山西养殖大县文水保贤的牛肉不仅销售到全国各大城市,更是占了太原市场的80%。
近日,文水县设立保贤牛肉屠宰加工协会,集中养殖户实现定点屠宰,一证管理、统一配送,以规范屠宰市场管理,做强做大当地牛肉品牌,保证外输食品安全。