近年来，南充市农牧业局坚持以科学发展观为统领，以现代生猪产业为主体，优质家禽产业为骨干，草食牲畜产业为特色，不断开拓特色牧业、质量牧业、科技牧业、生态牧业和效益牧业之路。2011年底，全市出栏生猪787.96万头、肉牛20.95万头、家禽9070.86万羽、山羊271.56万只、兔1640.48万只，同比分别增长0.05%、2.72%、2.6%、2.0%、8.44%；肉类总产量 82.76万吨，同比增长0.97%；畜牧业产值达211.61亿元，占农业总产值的51.46%。全市已建成10万头生猪养殖龙头企业5个、万头生猪养殖场（园区）115个、千头生猪养殖场（园区）1925个、百头生猪养殖大户13000余个，生猪规模养殖比例已达60.5%。
