图为病死的猪肉
2月24日，市委书记、市人大常委会主任徐建华在全市“三打两建”工作会议上强调：“三打”要“想打、敢打、会打、能赢”，为加快转型升级、建设幸福东莞、实现高水平崛起营造风清气正、和谐稳定的环境，对一些恶劣的案件要及时曝光，包括在《东莞日报》“举案说法”栏目等媒体上去曝光。为此，本报在“举案说法”栏目推出“‘三打’曝光台”，敬请垂注！
在黄江镇星光村，碧绿的菜地、浓密的荔林之间搭建了一个又一个窝棚，一些不法人员用窝棚作掩护，干些不法行为。
昨日上午，黄江镇组织了8个部门联合行动，一举查处了位于黄江镇星光村一间用病死猪肉做腊肉的非法加工窝点，当场没收并销毁原材料病死猪肉及成品腊肉一批。
文/图 本报记者
苍蝇在猪肉上“跳舞”
这间黑窝点位于黄江镇星光村，毗邻深圳，与深圳只有一路之隔，是一个典型的“三不管”地带。该窝点周围全是菜地和窝棚，让人难以分辨。
记者跟随执法人员走进该窝点，该窝点内空无一人，一股股恶臭味迎面扑来，熏得人想呕吐，窝棚的地上残留着大滩大滩的污血，病死猪肉被切割后随意堆放在地上，成群结队的苍蝇在猪肉上跳舞。
一位菜农告诉记者，该窝点由两名男子经营，他们开一辆小面包车从外面拉回猪肉，切割完毕后，又送到别的地方加工，“具体到哪个地方去加工，我不清楚。”
屠宰与熏制相隔几公里
只见病死猪肉不见熏制的腊肉让执法人员心生疑虑，随后，执法人员顺藤摸瓜，找到了与屠宰窝点相距几公里的一个熏制窝点。
在熏制窝点，记者看到，该窝点分成四间屋子，第一间住人，另外三间分别用于腌渍、熏制和储存腊肉。当执法人员到来的时候，两名工人正将一盘盘已经发白发臭的死猪肉用煤灰和食盐进行除味和腌渍，等腌渍了一段时间后再放入熏制间用炭火熏制。一条条价格便宜的金黄腊肉就是这样“熏制”出来了。在窝点旁边，一辆粤B牌的货车已装好了两大箱的腊肉准备出货。
