为进一步提高我市畜产品质量安全水平,达州市畜牧系统切实加强全市畜产品质量安全监管工作,突出抓好源头治理和畜禽养殖过程监管,努力确保全市无畜产品质量安全事故发生。
一是积极推行标准化规模养殖。积极推行标准化生产技术,深入推进畜牧业标准化适度规模养殖,重点培植规模化、标准化、生态化畜禽养殖基地。力争2012年底全市建成规范化畜禽养殖小区1500个、畜牧专业合作组织400个,生猪等主要畜禽规模养殖比重达到60%。
二是强化投入品质量监管。注重从生产、经营和使用三个环节加强饲料、兽药等畜禽养殖投入品监管。严格饲料生产企业的准入门槛,规范饲料生产企业和兽药经营企业的生产经营行为,督促养殖场(户)严格依法、规范使用饲料和兽药,对规模养殖场(户)、饲料兽药等投入品生产、经营单位的监管和抽检覆盖率达到100%。
三是抓好生鲜乳的质量监管。加强奶牛养殖场监督检查,奶牛布氏杆菌病和结核病监测面达100%;加强生鲜乳收购站规范化建设和监管,以三聚氰胺、黄曲霉毒素M1监管为重点,开展生鲜乳违禁和非法添加物专项监测;加大宣传力度,增强奶农和收购站质量安全意识,确保市民喝上放心奶。
四是深入开展“瘦肉精”专项整治。建立健全行政管理、检验检测、监督执法“三位一体”的“瘦肉精”监管体系;强化养殖、收购贩运和屠宰等关键环节的整治,加强养殖场(户)收购贩运企业(合作社、经纪人)和屠宰企业(场、点)的诚信体系建设,加大各环节的检查和监测力度,严厉打击使用“瘦肉精”的违法犯罪行为。
五是做好动物强制免疫工作。按照“政府保密度,业务部门保质量”的要求,扎实做好动物免疫工作,全力防控动物疫病,确保不发生重大动物疫情,筑牢畜产品质量安全基础。
六是加强动物卫生检疫监督执法。严把畜禽产地检疫、屠宰检疫关,确保应检动物及动物产品受检率达100%。加强流通环节和市场的监管,坚决杜绝不合格肉食品产品上市;严厉打击经营病害畜禽及畜禽产品的违法行为,组织开展肉食品专项整治,对畜产品质量安全违法案件查处率100%,确保全市肉食品安全。
七是加强以无公害畜产品为主的“三品一标”建设。抓好产地认定和产品认证工作,今年力争全市无公害畜产品认证20个以上;要求已各级财政支持的规模养殖场无公害达标,同时加强获得无公害畜产品认证企业的检查和监管,做好畜产品地理标志登记申报和保护工作,提升畜产品质量和品牌。
八是完善保障体系。加强组织领导,市、县、乡要建立健全畜产品质量安全工作组织机构和办事人员,加大经费投入,强化技术培训和指导;完善监管体系,积极落实农业部和省上的要求,年底全市所有乡镇建立健全畜产品质量安全监管服务机构;加强制度建设,严格落实责任,强化监管和奖惩,做到有机构、有经费、有人员、有能力,确保畜产品安全工作正常有序开展,取得实效。