当前，全市畜牧业生产方式正在发生深刻的变革，总体来看，我县畜牧业发展面临五大机遇和有利条件。
一是中央高度重视“三农”工作，为畜牧业发展提供了良好的政策条件和基本前提。今年2月1日，连续第九个指导“三农”工作的中央一号文件正式出台，文件明确指出：要“继续加大强农、惠农、富农的政策扶持力度”，“抓好规模化种养，畜禽示范场创建”；“稳定发展生猪生产，扶持肉牛肉羊生产大县标准化养殖和原良种场建设，推进生猪规模化养殖小区建设，制定和实施动物疫病防控二期规划，及时处置重大疫情”；“ 加大农业投入和补贴力度，新增补贴向种养大户、农民专业合作社倾斜，加大生猪调出大县奖励力度”。这个文件的出台，体现中央对“三农”工作的高度重视和大力支持，让我们精神振奋、信心百倍。
二是畜禽价格保持高位运行，畜牧养殖效益较好，养殖积极性较高。2010年下半年以来，随着生猪价格持续上涨的拉动，畜禽价格快速上涨，在去年10月份前后达到高点，随后微幅下滑，但仍然保持高位运行。一年多来，价格的拉动使广大养殖场（户）收到了良好的养殖效益，养殖激情持续高涨，正在高位运行的畜禽价格为今年的产业发展奠定了良好的基础。据农业部统计，去年全国平均全年出栏一头
三是新一轮的产业转移和资金转向，为畜牧业的发展注入了新的活力。随着2008年全球金融危机对经济带来影响的二次探底、中央对房地产行业的坚决调控和对“三农”工作的持续重视，
二、三产业特别是轻工业和房地产业，正发生着历史性产业转移和资金转向，其中很大一部分资金正转向投入畜牧业，这将让畜牧业迎来新的发展春天，焕发出新的生机。
四是我市两翼农户万元增收工程的大力实施和较大的政策投入，能够有力地助推我县畜牧业的快速发展。今年是两翼农户万元增收工程实施的最后一年，也是决战、冲刺的一年，市委、市政府必将以更大的力度、更强的措施、更多的政策扶持来推动此项工作。畜牧业作为农户万元增收工程的主导产业，无疑会从中受益，其发展也将得到有效助推。
五是我县“四件大事”和“四大战略”的强力推进，必将成为畜牧业发展最直接的动力。今年是我县跨越发展之年，县委、县政府将会以前所未有的力度和措施来推动“四件大事”的落实和“四大战略”的实施。畜牧业作为全县经济社会发展的 “四件大事”之一，也将会以更快的速度、更高的质量向前发展。
在看到今年畜牧业发展面临机遇的同时，我们更要清醒地认识到面临的诸多挑战。从发展要求来看，畜产品需求刚性增长，对畜产品质量要求越来越高，畜牧业促增收、保供给、保安全、保生态的压力越来越大；从外部环境来看，国际金融危机影响依然存在，通胀预期加大，畜牧业发展的资源环境约束趋紧，产业波动的诱因增多，市场风险和自然灾害风险等多种影响因素日趋复杂；从产业自身来看，生产方式总体还比较落后，标准化程度和生产效率不高，畜牧业信息预警手段和产业调控机制还不够完善，影响安全的因素众多，畜产品质量安全隐患长期存在；从疫病形势来看，禽流感、口蹄疫等重大动物疫病点状散发态势没有得到根本扭转，自然灾害频发和活畜禽跨区域运输使防控工作更加严峻；从劳动力情况看，我县和全国、全市一样，劳动力价格持续升高，新生代农民从事养殖的越来越少，且养殖技能较差，不能适应现代畜牧业发展要求。
综合分析当前我县畜牧业发展所面临的新形势，全县畜牧业发展的基础条件更好、政策力度更大、支撑能力更强。大机遇，需要谋划大发展。只要我们积极应对挑战，把握机遇，加快转变发展方式，今年乃至“十二五”时期畜牧业发展将大有可为。2012年，全县畜牧产业化建设的总体思路是：以草食牲畜发展为重点，良繁体系建设为着力点，标准化规模养殖为抓手，强化防疫保障，稳定生猪，突破牛羊，壮大家禽，发展蜂业，打造品牌，构建现代畜牧产业体系，实现畜牧产业快速健康发展。2012年，全县畜牧产业化建设的目标任务是：全年实现出栏生猪135万头，牛6.6万头，山羊69万只，家禽1380万只，存栏蜜蜂5.5万群，改扩建适度规模户8500户，畜牧业产值达19.7亿元，基本建成全国山区生态畜牧业科技示范县、优质肉牛集中育肥基地和重庆市山羊生产大县。
面对畜牧业发展的新形势，我们必须要正确对待取得的工作成绩，清醒认识存在的问题，切实把握今年畜牧产业化建设工作的目标任务，突出重点，协同推进全县畜牧产业建设工作。重抓五项产业，确保产业亮点呈现。2012年，我县要重点抓好“牛、羊、鸭、蜂、猪”五项产业，确保产业重点突出、亮点纷呈。
一是重抓雪龙黑牛和恒都肉牛产业发展。要在巩固现有15个乡镇雪龙黑牛改配繁育工作的基础上，尽快启动其余23个乡镇的雪龙黑牛改配繁育工作，力争实现年内完成10000头改配目标任务，建成麻旺、木叶两个初期育肥场，启动菖莆盖万头肉牛终端育肥场建设；同时要抓紧衔接，协同推进，及时启动并于6月底前建成恒都集团泔溪万头肉牛育肥场。双泉、花田等相关乡镇，要全力协助做好菖莆盖万头肉牛终端育肥场的土地租赁工作。
二是重抓山羊产业发展。继续推行山羊标准化规模养殖和山羊养殖小区养殖模式，新增和改扩建山羊养殖适度规模户2500户、养殖小区10个，完成涂市酉州乌羊保种场和1000只山羊标准化示范场建设。
三是重抓麻旺鸭产业发展。以麻旺、涂市、五福等乡镇为重点，建立麻旺鸭保种区和生产基地。努力引进麻旺鸭养殖加工龙头企业，启动10000只规模麻旺鸭保种场建设，积极推进种场建设、基地发展、产品加工与包装、市场营销与推广、科研保护与开发等麻旺鸭产业化建设一体化项目，加快麻旺鸭产业发展步伐。
四是重抓蜜蜂特色产业发展。加强与市农产品集团合作，着力打造酉阳蜜蜂绿色生态特色品牌，建设以铜鼓、两罾为主的西蜂基地和板溪、兴隆为主的中蜂基地，启动蜜蜂科技园项目建设，有序推进蜂产品加工、包装和推广项目。
五是重抓生猪产业发展。坚持龙头带动和项目拉动战略，要以南方集团为牵引，项目实施为助推，全面带动全县生猪产业发展。要加快推进南方集团酉酬和尚坪高端猪场建设和板溪轻工业园区屠宰、食品加工项目，进一步扶持、完善和推广“南方模式”，增加农户参与数量，扩大农户增收范围。同时，要抓紧实施一批以生猪标准化规模养殖场（小区）改扩建、退耕还林生猪小区建设、生猪良种补贴、能繁母猪补贴为主的生猪项目，发展和稳定一批生猪标准化规模养殖户、适度规模户和养殖小区，以支撑和拉动全县生猪产业的发展。
