为建立食品安全的长效机制，切实加强“瘦肉精”监管工作，让市民吃上“放心肉”，保障食品安全，桐城市畜牧兽医局在2011年全市“瘦肉精”整治工作取得显著成绩的基础上，近日又对全市存栏50头以上的养猪场进行重点监管，定期开展“瘦肉精”检测。对存栏在2000头以上的养猪场，由市畜牧兽医局负责、镇畜牧兽医站协助进行监管；存栏50-2000头的养猪场，由各地兽医站落实到每一个畜牧兽医技干进行监管；实行生猪凭耳标和“三证一单”入场屠宰，对检疫不合格的肉品严格执行无害化处理制度，确保上市肉品无疫、无毒、无害、无残留，力保畜产品质量安全。
