“瘦肉精”是指能够促进瘦肉生长的饲料添加剂，为一类动物用药，对人体会产生副作用。我区今年将重点开展“瘦肉精”检验检测工作。为进一步加强“瘦肉精”监管，提高我区“瘦肉精”检验检测水平，2012年2月23日，门头沟区开展了“瘦肉精”检验检测技术培训班，本次培训邀请了专业“瘦肉精”检验检测的技术员进行技术指导，区疫控中心共11人参加了此次培训。
在培训中，重点讲解了“瘦肉精”快速检测技术，通过胶体金试纸条的发展、原理、实验操作和具体实验四个部分的讲解及演示实验对“瘦肉精”检验检测技术进行培训。经过技术员的讲解以及参会人员的共同讨论，我区疫控中心人员了解了“瘦肉精”检验检测技术的原理，而且学习了不同样品如尿样、血样、组织和饲料等检验检测技术的具体实验操作。演示实验过后区疫控中心人员观察了“瘦肉精”定性监测实验的实验结果，并对其定量实验进行了讨论。
通过此次培训，进一步提高了我区“瘦肉精”检验检测技术水平，为我区严厉打击在养殖环节使用“瘦肉精”的违法行为做好技术保障。
