安徽省“放心肉”体系建设提速

本报讯笔者从日前举行的安徽省商务工作会议上获悉，今年，安徽省将全面启动“放心肉”体系建设试点，在强化政策支持的同时，还将支持各屠宰企业安装24小时运转的远程监控系统。

根据要求，安徽省屠宰企业应实现从生猪进入屠宰场、屠宰加工到产品出厂全过程的检验检测，保证肉品质量安全。安徽省还将积极推进生猪屠宰行业的信息化建设，支持企业安装连锁经营网络管理系统和远程监控系统，并保障24小时正常运转。主管部门将对企业生产的关键环节实行全天候、全过程监控。