复龙、永兴、双龙、蕨溪、柳嘉、合什、白花等肉兔规模养殖集群。
三 不断优化肉兔品种，提高产品质量。通过引进和改良，全县肉兔良种覆盖率达100%。同时肉兔产品质量不断提高，无公害肉兔产地及产品均已获省畜牧食品局认定及农业部认证。
四切实提高科技水平。积极实施畜牧科技助农增收计划，由县畜牧局和乡镇兽医站技术人员结对帮扶养兔大户，技术承包，上门服务。加快生产方式转变，突出“种、养、加、沼”四个环节，大力推广标准化生产。通过市、县相关部门数年来的技术培训，全县肉兔养殖水平大幅度提升，生产方式有了明显转变，规模化、专业化、标准化程度进一步提高。
五不断增强专合社和龙头企业带动能力，逐步完善产业化经营链条。2011年，宜宾县已发展肉兔专业合作社3个，社员2602个，其中适度规模养殖户入社率达70%以上，年出笼肉兔400余万只，实现产值达1.3亿元。近年来，我县紧跟市场，依托省级龙头企业宜宾汇宝食品有限公司，大力开发肉兔系列产品，逐步形成了产、加、销一体化的产业链条。2007年以来，汇宝公司着力开发兔肉深加工，已初步形成兔肉香肠、兔肉罐筒、卤兔头、卤兔腿等系列产品，并逐步走进超市，市场份额不断扩大。
通过几年来的建设，宜宾县肉兔业正由单纯数量扩张向质量提升、由分户散养向规模生产,实现了由家庭副业向支柱产业发展的历史性跨越,为保障城乡肉类供给，增加农民收入和出口创汇等方面作出积极贡献。
